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MERCADO CARAGUAY Ubicado en el sur de la Ciudad de Guayaquil. Dirección: General Robles y la “H” Vía de ingreso Av. Domingo Comín, Barrio Cuba
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T IPOS DE COMIDA QUE EXPENDEN Conchas Camarón Pescado Cazuela Seco de pollo Encebollado Bandera
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T IPO DE VAJILLA La vajilla que utilizan es de loza M OBILIARIO Mobiliario son pequeños, se componen con un lavadero, y un pequeño mesón de cerámica. E QUIPOS DE LA COCINA Dependiendo algunos tienen cocina industrial, otros cocineta, cocina a gas; adicional de los implementos básicos como: *cubiertos *ollas *sartenes
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N OMBRE DE LOS PLATOS CON PRECIOS Cebiche de concha $3,50 Cebiche de camarón $3,50 Encebollado$2 Seco de pollo $2,50 Guatita$2,50 Bandera $3,50 Cangrejos $4 Almuerzo $2
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S EÑALÉTICA
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I MAGEN DEL PERSONAL Ropa de civil Mandil Zapatos cómodos
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