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UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL CURSO: FISICA II TENSIÓN SUPERFICIAL Y CAPILARIDAD AUTOR: Mag. Optaciano.

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2 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL CURSO: FISICA II TENSIÓN SUPERFICIAL Y CAPILARIDAD AUTOR: Mag. Optaciano L. Vásquez García HUARAZ - PERÚ 2010 UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL CURSO: FISICA II TENSIÓN SUPERFICIAL Y CAPILARIDAD AUTOR: Mag. Optaciano L. Vásquez García HUARAZ - PERÚ 2010 Optaciano Vasquez

3 I.OBJETIVOS: Depués de completada esta unidad será capaz de : Determinar la tensión superficial de algunos ejemplosDeterminar la tensión superficial de algunos ejemplos Determinar cuanto asciende o desciende un fluido en el interior de un tubo capailarDeterminar cuanto asciende o desciende un fluido en el interior de un tubo capailar Mostrar con ejemplos las aplicacione ingenieriles de la tensión superficial y de la capilaridaMostrar con ejemplos las aplicacione ingenieriles de la tensión superficial y de la capilarida

4 TENSION SUPERFICIAL Si depositamos con cuidado sobre el agua una esfera de acero engrasada, ésta puede flotar, formando en la superficie del agua una depresión, aunque la densidad de la esfera puede llegar a ser hasta ocho veces mayor que la densidad del agua Las fuerzas que soportan la esfera no son las fuerzas de flotación sino más bien son las fuerzas debidas a la tensión superficial las que mantienen a la aguja en dicha posición.

5 TENSION SUPERFICIAL Por otro lado cuando un tubo de vidrio limpio y de pequeño diámetro, se sumerge en agua, el agua ascenderá en el interior del tubo tal como se muestra en la figura a, Pero si el tubo se le sumerge en mercurio, el mercurio desciende en el tubo como se muestra en la figura b.

6 TENSION SUPERFICIAL El fenómeno de tensión superficial también ha sido observado en la formación de gotas de agua en las hojas de una planta como se muestra en la figura a, así mismo gracias a éste fenómeno los insectos acuáticos pueden caminar sobre la superficie libre del agua como lo muestra la figura

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8 TENSION SUPERFICIAL Estos fenómenos muestran la existencia de una superficie límite entre un líquido y otra sustancia. Es decir la superficie de un líquido puede suponerse en un estado de tensión tal que si se considera cualquier línea situada sobre ella o limitándolo, la sustancia que se encuentra a un lado de dicha línea ejerce una tracción sobre la otra situada al otro lado

9 TENSION SUPERFICIAL La molécula en la superficie soporta la acción de una fuerza resultante dirigida hacia el interior del líquido, esta situación repetida a lo largo de toda la superficie del líquido produce la contracción de la superficie total del líquido como si se tratase de una membrana elástica. Esta tendencia contráctil produce el fenómeno de tensión superficial

10 EXPERIMENTOS QUE MUESTRAN LATENSION SUPERFICIAL Una forma experimental como puede mostrarse los fenómenos de la tensión superficial es considerar un anillo de alambre de algunos milímetros de diámetro en el cual se ha instalado un bucle de hilo tal como se muestra en la figura

11 EXPERIMENTOS QUE MUESTRAN LATENSION SUPERFICIAL Otro equipo sencillo que muestra la existencia de la tensión superficial es el mostrado en la figura, consiste en un trozo de alambre doblado en forma de U y se utiliza un segundo alambre como deslizador. Cuando el sistema se introduce en una disolución jabonosa y posteriormente se saca de ella, el alambre de longitud L, se desplaza rápidamente hacia arriba siempre que su peso W 1, no sea demasiado grande, Para mantener el alambre en equilibrio es necesario aplicar una segunda fuerza W 2

12 COEFICIENTE DE TENSIÓN SUPERFICIAL. Consideremos un alambre delgado en forma de U y un alambre móvil de longitud L, extraído de una disolución jabonosa tal como se muestra en la figura Para mantener el alambre móvil en equilibrio o para ampliar el área de la lámina es necesario aplicar una fuerza exterior F ex es decir para ampliar el área es necesario realizar un trabajo El trabajo resulta ser proporcional al incremento de área, siendo la constante de proporcionalidad el llamado coeficiente de tensión superficial, st.

13 COEFICIENTE DE TENSIÓN SUPERFICIAL. Entonces, el trabajo ΔU, necesario para aumentar el área de la superficie líquida en una cantidad ΔA, será Donde, es el coeficiente de tensión superficial El trabajo que hay que desarrollar para incrementar el área de la película superficial también se expresa en la forma.

14 COEFICIENTE DE TENSIÓN SUPERFICIAL. Por otro lado el incremento de área superficial debido la aplicación de la fuerza exterior F, esta dado por Remplazando estas ecuaciones se obtiene La ecuación expresa que, el coeficiente de tensión superficial γ se define como la razón entre la fuerza superficial y la longitud perpendicular a la fuerza a lo largo de la cual actúa

15 COEFICIENTE DE TENSIÓN SUPERFICIAL. En el sistema internacional el coeficiente de la tensión superficial se expresa en N/m y el sistema CGS absoluto, se expresa en dinas/cm. Para un líquido dado el coeficiente de tensión superficial solo depende de la naturaleza del líquido y de la temperatura. Es decir el coeficiente de tensión superficial disminuye con el aumento de la temperatura. Cuando la temperatura del líquido se aproxima a la crítica T k, el coeficiente de tensión superficial tiende a cero. En la tabla se muestran algunos coeficientes de T.S

16 SOBREPRESIÓN Y DEPRESIÓN DEBIDA A LA CURVATURA DE LA SUPERFICIE LIBRE DE UN LÍQUIDO. Es sabido que la superficie de los líquidos se comporta como una membrana elástica estirada. Si la película está limitada por un contorno plano, ella misma tiende a adoptar la forma plana Por lo tanto, si la película es convexa, al tendera ponerse plana presionará sobre las capas líquidas que se encuentran debajo de ella, mientras que si la película es cóncava, tirará de ella, tal como se muestra en la figura

17 Presión complementaria para una superficie del líquido de forma esférica. Consideremos un casquete esférico de área ΔA como se muestra. Las fuerzas de tensión superficial aplicadas al contorno del casquete son tangentes a la superficie esférica. La fuerza ΔF, aplicada al elemento diferencial ΔL de dicho contorno está dado por Consideremos un casquete esférico de área ΔA como se muestra. Las fuerzas de tensión superficial aplicadas al contorno del casquete son tangentes a la superficie esférica. La fuerza ΔF, aplicada al elemento diferencial ΔL de dicho contorno está dado por

18 Presión complementaria para una superficie del líquido de forma esférica. Del gráfico se observa que φ Debido a que esta fuerza es tangente a la superficie esférica, forma cierto ángulo con el radio OC. Por lo tanto, la componente de la fuerza paralela al radio OC, no será igual a cero. Es decir existirá una sobrepresión. Del gráfico se observa que φ

19 Presión complementaria para una superficie del líquido de forma esférica. Debido a que alrededor del casquete existe un conjunto de fuerzas análogas a ΔF 1, la fuerza resultante paralela al radio OC, es La suma ΣΔL, es la longitud del contorno que limita al casquete esférico. Este contorno es una circunferencia de radio r, por lo tanto, ΣΔL = 2πr

20 Presión complementaria para una superficie del líquido de forma esférica. Del gráfico se observa además De donde se tiene

21 Presión complementaria para una superficie del líquido de forma esférica. Por otro lado, la fuerza debida a la diferencia de presiones entre el interior y exterior del casquete (p – p 0 ), viene expresado por Esta fuerza es perpendicular a la superficie tal como muestra. La componente de esta fuerza en dirección vertical será

22 Presión complementaria para una superficie del líquido de forma esférica. La fuerza total en la dirección vertical se expresa Al proyectar toda la superficie del casquete de radio r se obtiene un círculo de área A proy = πr 2, entonces la ecuación se escribe

23 Presión complementaria para una superficie del líquido de forma esférica. En la dirección Y, las fuerzas debido a la diferencia de presiones y la debida a la tensión superficial se compensan, por tanto se tiene Simplificando se resulta

24 Presión complementaria para una lámina de líquido de forma esférica. Consideremos una lámina esférica (pompa de jabón) muy delgada de tal manera que los radios interior y exterior sean iguales a R Para determinar la fuerza debido a la tensión superficial aislemos un casquete esférico de radio r, tal como se muestra en la figura La componente de la fuerza ΔF, paralela al eje X, en este caso es

25 Presión complementaria para una lámina de líquido de forma esférica. La fuerza resultante total en dirección horizontal es Del gráfico se observa que En donde se considera el doble de la longitud de la circunferencia de radio r, por el hecho de existir dos superficies, una exterior y la otra interior

26 Presión complementaria para una lámina de líquido de forma esférica. Por otro lado, la fuerza debida a la diferencia de presiones que actúa sobre el elemento de área ΔA, está dado por

27 Presión complementaria para una lámina de líquido de forma esférica. Debido a que en la dirección horizontal existe equilibrio, la resultante de todas las fuerzas en esta dirección es nula, es decir

28 Presión bajo la superficie curva de un líquido de forma cualquiera. Para determinar la diferencia de presión bajo una superficie de forma arbitraria, en primer lugar, existe la necesidad de conocer lo que es curvatura de una superficie en general. En la figura, se muestra una superficie cualquiera, en donde se ha trazado una perpendicular a la superficie que pasa por O. Al trazar un plano P 1 por la normal, la intersección de este plano con la superficie se genera una sección normal.

29 Presión bajo la superficie curva de un líquido de forma cualquiera. Para el caso de una esfera, cualquier sección normal es un arco de circunferencia A 1 B 1, cuyo radio coincide con el de la esfera. La magnitud C = 1/R, se le conoce con el nombre de curvatura de la esfera Para el caso de una esfera, cualquier sección normal es un arco de circunferencia A 1 B 1, cuyo radio coincide con el de la esfera. La magnitud C = 1/R, se le conoce con el nombre de curvatura de la esfera Para el caso de una superficie de forma arbitraria, el trazado de diferentes secciones normales por el punto O dará diferentes curvas geométricas y por tanto diferentes curvaturas. La curvatura media de la superficie en el punto O

30 Presión bajo la superficie curva de un líquido de forma cualquiera. Consideremos ahora una superficie del líquido de forma arbitraria y por el punto O tracemos dos secciones normales AB y CD tal como se muestra en la figura. Cada curvatura tiene sus radios de curvatura R1 y R2 que en general son diferentes

31 Presión bajo la superficie curva de un líquido de forma cualquiera. Consideremos ahora una superficie del líquido de forma arbitraria y por el punto O tracemos dos secciones normales A 1 B 1 y A 2 B 2, tal como se muestra en la figura Teniendo en cuenta que la figura es un cuadrilátero curvilíneo, entonces ΔL 1 será la longitud de DE y ΔL 2 la longitud de DG y EF, entonces el área del cuadrilátero será

32 Presión bajo la superficie curva de un líquido de forma cualquiera. La fuerza debido a la tensión superficial en el borde DE, será La componente de ΔF 1 en dirección del radio OC 1 es diferente de cero, por tanto De la geometria

33 Presión bajo la superficie curva de un líquido de forma cualquiera. De donde obtenemos Esta ecuación se expresa en la forma

34 Presión bajo la superficie curva de un líquido de forma cualquiera. En el borde GF actúa una fuerza idéntica Siguiendo el mismo procedimiento se determina la fuerza de tensión superficial en el borde DG y el borde EF obteniéndose

35 Presión bajo la superficie curva de un líquido de forma cualquiera. La fuerza neta sobre el cuadrilátero debido a la tensión superficial será Las fuerzas debidas a la diferencia de presiones se expresan en la forma Igualando estas expresiones

36 Presión bajo la superficie curva de un líquido de forma cualquiera. A la ecuación anterior se le denomina fórmula de Laplace,. Así por ejemplo si la superficie es de forma esférica, los radios de curvatura son iguales, entonces se tiene Si la superficie es un cilindro de revolución, uno de los radios de curvatura es infinito y el otro es igual al radio del cilindro R

37 EJEMPLO 01 Un anillo de 25 mm de diámetro interior y 26 mm de diámetro exterior está colgado de un resorte, cuyo coeficiente de deformación es igual a 0,98 N/m, y se encuentra en contacto con al superficie de un líquido. Al descender la superficie del líquido el anillo se desprendió de ella en el momento en que el resorte se había alargado 5,3 mm. Hallar el coeficiente de tensión superficial del líquido.

38 EJEMPLO 02 Sobre un bastidor vertical ABCD mostrado en la figura, provisto de un travesaño móvil MN, hay extendida una película de agua jabonosa. (a) ¿Qué diámetro deberá tener el travesaño de cobre MN para poder estar en equilibrio?. (b) ¿Qué longitud tiene este travesaño si sabemos que para desplazarlo 1 cm hay que realizar un trabajo igual a 4, J?. Para el agua jabonosa γ S = 0,045N/m.

39 EJEMPLO 03 El alcohol que hay en un recipiente aislado sale a través de un tubo vertical que tiene 2 mm de diámetro interior. Considerando que cada gota se desprende 1 segundo después que la anterior, hallar cuánto tiempo tardará en salir 10 gramos de alcohol. El diámetro del cuello de la gota en el momento en que ésta se desprende tómese igual al diámetro interior del tubo.

40 EJEMPLO 04 ¿Qué trabajo hay que realizar contra las fuerzas de tensión superficial para aumentar al doble el volumen de una pompa de jabón que tiene 1 cm de radio? El coeficiente de la tensión superficial del agua jabonosa tómese igual 0,043 N/m.

41 EJEMPLO 05 Determinar la presión del aire (en mm de Hg) que hay dentro de una burbuja de diámetro d = 0,01 mm que se encuentra a la profundidad de h = 20 cm bajo la superficie libre del agua. la presión atmosférica exterior es p 0 =765 mmHg.

42 EJEMPLO 06 Del fondo de una laguna se separó una pompa de gas de diámetro d. Durante su ascenso a la superficie su diámetro aumentó, η veces. Si la presión atmosférica es normal p 0 y la densidad del agua es ρ, y considerando que el proceso de expansión del gas es isotermo. (a) Calcular la profundidad de la laguna en dicho lugar en función de d, η, γ S ; p 0 y ρ. (b) ¿Cuál es el valor de la profundidad si d= 4 μm; η =1,1; ρ =1000kg/m 3 ; γ S =0,073 N7m y p 0 = N/m 2 ?.

43 ANGULOS DE CONTACTO Las secciones anteriores se limitaron al estudio de los fenómenos de tensión superficial en láminas que separan un líquido de un gas Sin embargo, existen otros límites en los cuales se observa la presencia de láminas superficiales. Uno de estos límites aparece entre la pared sólida y un líquido, y otra entre la pared sólida y un fluido gaseoso. Estos límites se muestran en la figura, conjuntamente con sus láminas.

44 ANGULOS DE CONTACTO Debe notarse además que las láminas solo tienen espesores de algunas moléculas y a cada lámina se encuentra asociada una determinada tensión superficial. Así por ejemplo: F SL = Tensión superficial de la lámina sólido-líquido F SV = Tensión superficial de la lámina sólido-vapor F LV =Tensión superficial de la lámina líquido-vapor

45 ANGULOS DE CONTACTO La curvatura de la superficie líquida en la cercanía de la pared sólida depende de la diferencia entre la tensión superficial sólido-vapor (F SV ) y la tensión superficial sólido-líquido (F SL Para determinar la relación entre estas tensiones superficiales, se traza el DCL de una porción de láminas en la intersección como se muestra en la figura, y se aplica las ecuaciones de equilibrio

46 ANGULOS DE CONTACTO Aplicando las ecuaciones de equilibrio se tiene Donde A, es la fuerza de atracción entre la posición aislada y la pared, y se denomina fuerza de adhesión

47 ANGULOS DE CONTACTO La primera ecuación nos permite determinar la fuerza de adhesión conocida la tensión superficial líquido-vapor y el ángulo de contacto θ La segunda ecuación muestra que el ángulo de contacto, el cual es una medida de la curvatura de la superficie del líquido-vapor adyacente a la pared, depende de la diferencia entre la fuerza de tensión superficial sólido-vapor y de la tensión superficial sólido-líquido

48 ANGULOS DE CONTACTO En la figura 4, se observa que F SV es mayor F SL, entonces cosθ es positivo y el ángulo de contacto está comprendido entre 0º y 90º, en estas condiciones se dice que el líquido moja a la pared sólida En esta situación se observa que la fuerza de adhesión es mayor que la fuerza de cohesión entre las moléculas del líquido.

49 ANGULOS DE CONTACTO En la figura se muestra la interacción molecular del líquido con el sólido y el vapor. La fuerza de cohesión molecular es menor que la de adhesión

50 ANGULOS DE CONTACTO Por otro lado, cuando interactúa un fluido como el mercurio con una pared sólida como el vidrio, la curvatura de la superficie es convexa como lo muestra la figura.

51 ANGULOS DE CONTACTO Aplicando las ecuaciones de equilibrio al DCL de la porción de láminas en la intersección de la pared sólida y líquida En este caso el ángulo de contacto es mayor que 90º y menor que 180º, por tanto la fuerza de tensión superficial sólido-vapor es menor que la fuerza de tensión superficial sólido-líquido

52 ANGULOS DE CONTACTO En estas condiciones se dice que el fluido no moja al vidrio. Para esta situación se observa que la fuerza adhesiva es menor que la fuerza cohesiva. Cuando el ángulo =180°, se dice que el fluido no moja en absoluto a la pared del depósito

53 ANGULOS DE CONTACTO Finalmente, si se pone en contacto una superficie de plata con un fluido líquido como el agua, como se muestra en figura, se observa que el ángulo de contacto es aproximadamente 90º. Finalmente, si se pone en contacto una superficie de plata con un fluido líquido como el agua, como se muestra en figura, se observa que el ángulo de contacto es aproximadamente 90º. En estas condiciones las ecuaciones de equilibrio nos dan

54 ANGULOS DE CONTACTO Debe aclararse además que un mismo líquido puede mojar unos sólidos y no mojara a otros, así por ejemplo, el agua moja perfectamente la pared de vidrio limpio pero no moja a una pared de parafina; en forma análoga el mercurio no moja el vidrio pero si a una pared de hierro. Cuando un fluido líquido moja a un sólido en forma de tubo de diámetro pequeño, su superficie libre es cóncava, mientras que si el fluido no moja al tubo la superficie es convexa. A estas superficies curvas se le llaman meniscos.

55 ANGULOS DE CONTACTO Por otro lado el agregado de impurezas a los líquidos modifica considerablemente el ángulo de contacto como se muestra en la figura. Así por ejemplo cuando se derrama agua sobre un piso el agua moja al piso limpio, pero si el piso esta grasosso se forman gotas como la que se muestra

56 CAPILARIDAD Uno de los efectos más importantes de la tensión superficial es la elevación de un fluido líquido en un tubo abierto de radio muy pequeño. Este fenómeno es conocido como capilaridad y a los tubos donde se presenta este efecto se les llama capilares (análogo a cabello).

57 CAPILARIDAD En el caso donde el fluido líquido moja a la pared, el ángulo de contacto es menor que 90º, en esta situación el fluido se eleva una altura h hasta alcanzar el equilibrio tal como se muestra en la figura.

58 CAPILARIDAD Para determinar la altura h en primer lugar se traza el DCL de la masa líquida ABBCD que ascendió, como se muestra, sobre ella se observa que actúan las fuerzas: la tensión superficial (F S ), el peso de la masa líquida (W), la fuerza debido a la presión atmosférica sobre CD y la fuerza debido a la presión sobre la superficie AB.

59 CAPILARIDAD La elevación del fluido líquido será tanto mayor cuanto menor es el radio r del capilar. Por esta razón se vuelve notorio el ascenso del líquido en tubos de radios muy pequeños. Por otro lado la elevación será mucho mayor, cuanto más grande sea el coeficiente de tensión superficial. Además si el líquido moja perfectamente (θ=0º) se tiene

60 CAPILARIDAD Cuando el líquido no moja la pared del tubo, el menisco es convexo, en este caso la presión complementaria es positiva y el nivel del líquido en dicho tubo es inferior al de la superficie libre en la vasija, esta situación se muestra en la figura, la altura h que desciende el fluido en el capilar es

61 EJEMPLO 01 En un recipiente con agua se introduce un tubo capilar abierto cuyo diámetro interior es d =1 mm. La diferencia entre los niveles de agua en el recipiente y en el tubo capilar es Δh = 2,8 cm. (a) ¿Qué radio de curvatura tendrá el menisco en el tubo capilar?.(b) ¿Cuál es la diferencia entre los niveles del agua en el recipiente y en el tubo capilar si este líquido mojara perfectamente?.

62 EJEMPLO 02 Un tubo capilar cuyo radio es r =0,16 mm está introducido verticalmente en un recipiente con agua. ¿Qué presión deberá ejercer el aire sobre el líquido que hay dentro del tubo capilar para que éste se encuentre al mismo nivel que el agua que hay en el recipiente ancho?. La presión exterior es p 0 =760 mmHg. Considere que el agua moja perfectamente.

63 EJEMPLO 03 Un tubo capilar está introducido verticalmente en un recipiente con agua. El extremo de este tubo está soldado. Para que el nivel del agua fuera igual dentro del tubo que en el recipiente ancho hubo que sumergir el tubo en el líquido hasta el 15% de su longitud. ¿Qué radio interior tendrá el tubo?. La presión exterior es igual a 750 mmHg. Considerar que el agua moja perfectamente.

64 EJEMPLO 04 El tubo barométrico A de la figura está lleno de mercurio y tiene un diámetro interior d igual a: (a) 5 mm y (b) 1,5 cm. ¿Se puede determinar directamente la presión atmosférica por la columna de mercurio de este tubo?. Hallar la altura de la columna en cada uno de los casos antes mencionados, si la presión atmosférica es p 0 = 758 mmHg. Considerar que el mercurio no moja en absoluto.

65 EJEMPLO 05 Un capilar de longitud L, que tiene el extremo superior soldado, se puso en contacto con la superficie de un líquido, después de lo cual éste ascendió por el capilar hasta alcanzar una altura h. La densidad del líquido es ρ; el diámetro de la sección interna del canal del capilar es d; el ángulo de contacto es φ, y la presión atmosférica es p o. Hallar el coeficiente de tensión superficial del líquido.

66 EJEMPLO 06 En un capilar de vidrio cuyo canal interno tiene un diámetro d 2 =2 mm se colocó concéntricamente, una barra de vidrio de diámetro d 1 = 1,5 mm. Luego el sistema se estableció verticalmente y se puso, en contacto con la superficie del agua. ¿A qué altura ascenderá el agua en este capilar?.

67 EJEMPLO 07 Dos láminas de vidrio verticales paralelas entre sí, se sumergen parcialmente en agua. La distancia entre estás es d = 0,10 mm, su anchura L = 12 cm. Considerando que el agua no llega hasta los bordes superiores de las láminas y que la humectación es total, calcular la fuerza de atracción mutua que existe entre estas. Dos láminas de vidrio verticales paralelas entre sí, se sumergen parcialmente en agua. La distancia entre estás es d = 0,10 mm, su anchura L = 12 cm. Considerando que el agua no llega hasta los bordes superiores de las láminas y que la humectación es total, calcular la fuerza de atracción mutua que existe entre estas.

68 CONCLUSION: Chapter 30 Torque and Magnetic Fields


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