10 AÑOS CRIANDO ANDALUZAS Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

MIS COMIENZOS Mi padre tenía un gallinero con unas ponedoras y solía abrirles la puerta para que campearan en los 1,500 metros de parcela; en menos de 1 minuto volvían a meterse en el gallinero. ¡¡¡¡Que tontas!!!! Investigue si había alguna raza autóctona de gallinas, que fueran más activas y vigorosas. Con muy poca información, me decidí a comprar Castellanas, según me habían informado eran aves grandes y de buena puesta. Primavera de 1999, compro en Valladolid una docena de gallinas Castellanas a 2.500 pts/ud., que es el nombre que a veces reciben nuestras Andaluzas y que me llevó a esta equivocación. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

LAS PRIMERAS ANDALUZAS Ese mismo verano, logre cambiar las Castellanas por un gallo Andaluz y 5 gallinas de la variedad ceniza. Con defectos como el orillado en la pluma y huevos de color crema. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

MIS APRENDIZAJES Cual fue mi sorpresa cuando al criar con el lote de cenizas, veo que la descendencia varia entre el negro, ceniza y sucio. Entonces decido ampliar el abanico y criar las 3 variedades. La verdad que empezaron a salir aves de muy buena morfología. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

LA 1ª EXPOSICION Cuando fui por primera vez a Carmona (año 2002), veo una pareja de Andaluzas ceniza muy clarita, color que yo buscaba para aclarar las mias y conseguir el ceniza perfecto. Me costo 75 euros la pareja y cuando me di cuenta, eran portadores de franciscano, notese en los caireles del gallo y en el color de los tarsos. Saque algunos ejemplares muy buenos en color y morfología pero fue mi primer año en el que me aparecieron las enfermedades y murieron casi todas las aves nuevas. El pollito de la derecha ni siquiera llego a reproductor. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

MÁS VARIEDADES Entre los años 2002-2005 empiezo a recopilar varios colores diferentes de plumas y a seleccionarlos hasta llegar a tener 10-12 plumas diferentes, actualmente crio solo 4 variedades: Morucho Armiñado Negro Pinto Para poder contar con efectivos suficientes de cada variedad como para asegurarme evitar la consanguineidad. Además de enanas en morucho y armiñado. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA En el año 2005, recojo de mi amigo Pedro un pollo armiñado (foto izq) descendiente de un gallo de Rota, para cruzarlo con mis moruchas. La descendencia fue la esperada, con la totalidad de las aves de capa armiñada, eso si, el hijo más rubio al tener el gen morucho que las hermanas, y dentro de estas algunas con el negro muy poco marcado. Otro defecto que trasmitió a mis aves es el dichoso apendice de la cresta, que aún hoy algún descendiente me aparece y es eliminado rápidamente. De una incubación de 105 huevos seleccione 2 machos y 6 hembras con las que comencé en el 2006. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA Lote del 2006/08 Durante estos años he cruzado el morucho y el armiñado teniendolos al 50% de ambos sexos, no es lo ideal ya que algunas armiñadas salen con algo de rubio y tienen que ser desechadas. Por falta de instalaciones me vi obligado a tenerlas así temporalmente, ahora las crio por separado. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA Año 2003, empiezo con mi color favorito, Morilla me regala un precioso gallo Morucho (abajo) Pedro una gallina (abajo izq) y el Pollero las 2 gallinas del centro. Comienzo a criar y seleccionar esta variedad a la cual más tiempo y incubaciones les dedicare en los años venideros. Al año siguiente obtengo una selección increible de aves moruchas pero algo inesperado me hará perder muchos efectivos durante 2 años (la viruela) o mejor dicho la difteria pues a simple vista mis aves morian sanas, tan solo un leve hip!!!!!! De vez en cuando me hacía presagiar que algún problema tenian mis aves. Cuando pude corregir mi problema ya se habian perdido algunos de mis mejores ejemplares. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA Sementales del 2004 (arriba izq) y 2005 (abajo izq) y algunas de las polluelas del 2004 y 2005. Esta es la base principal de mis gallinas moruchas actuales y tambien de las armiñadas pues hay que recordar que las cruce en el 2005 con un pollo armiñado y es de donde proceden las armiñadas actuales. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA Año 2007 con un gallo ceniza y mis gallinas moruchas me aparecen moruchas con el color de base ceniza en lugar del negro, no las he seguido pero es una variedad más que se podria llegar a criar. Gallina del 2006 con varios premios, y gallina morucha de cuellodesnudo, muy buena, conseguida a un amigo de Benalup. Gallo y gallina de mi amigo Rafa (Córdoba) muy buenos ejemplares seguramente le meta sangre de refresco a las mias con algun polluelo, si logro sacarselo. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA Año 2003, otra de las plumas que me busque fue la variedad Perdiz, compre este trio en Jaen por 100 euros más los portes, bueno sin más comentarios, fue recibirlas y quitarmelas de encima, decir tambien (que no se ve en la foto) que pesaban algo asi como 1,5 kilos… Para el 2006 ya tengo este lote seleccionado de aves perdiz,(hay una plata) tras recopilar huevos de Morilla y el Pollero principalmente. Tras seguir con ellas y con una ardua labor de selección he conseguido aves muy puras en color, pero cuya descendencia deja mucho que desear: pecho moteado en gallos, triangulo del ala falto de color, hembras sin lanceolado en la pluma por lo que necesitaba criar muchas y decidi venderlas. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA A Antonio Visglerio, le debo dos cosas, primero que me pasara 6 huevos de sus andaluzas blancas (foto abajo dcha) y que convenciera a mi padre y a Pedro para crear la Asociación. Sin el seguramente no se habría formado la cual, a la que yo era reacio pues no me veia yo reuniendome en bares y discutiendo sobre gallinas, jamás pensé que fuera a llegar a estos terminos. Pues lo dicho con esos 6 huevos consegui tan solo sacar 4 y todos ellos machos (quizas por el tamaño de los huevos 80 gr.) y al contarme Visglerio hijo que el gen I inhibidor del color hace blanco todo (pico, pata y plumaje) y ser un gen dominante, que lo cruzara con aves negras y obtendria aves totalmente blancas(foto arriba dcha). Me dijo tambien que nunca lo hiciera con aves cenizas pues entonces no sabria si el blanco vendria del gen I o de la dilución del ceniza. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA Para el 2006 ya tenia un lote de aves perfectamente blancas, algo pequeñas pero en general muy completas. Ya en 2007/08 los lotes eran muy buenos y numerosos de unas 10 gallinas por gallo, y con sangre refrescada de Olvera (20 euros pollitas con 3 meses) Tuve la mala suerte de quedarme sin gallos y consegui uno un poco más pequeño de tamaño que provenia de mi estirpe. Actualmente las he cedido a un criador que tiene Utreranas, ya que se asemeja más a esta raza que a la Sureña las blancas que poseo. La Utrerana blanca esta desaparecida asi que quizas logren recuperarlas con estos ejemplares. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA Como ya comente, comence a criar andaluzas ceniza y al principio mis lotes eran de un color demasiado oscuro(foto), y poco a poco con selección fui consiguiendo aclarar mis aves ceniza. Al enterarme que la variedad ceniza proviene del negro y el sucio, me decidi a criarlas conjuntamente pues de todas formas me iban a aparecer aves negras y sucias por segregación. Asi que hasta el 2009 he criado conjuntamente mis aves negras con las cenizas y ahora no las tengo ya que no me gusta la variedad por no lograr un ceniza uniforme en todas las aves, teniendo muy repartido las tonalidades ceniza. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

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CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA En el 2006 recojo en Olvera un macho y seis hembritas de ceniza y de negro, teniendo un lote propio y otro con estos ejemplares adquiridos, de este cruce provienen actualmente mi lote de negras, algunas de estas del 2006 aun estan en mi gallinero ya que eran ejemplares excelentes, cuyo unico pero es el pequeño tamaño de sus huevos. En el 2005 introduje una gallina negra cuellodesnudo (foto central abajo) en el lote de negras/cenizas y de ellos descienden los ejemplares con los que voy a criar este año 2009 y cuyo tamaño de huevos es estupendo(fotos cuellodesnudos ceniza). Asociación de Criadores Gaditanos Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA Reproductores con los que yo he criado, a la izq gallo de Pedro muy completo que me presto para la cria del 2002. A la derecho gallo de Bolonia, espectacular de no ser por la cola de ardilla, tambien obtuve 14 polluelas de Bolonia todos ellos de color negro para la cria del 2005. En la segunda exposicion de Alcala 2004 adquiri un trio de hembras negras (fotos izq) de Olvera. En el 2007, tras comentarme un amigo su retirada, le recojo 3 aves negras (foto dcha) y las uno a mi lote de cria. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA Año 2004, cruzo un lote de 10 pintas con un gallo negro enorme de Pedro, con muy buena morfología y mejilla, con el fin de mejorar los defectos que presentan las pintas por no haber sido nunca seleccionadas. La primera generación sale como vemos foto superior, aquí vemos fotos de dos preciosas pintas, una con mejilla roja y otra con pata amarilla, aún queda unos años para tener esta variedad depurada y conseguida al 100%. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

CADA VARIEDAD TIENE SU HISTORIA Las 3 polluelas (fotos) y el gallito de la izq son del 2006, ya se ha fijado el color y han mejorado mucho la cresta y la morfología, han bajado algo el tamaño, unido a que en homocigosis poseen un gen letal las cruzare con negro dejando para el 2010 el pinto de la foto dcha, para reafirmar el color. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

ACTUALMENTE Actualmente tengo un lote de 10 gallinas negras (3 de ellas de cuello desnudo) 1 ceniza cuellodesnudo, 2 franciscanas y 6 pintas con un gallo cuellodesnudo ceniza y un polluelo negro. La descendencia franciscana y ceniza tiendo a eliminarla. Como suplente tengo un polluelo pinto cuellodesnudo, que tiene un poco sonrosada la mejilla por ello no lo estoy echando como semental titular. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

ACTUALMENTE Grupo de armiñados, teniendo otro suplente con el negro más marcado (foto inferior izq), hay 4 gallinas adultas y 3 polluelas; primer año que separo el lote de moruchas del de las armiñadas. Tambien tengo la variedad enana, muy conseguida ya de color, mejilla, cresta y morfología. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto

ACTUALMENTE Grupo de moruchas en las que solo hay 2 adultas, en el centro de la foto, y tanto el gallo como la ultima polluela de la derecha provienen de un criador amigo mio. El suplente es muy nuevo y tiene una pinta genial (foto izq). En la variedad enana están muy conseguidos siendo el polluelo aun demasiado joven. Asociación de Criadores Gaditanos de Gallinas Andaluzas “Los Alcornocales” Autor: Francisco M. Gallego Puerto