“IMPACTO DE UN MANEJO REPRODUCTIVO DEFICIENTE

Presentación del tema: "“IMPACTO DE UN MANEJO REPRODUCTIVO DEFICIENTE"— Transcripción de la presentación:

1 “IMPACTO DE UN MANEJO REPRODUCTIVO DEFICIENTE
EN LA ECONOMIA DEL ESTABLO” Dr. Francisco Javier Padilla Ramirez Universidad de Guadalajara Lagos de Moreno, Jalisco AGOSTO 5 DEL 2011

2 Producción 2005 (millones de litros) Participación porcentual
ENTORNO NACIONAL Entidad federativa Producción 2005 (millones de litros) Participación porcentual TMCA 1995/2005 Jalisco 1,710.7 17.3 3.9 Coahuila 1,178.8 11.9 6.4 Durango 950.4 9.6 5.1 Chihuahua 802.1 8.1 5.3 Veracruz 683.0 6.9 -0.2 Guanajuato 647.8 6.6 1.4 México 471.5 4.8 Hidalgo 413.6 4.2 2.5 Aguascalientes 391.5 4.0 3.0 Puebla 365.1 3.7 2.3 Resto 2,253.8 22.8 Total 9,868.3 100.0 2.9 Chihuahua Coahuila Aguascalientes Guanajuato Hidalgo Durango Jalisco México Puebla Veracruz Diez estados aportan el 77 % Sistemas: Predomina Sistema Especializado, Jalisco-Familiar, Semi-especializado y Veracruz-Doble propósito Fuente: SIAP 2005

3 ESTRUCTURA DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN MÉXICO
GANADO LECHERO ESPECIALIZADO 25% Con más de 600 vientres Hasta 30 vientres 24% Entre 31 y 100 vientres 18% Entre 100 y 600 vientres GANADO CRUZADO DOBLE PROPÓSITO 8% Corresponde a 2.46 millones de vacas de doble propósito Unidades de Producción Especializadas 154,000 Doble propósito 105,000 Número de vacas 2.9 millones 2.4 millones SAGARPA, 2010

4 DIFERENCIAS NIVEL DE TECNIFICACION

5 CARACTERISTICAS DEL SISTEMA INTENSIVO TECNIFICADO
Dependencia de insumos Análisis de eficiencia energética Manejo de residuos (biodigestores?) Apoyo técnico Estas empresas producen con costos unitarios altos, por lo que requieren grandes volúmenes de producción y precios altos para tener utilidades Un ejemplo de este sistema: La producción por vaca es de 7,078 litros, la parición de 77% y 17% de tasa de desecho El 80% de las empresas contrata asistencia técnica formal, el 41% produjo todo su forraje, el 89% producen sus reemplazos y el 39% tiene integración hacia la comercialización.

6 CARACTERISTICAS DEL SISTEMA FAMILIAR
La reproducción es por monta natural y en menor grado de inseminación artificial. Por lo general no se llevan registros productivos y reproductivos. La alimentación del ganado es basada en pastoreo o mediante el suministro de forrajes, por lo general producido en la propia empresa. En algunas regiones los esquilmos agrícolas constituyen la base de la alimentación. Cuando se proporcionan granos, por lo general, son producidos en la propia empresa. La mayor parte de las empresas realizan la crianza de sus propios reemplazos.

7 CARACTERISTICAS DEL SISTEMA FAMILIAR
La ventaja de este sistema es su flexibilidad, pues depende poco de insumos externos y tiene bajos costos, lo que lo hace menos vulnerable a variaciones en los mercados. La alimentación representa el 69% de los costos de producción del litro de leche y dentro de éstos, los granos y concentrados son el 54%.

8 ANÁLISIS FINANCIERO EN UNIDADES PRODUCTIVAS LECHERAS
(ALVAREZ, ET AL., 2007) Sistema productivo Costo/ Beneficio (%) Rendimiento Inversión (%) Punto equilibrio (%) Sensibilidad caída precio (%) Perspectiva mercado Riesgo Intensivos o integrados Laguna 31 21 80 20 Reg-Bueno Mod-bajo Bajío 27 13 82 18 Bueno Bajo Tizayuca 87 Regular Mod Valle de México 25 84 16 Familiares integrados 90 10 Altos de Jalisco 23 14 Familiares no integrados 91 9 Malo Alto 12 98 2 Fuente: Fira, 2003. Reg= regular; Mod= moderado.

9

10 PARTO CRIA LECHE

11 EFICIENCIA REPRODUCTIVA
EL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO AFECTA: LA PRODUCCION DE LECHE Pérdida potencial por leche dólares/vaca/año 2 dólares por día extra abierto a partir de 115 días en leche NUMERO DE REEMPLAZOS Costo por adquisición y riesgo de introducción de enfermedades TASA DE DESECHO VOLUNTARIA E INVOLUNTARIA ≥ % del total de vacas que se desechan es por causa reproductiva

12 TASA DE CONCEPCION + TASA DE PREÑEZ
FERTILIDAD DEL HATO FERTILIDAD TASA DE CONCEPCION + TASA DE PREÑEZ TASA DE CONCEPCIÓN= proporción de vacas gestantes del total inseminado TASA DE PREÑEZ= proporción de vacas que gestan del total elegible para que presenten estro y que pudieran ser inseminadas durante un periodo equivalente a un ciclo estral (21 días).

13 TASA DE CONCEPCION El porcentaje de concepción permite identificar problemas relacionados con el momento del servicio, la técnica de inseminación y los factores asociados con la muerte embrionaria temprana

14 TASA DE PREÑEZ La tasa de preñez es un parámetro resultante de dos aspectos: La eficiencia en la detección de estros y el porcentaje de concepción. La tasa de preñez se calcula multiplicando la eficiencia en la detección de estros por el porcentaje de concepción, dividido entre 100.

15 PRINCIPALES FACTORES QUE AFECTAN LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA
Tamaño de hato Estatus de manejo y sanidad Tasa de preñez Periodo de espera voluntario

16 COSTOS ESTIMADOS POR VACA A CAUSA DE LA INFERTILIDAD
Dólares Pérdida en producción de leche 62.11 Pérdida de becerros 12.20 Costo de los reemplazos 30.94 Servicios veterinarios 6.00 Costos adicionales al servicio 5.00 Total 116.25 Gestación Costo por una nueva gestación: dólares Coto de pérdida de la gestación dólares De Vries, 2008

17 Nebel RL, and ML. McGuilliard, 1993.

18 ÍNDICES DESEABLES E INDESEABLES EN UNA EXPLOTACIÓN LECHERA
INDICE VALOR DESEABLE VALOR NO DESEABLE Intervalo entre partos, meses 12.5 a 13.0 >14 Primer calor observado posparto, días <40 >60 Vacas observadas en calor dentro de los 60 días posparto, % >90 <90 Días a primer servicio 45 a 60 Servicios por concepción <1.7 >2.5 Tasa de concepción al primer servicio en vaquillas, % 65 a 70 <60 Tasa de concepción al primer servicio en vacas, % 50 a 60 Vacas gestantes con menos de tres servicios, % Vacas con mas de 120 dias abiertos, % <10 >15 Dias secos <45 o >70 Edad al primer parto, meses 24 >30 Tasa de abortos, % <5 >10 Tasa de desecho, % Vera et al. , 2009

19 TENDENCIAS DEL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DE LOS HATOS LECHEROS DURANTE EL PERIODO 1994 – 2003
A Ñ O PARÁMETRO 1994 2003 Tasa de concepción al primer servicio, % 47.7 39.7 Número de servicios por concepción 2.09 2.55 Número de días abiertos 135 158 Cálculo de estros perdidos, % 31 38 Fuente: DHI-Provo 2,540 hatos, 821,249 vacas . 21° Conferencia Internacional sobre Ganado Lechero. CIGAL

20 EFECTO DEL NIVEL DE PRODUCCIÓN DE LECHE SOBRE LA DURACIÓN DEL ESTRO Y EL NÚMERO DE EVENTOS ESTÁTICOS EN EL GANADO LECHERO PARÁMETRO BAJA PRODUCCIÓN DE LECHE (n = 177) ALTA PRODUCCIÓN (n = 146) Producción de leche, Kg/día Duración del estro, horas Número de eventos estáticos + - + - + - + - Adaptado de López et al. (2004) n = número de vacas. 21° Conferencia Internacional sobre Ganado Lechero. CIGAL

21 TASA DE REEMPLAZO IDEAL EN ESTABLOS LECHEROS (Fallas Reproductivas)
Problemas de Patas 2% Voluntario (Baja Producción) 10% Muertes 4% Enfermedad y Lesiones 5% Involuntario (Fallas Reproductivas) 8% NAHMS, Dairy Report

22 PRINCIPALES CAUSAS DE DESECHO EB
GANADO BOVINO LECHERO Producción Baja Reproducción Mastitis Laminitis Otros Enfermedad NAHMS, Dairy Report

23 OBJETIVOS DE UN PROGRAMA REPRODUCTIVO
Crianza de Vaquillas Vaquillas de primer parto Manipulación del periodo posparto LECHE + CRIA

24 DIAGRAMA DE FLUJO DE LA REPRODUCCIÓN
Insumos Tecnología Conocimiento y experiencia Vacas recién paridas Semen MO RECURSOS Actividades E N T O R Reto y parto Manejo posparto Detección de calores Inseminación Programas de sincronización Diagnostico de preñez Secado Asignar a corrales de vacas en reto. Checar densidad de Animales/corral. . Ración vacas próximas. . Monitoreo. Asistir parto. CC. Tratamiento de Vacas enfermas. Monitoreo de consumo de MS. Prepara material Localizar vacas a inyectar. Inyectar vacas. Marcar vacas inyectadas Checar programación. Palpar. Aplicar secadores. Sellar. Llevar a corrales de secas. Programar posible fecha de parto. . Ración vacas secas. Horario de revisión Revisar antecedentes. Revisar físicamente y decidir se insemina o no. . Inseminar Confirma preñez. Vacía se reprograma, desecho, etc. Identificar vacas en calor Reportar signos de actividad Salidas del proceso Vacas gestantes

25 CRITERIOS PARA LA APLICACIÓN DE UN PROGRAMA REPRODUCTIVO
Características de la explotación: Tamaño Nivel tecnológico Estatus financiero Plan de desarrollo Experiencia previa en actividades similares

26 PROGRAMA REPRODUCTIVO

27 PROGRAMA REPRODUCTIVO
Desde registros- FIV Con base a caractrísticas y facilidades secuencia o intensidad Registros Control de la producción de reemplazos Diagnostico de gestación Ultrasonido Manipulación de la condición corporal Tratamientos posparto Manipulación de la actividad ovarica posparto Sincronización del estro y/ovulación Inseminación a tiempo fijo Uso de semen sexado Transferencia de embriones Aspiración folicular Fertilización in vitro

28 FACTORES QUE DETERMINAN EL INTERVALO ENTRE PARTOS (IP)
Período de espera voluntario (PEV) Intervalo desde el fin del PEV hasta el primer servicio de I.A. Intervalo del primer servicio de I.A. a la concepción Período de gestación

29 ESTRATEGIAS Acciones preventivas Diagnostico temprano de la gestación
Manejo de la condición corporal Uso de aditivos para mejorar el estatus nutricional Uso de hormonas y sus análogos Adecuada detección del celo

30 Programa Reproductivo Final del Período de Espera Voluntario
ACCIONES PREVENTIVAS Programa de Vaca Seca Programa de la Vaca Fresca Programa Reproductivo -60 a -45 -21 a -15 15 28 45 60 120 Fase de Transición Secado Parto Final del Período de Espera Voluntario Periparto

31 Limpiar, desinfectar y rotar parideros
R e t o -21 a -15 -60 a -45 Secado Parto 3.25 3.50 3.50 3.75 Evaluar condición corporal Cambiar a corral de Reto Limpiar, desinfectar y rotar parideros (¿donde van a parir?) Suplementación de vitaminas A, D, E y de Selenio

32

33 CONCLUSIONES La rentabilidad de un establo cualquiera que sea su estatus de escala, nivel de tecnificación y característica depende en gran medida de la eficiencia reproductiva. Existen varias herramientas de manejo reproductivo que van desde el análisis de las variables reproductivas para detectar factores de riesgo hasta el uso de aspiración de ovocitos in vivo para la fertilización in Vitro. El nivel de sofisticación e intensidad de estos programas dependerán de las instalaciones, manejo previo en prácticas reproductivas, salud del hato y la disponibilidad económica de invertir en estos programas. Se tienen que considerar las características individuales de cada establo. Los programas de sincronización del estro y ovulación son las herramientas más eficaces con que cuenta hoy el productor y el veterinario para hacer un manejo reproductivo planificado.