EVALUACION DE ATRIBUTOS
EVALUACION DE ATRIBUTOS Largo de la carcasa. Perfil y ancho de la pierna. Región de la grupa. Región dorso-lumbar. Volumen de las masas musculares de la región de la paleta. Arqueo de costillas. Relación delantero / trasero.
LARGO DE LA CARCASA Largo de la carcasa
Ancho y Perfil de pierna Ancho de Pierna Perfil de la pierna
Región de la Grupa
Región Dorso-Lumbar
Volumen de las masas musculares de la Paleta
Arqueo de costillas
Relación Trasero/Delantero
CONFORMACION Relación entre la masa muscular y el esqueleto. I N A C U R.
CONFORMACION I
CONFORMACION N
CONFORMACION A
CONFORMACION C
CONFORMACION U
CONFORMACION R
TERMINACION Relación entre la masa muscular y la grasa de cobertura. 0 1 2 3 4
TERMINACION 1 2
TERMINACION 3 4
ULTRASONOGRAFIA Técnica que se basa en la aplicación de ondas de alta frecuencia en una zona anatómica determinada, las ondas rebotan y el equipo convierte las señales sonoras en una imagen. Medidas obtenidas: Espesor de la gras subcutánea. Área de ojo del bife. Marmóreo (marbling).
ULTRASONOGRAFIA
ULTRASONOGRAFIA
ULTRASONOGRAFIA