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DERECCIÓN GENERAL DE GANADERIA DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALES GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE DOBLE PROPOSITO M.C. RAFAEL ZAVALA ELIZARRARAZ.

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1 DERECCIÓN GENERAL DE GANADERIA DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALES GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE DOBLE PROPOSITO M.C. RAFAEL ZAVALA ELIZARRARAZ ASESOR TÉCNICO

2 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE MARCO DE REFERENCIA Inicio de actividades: Diciembre del Asamblea constitutiva: 24 de marzo del Productores fundadores: 16. Productores fundadores actuales: 7. Productores actuales: 10. Edad promedio de los productores: 49. Escolaridad: 9 con primaria. 1 con preparatoria. Dependientes económicos directos: 4. Dependencia de la actividad: 100 %. Inicio de actividades técnico actual: Enero 2006.

3 La Capilla. El Zapote.

4 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE NOMBRE DE LOS PRODUCTORES Y COMUNIDAD Sra. Maria Elena Aguilera Pizano Sr. Antonio Damián Quintanilla Sr. Arturo Damián Aguilera Sr. Pablo Álvarez Arellano Sr. Prócoro Álvarez Arellano Sr. Arturo Álvarez Paloalto Sr. Esteban Álvarez Paloalto Sr. J. Guadalupe Álvarez Paloalto Sr. Antonio Núñez Rangel Sr. Teodoro Núñez Cuellar La Capilla El Zapote El Bordito El Jagüey Municipio de Juventino Rosas

5 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE DIAGNOSTICO ESTÁTICO TecnologíanPorcentaje Identificación numérica16.25 Registros técnicos16.25 Desparasitación11100 Vacunación11100 Diagnostico de brucelosis11100 Suplementación mineral981.9 Suplementación con concentrados873 Cuadro 1. Porcentaje de adopción de tecnología antes de iniciar como grupo.

6 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE Tecnologían%n% Identificación numérica Registros técnicos Desparasitación Vacunación Diagnostico de brucelosis Suplementación mineral Suplementación con concentrados Pesaje de Leche00770 Prueba California00220 Sistema de Ordeño00660 Inseminación Artificial00660 Conservación de Forrajes (Ensilado)00880 Conservación de Forrajes (Henificado) Siembra de Cultivos de Alternativa00220 Pesaje de Becerros00660 DX Estático DX Actual Cuadro 2. comparación entre el diagnostico estático y tecnología adoptada.

7 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE Septiembre 2004 Febrero 2005 Febrero 2006 Estático Figura 1. Diagnostico estático y avance general de tecnologías.

8 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE AVANCES TÉCNICOS POR ETAPA PRODUCTIVA Parámetro UnidadAvancen n Peso al nacimiento (kg) Peso al destete (kg) Edad al destete (d ) Gdp (g d-1 ) / / / /2006 Cuadro 3. Comportamiento productivo en becerras del nacimiento al destete. n= número de observaciones

9 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE AVANCES TÉCNICOS POR ETAPA REPRODUCTIVA Parámetro Avancen n Días abiertos Intervalo entre partos / / / /2006 Cuadro 4. Comportamiento reproductivo en vacas. n= número de observaciones

10 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE IMPACTO SOCIAL Organización de los productores Seis productores realizan la venta de leche en grupo a Nestlé. Cinco productores adquieren en grupo el alimento concentrado. En la cosecha, los productores se rotan por cierto tiempo la maquinaria adquirida en grupo. Un productor por iniciativa propia cuenta con un taller equipado para transformación de la leche donde laboran las esposas y familiares. * * * *

11 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE Cuadro 4. Capacitación a productores. Técnico anteriorTécnico actual Reuniones mensuales62 Platicas técnicas62 Técnicas reproductivas1 Prácticas de sanidad5 Taller de lácteos1 Taller sobre suplementación en bloques1

12 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE APOYOS OBTENIDOS POR PROGRAMAS DE FOMENTO GANADERO Un tanque de ferrocemento de 20,000 L. Dos tanques rotoplas de 5,000 L. Sistema de bombeo con energía fotovoltáica 54 Vaquillas 7 Embriones 1 Obra de borderia

13 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE APOYOS OBTENIDOS POR PROGRAMAS DE FOMENTO GANADERO 1 construcción de corrales para cabras. Dos ordeñadoras 1 Molino de martillos 1 Remolque Un tejado para bodega

14 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE ACTIVIDADES REALIZADAS POR LOS PRODUCTORES

15 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE Figura 2. Estructura de ingresos, costos y ganancia en los ranchos de dos productores. ANÁLISIS ECONÓMICO

16 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE Figura 3. Análisis de los ingresos de producción en los ranchos de dos productores.

17 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE Figura 4. Análisis de los costos de producción en los ranchos de dos productores.

18 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE Figura 5. Estructura de ingresos en los ranchos de dos productores.

19 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE Figura 6. Utilidades por venta de leche en los ranchos de dos productores.

20 GGAVATT SAN JOAQUÍN BOVINOS DE LECHE ACTIVIDADES FUTURAS: Aumentar el número de productores que proporcionan y capturan información a 10. Aumentar el número de productores que analicen información a 10. Aumentar infraestructura en áreas de ordeña 8 y ordeñadoras 8. Mejorar la crianza de becerras en los 10 hatos. Implementar técnicas sobre el manejo de la alimentación y nutrición del ganado por etapa productiva a los 10 productores. Asesoria especializada en el manejo de potreros en 8 productores. Promover giras de intercambio con otros GGAVATT.


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