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Publicada porSergio Aguilar Rodríguez Modificado hace 8 años
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Aislamiento de Eugenol a partir de clavos de olor Reacciones características de los hidrocarburos
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Destilación por arrastre con vapor para el aislamiento de aceites esenciales (eugenol)
Realización de reacciones de caracterización de hidrocarburos saturados, no saturados y aromáticos. Reconocimiento de grupos funcionales en un producto natural
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Destilación por arrastre con vapor
Para compuestos de punto de ebullición altos Liquidos inmiscibles No cumple Ley de Rault. Cumple Ley de Dalton Hervirá cundo P total es de 1 atm PT= P A+ P B
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Tipos de Técnicas: Directa: Mezcla+Agua en el mismo balón Indirecta:
Vapor de agua se genera en recipiente separado
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Equipo de arrastre por vapor
7
Equipo de Extracción por Arrastre de Vapor Comercial
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Punto de ebullición: 250 ºC
H C 3 2 EUGENOL ISOEUGENOL Punto de ebullición: 250 ºC
9
Usos: Perfumería Analgésico dental Precursor vainillina
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Destilado: Agua + Eugenol
Clavos de olor Arrastre con vapor Destilado: Agua + Eugenol NaOH Fenoxido de sodio Extracción con Eter
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Eugenol Fase Acuosa HCl (forma fenólica) Extracción con Eter
Fase Etérea Fase Acuosa HCl Eugenol (forma fenólica) Extracción con Eter
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Extraccion Acido Base: otro ejemplo
Naftaleno Acido Benzoico N,N di metil anilina
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Reacción de Caracterizacion
OH OCH3 CH2-CH=CH2 Reacción Positiva: Viraje de color Solución FeCl3 1 % Color amarillo Fundamento: detecta la presencia de fenoles. Muchos fenoles (R-OH) dan compuestos de coordinación con hierro (III).
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Reacciones de caracterización de Hidrocarburos
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Hidrocarburos: -Saturado: eter de petróleo -No saturado: eugenol
ciclohexeno -Aromáticos: benceno tolueno
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Bromo en tetracloruro de carbono
1ml compuesto a ensayar Br2 en Cl4C se añade 10 a 15 gotas Observar decoloración del bromo en luz y oscuridad
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Permanganato de Potasio
(Prueba de Baeyer) 1 ml KMnO4 en frío Agregar 5 gotas del compuesto a ensayar Violeta a incoloro: indica reacción de oxidación
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Acido Sulfúrico concentrado
1 ml ácido sulfurico Agregar 10 gotas del compuesto a ensayar Observar si hay formacion de 2 fases y variacion de temperatura
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Reacciones de Identificación
Reactivo Br2 (Cl4C) En presencia De h. KMnO4 H2SO4 Hidrocarburo Resul Obsv. Eter de Petróleo Decol. No Decol. _ No cambia de Color _ Dos Fases Alqueno (Eugenol) Decol. Decol. + Precipitado pardo Soluble una fase Benceno No Decol.
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