Destilación por arrastre con vapor

Presentación del tema: "Destilación por arrastre con vapor"— Transcripción de la presentación:

1 Aislamiento de Eugenol a partir de clavos de olor Reacciones características de los hidrocarburos

2 Destilación por arrastre con vapor
Para compuestos de punto de ebullición altos Liquidos inmiscibles Destila a 98°C usando vapor de agua P= P°A + P°B

3 Equipo de arrastre por vapor

4 Destilado: Agua + Eugenol
Clavos de olor Arrastre con vapor Destilado: Agua + Eugenol NaOH Fenoxido de sodio Extracción con Eter

5 Eugenol Fase Acuosa HCl (forma fenólica) Extracción con Eter
Fase Etérea Fase Acuosa HCl Eugenol (forma fenólica) Extracción con Eter

6 Extraccion Acido Base: otro ejemplo
Naftaleno Acido Benzoico N,N di metil anilina

7

8

9

10

11

12

13 Reacción de Caracterizacion
OH OCH3 CH2-CH=CH2 Reacción Positiva: Viraje de color Solución FeCl3 1 % Color amarillo Fundamento: detecta la presencia de fenoles. Muchos fenoles (R-OH) dan compuestos de coordinación con hierro (III).

14 Reacciones de caracterización de Hidrocarburos

15 Hidrocarburos: -Saturado: eter de petróleo -No saturado: eugenol
ácido málico o ácido aspártico -Aromáticos: benceno tolueno

16 Bromo en tetracloruro de carbono
1ml compuesto a ensayar Br2 en Cl4C se añade 10 a 15 gotas Observar decoloración del bromo en luz y oscuridad

17 Permanganato de Potasio
(Prueba de Baeyer) 1 ml KMnO4 en frío Agregar 5 gotas del compuesto a ensayar Violeta a incoloro: indica reacción de oxidación

18 Acido Sulfúrico concentrado
1 ml ácido sulfurico Agregar 10 gotas del compuesto a ensayar Observar si hay formacion de 2 fases y variacion de temperatura

19 Reacciones de Identificación
Reactivo Br2 (Cl4C) En presencia De h. KMnO4 H2SO4 Hidrocarburo Resul Obsv. Eter de Petróleo Decol. No Decol. _ No cambia de Color _ Dos Fases Alqueno (Eugenol) Decol. Decol. + Precipitado pardo Soluble una fase Benceno No Decol.