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Revuelto de perca con gulas del norte
Ingredientes 1 Filete de Perca 200 gr. de Gula del norte 5 barritas de surimi 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates Sal /aceite
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Seguidamente cortamos las barritas de surimi y las añadimos a la cazuela
Cogemos el filete de perca y lo desmigajamos con mucha paciencia. Si te gusta mas bacalao, mejor que mejor, en el mercado ya lo tienes en migas y te ahorraras mucho tiempo
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Echamos todo a la cazuela, además de la gula, y lo rociamos con el aceite. Tener cuidado que no hace falta mucho, si os queda muy aceitoso no sera grato al paladar Cortamos en trocitos pequeños los ajos la cebolla y los tomates
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Probar y añadir sal al gusto y si os gusta con garra le añadís un poco de Pimienta negra o un poco de cayena Lo que mas tiempo lleva de este plato es el desmigajar la perca por lo que puedes cambiarla por lenguado, bacalao, merluza u otro pescado blanco que venga en filetes
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