Segundo Seminario Internacional de Ciruelas Deshidratadas 28 de Mayo de 2015.

Presentación del tema: "Segundo Seminario Internacional de Ciruelas Deshidratadas 28 de Mayo de 2015."— Transcripción de la presentación:

1 Segundo Seminario Internacional de Ciruelas Deshidratadas 28 de Mayo de 2015

2 Internacional El Negocio de la ciruela Quienes producen? Argentina, Australia, EEUU, Chile, Francia, Italia, Sud África. Quienes compran? Brasil, Rusia, España, Países Bajos, Australia, Italia, Sud África, etc. Quienes Venden? Argentina, Chile, EEUU, etc.

3 Superficie de Frutales, Nivel Provincial Fuente: Censo Frutícola Provincial 2010 IDR – Actualización Superficie Vid 2013 INV.

4 Superficie cultivada con frutales de carozo. Fuente: Censo Frutícola Provincial 2010

5 Distribución de Superficie Ciruela para Desecar en Mendoza Fuente: Censo Frutícola Provincial 2010 18.276 ha

6 Panorama varietal Fuente: Censo Frutícola Provincial 2010

7 Año de implantación Características Generales de los Cultivos Fuente: Censo Frutícola Provincial 2010

8 Evolución de los Volúmenes Producidos Fuente: Pronostico de Cosecha Frutícola de Mendoza. IDR.

9 Caída de Fruta Fuente: Pronostico de Cosecha Frutícola de Mendoza. IDR.

10 Caída de Fruta Análisis de Fruta caída anticipadamente Porcentaje de Disminución Fuente: Pronostico de Cosecha Frutícola de Mendoza. IDR.

11 El 70% de los secaderos se encuentran en el oasis Sur. Se seca en hornos y en paseras. Sector Transformador Fuente: Caracterización Frutícola de Mendoza2009 - IDR

12 Destino de la producción Sector Transformador Fuente: Caracterización Frutícola de Mendoza2009 - IDR

13 Exportaciones Fuente: IDR en base a datos de Exinet

14 Sector Ciruela Fuente: IDR en base a datos de Exinet

15 MUCHAS GRACIAS Ing. Agr. Cecilia Fernández cfernandez@idr.org.ar Fundación IDR