INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LAS REACCIONES QUÍMICAS QUE OCURREN EN EL ORGANISMO METABOLISMO 5º Química 2010 Escuela Técnica ORT

METABOLISMO: METABOLISMO: conjunto ordenado de reacciones químicas que permiten a la célula obtener energía y poder reductor, así como sintetizar macromoléculas.CATABOLISMO: Combustibles CO 2 + H 2 O + ENERGÍA (HdeC, grasas)ANABOLISMO: ENERGÍA + moléc. pequeñas moléc. complejas

METABOLISMO REACCIONES ANABÓLICAS (SÍNTESIS) ENERGÍA REACCIONES CATABÓLICAS (DEGRADACIÓN) liberan consumen

Estructura del ATP 

HIDRÓLISIS DEL ATP ATP + H 2 O  ADP + Pi ATP + H 2 O  AMP + PPi PPi + H 2 O  2 Pi

ATP como moneda de intercambio de energía ATP ADP MOVIMIENTO TRANSPORTE ACTIVO BIOSÍNTESIS AMPLIFICACIÓN DE SEÑALES OXIDACIÓN DE MOLÉCULAS COMBUSTIBLES FOTOSÍNTESIS

REACCIONES CATABÓLICAS Azúcares: glucólisis Lípidos:  -oxidación, glucólisis Proteínas: glucólisis, ciclo de la urea Ejemplos :

ETAPAS DEL CATABOLISMO GLUCOSA + O 2  CO 2 + H 2 O + ATP

NAD + PODER REDUCTOR: NAD + Sitio reactivo NICOTINAMIDA ADENINA DINUCLEÓTIDO

NADP + PODER REDUCTOR: NADP +

FAD PODER REDUCTOR: FAD FLAVINA ADENINA DINUCLEÓTIDO

Reacción REDOX

REACCIONES REDOX NAD + y FAD transportan 2 e - : NAD H e -  NADH + H + FAD + 2 H e -  FADH 2

Coenzima A = CoA La forma de abreviar esta molécula es: CoA – SH Activa los grupos a los que se une (acetilo, acilo) para aumentar su reactividad.

DESTINOS DE LA GLUCOSA GLUCOSA PIRUVATO C 6 H 12 O 6 glucólisis O2O2 O2O2 CO 2 + H 2 O (Ciclo de Krebs) FERMENTACIÓN ETANOL (levaduras) LACTATO (músculo en ejercicio muy intenso, bacterias)

FOTOSÍNTESIS

FOTOPIGMENTOS Responsables de la absorción de la radiación solar. Primarios: clorofila a, clorofila b, bacterioclorofila. Secundarios:  -caroteno, licopeno.

CLOROFILAS

GLUCONEOGÉNESIS Síntesis de glucosa a partir de precursores que no son carbohidratos. PIRUVATO GLICEROL LACTATO AMINOÁCIDOS Cuando la glucemia disminuye, el organismo sintetiza glucosa

GLUCÓLISIS

GLUCONEOGÉNESIS El hígado es el órgano principal encargado de hacer gluconeogénesis

Si bien en glucólisis la reacción global es: GLUCOSA PIRUVATO Y en gluconeogénesis es: PIRUVATO GLUCOSA GLUCONEOGÉNESIS NO ES LA REVERSIÓN DE GLUCÓLISIS

CICLO DE CORI

GLUCÓGENO Uniones:  (1  4)  (1  6)

GLUCÓGENO SÍNTESIS: GLUCOGENOGÉNESIS GLUCOSA GLUCÓGENO DEGRADACIÓN: GLUCOGENÓLISIS GLUCÓGENO GLUCOSA

REGULACIÓN ENZIMÁTICA Mecanismos de control del flujo de una vía metabólica. Control alostérico por producto final: Modificación covalente: fosforilación Control de la expresión génica: aumento o disminución del número de enzimas que llevan a cabo la reacción (Insulina, glucagon, catecolaminas) Compartimentalización de la célula. Enzimas tejido-específicas. A B C E1E1 E2E2 _