INGENIERÍA DE MÉTODOS Indicadores.

Presentación del tema: "INGENIERÍA DE MÉTODOS Indicadores."— Transcripción de la presentación:

1 INGENIERÍA DE MÉTODOS Indicadores

2 Temario Línea de producción Indicadores Eficiencia física
Eficiencia económica Costo unitario Producción Productividad Incremento de la productividad Consumo unitario

3 Motivación ¿ Qué es productividad?

4 1 Línea de producción

5 1. Línea de producción Es una distribución de áreas de trabajo donde las operaciones consecutivas están colocadas inmediatamente y mutuamente adyacentes, donde el material se mueve a un ritmo uniforme a través de una serie de operaciones equilibradas que permite la actividad de todos los puntos, moviéndose el producto hacia el fin de su elaboración. Línea de producción:

6 1. Línea de producción Clasificación:
I. La línea de Fabricación construye componentes, tales como llantas, cervezas, botellas, etc. II. La línea de ensamble junta las partes fabricadas en una serie de estaciones de trabajo, como línea de ensamble de un carro. Otros conceptos: Operación. Es un conjunto de elementos de trabajo asignados a un puesto de trabajo. Puesto o estación de trabajo. Es un área donde se ejecuta una cantidad dada de trabajo (Agrupa una o más operaciones). Tiempo de ciclo. Es el tiempo que permanece el producto en cada estación de trabajo. Definimos lo que es línea de fabricación, es una línea donde se fábrica partes de un determinado producto, siguiendo una secuencia lineal. La línea de ensamble es la unión de partes ya fabricadas

7 1. Línea de producción: representación
# de trabajadores ó # máquinas MP 10 min/u 1 n: 08 min/u 2 MP PT 1 2 3 3 12 min/u t: 10’ ´ ’ 4 03 min/u Ciclos (Tiempo Estándar) PT La Operación 1 (O-01), se realiza en la estación 1 (E1). La Operación 2 (O-02), se realiza en la estación 2 (E2). La Operación 3 y 4 (O-03 y O-04), se realizan en la estación 3 (E3).

8 Reflexiona un momento Las empresas del rubro textil (confecciones), metal mecánica o maderera (fabricación de muebles), ¿Emplean el concepto de línea de producción? NO, por que ellos utilizan las mismas máquinas (estaciones de trabajo) para elaborar distintos productos, y no todos los productos ingresarán a todas las estaciones de trabajo.

9 Reflexiona un momento Ejemplo: Un polo con cuello “v” y estampado, pasará por las máquinas: recta, remalladora, collaretera y estampadora. Mientras que un “jean” pasará también por la recta y remalladora, pero no por la collaretera ni por la estampadora. Además de trabajar por pedidos o lotes. Pero igual, se sigue manejando el concepto de ciclo (cuello de botella)

10 Indicadores 2

11 2. INDICADORES El único camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad (o sus utilidades) es aumentando su productividad. Para ello realizamos una mejora en la utilización de métodos, el estudio de tiempos y un sistema de pago de salarios.

12 2.1 Eficiencia física (Ef)
Es la relación aritmética entre la cantidad de materia prima existente en la producción total obtenida y la cantidad de materia prima empleada Eficiencia Física = Salida útil de M.P. Entrada de M.P. Ef < 1 “Si Ef=0.85, quiere decir se está utilizando un 85% del 100% de materia prima que ingreso a mi proceso”

13 No olvides que… La eficiencia física, nunca podrá ser mayor a 1.
El valor ideal es que sea igual a 1.

14 2.2. Eficiencia económica (Ee)
Es la relación entre el total de ingresos o ventas y el total de egresos o inversiones en dicha venta. Eficiencia Económica = Ventas (ingresos) costos (inversiones) “Si Ee=1.20, quiere decir que por cada S/.1 invertido se gana S/.0.20” Si la Ee es menor que uno, se está perdiendo dinero

15 2.3. Costo unitario (CU) Es el costo en el que incurres para producir una unidad de un bien. CU = CPF periodo P periodo Donde: CPF: Costo de los productos fabricados: Mano de obra(todo personal que interviene directamente en la producción), más materiales y más generales. P: Producción CU: Costo unitario

16 2.4. Producción (P) P = ( tb / c )
La cantidad de artículos fabricados en un período de tiempo determinado. P = ( tb / c ) tb: Tiempo base, puede ser una hora, un año, una semana, etc. C: Ciclo o velocidad de producción, representa al cuello de botella de la línea productiva y viene a ser la estación que más tiempo se demora. Es el tiempo estándar que demora para la salida de un producto.

17 2.5. Productividad (p) En el proceso productivo es necesario medir el rendimiento de los factores empleados de los que depende la producción. Esta medida de la producción se denomina productividad. Productividad (p) = Producción obtenida (P) Cantidad de recurso empleado (Q) Cantidad de recurso empleado, puede ser mano de obra (MO), materia prima (MP), capital (k), materiales (Mat), etc. A la Ee se le conoce como PRODUCTIVIDAD TOTAL

18 ¿Qué empresa esta mejor?
Reflexiona un momento Tengo dos empresa. La empresa A, fabrica 100 unidades por día y emplea 4 operarios. La empresa B, fabrica 80 unidades por día y emplea 2 operarios. ¿Qué empresa esta mejor? Empresa “A”: 100 u / 4 operarios = 25 u/operario Más eficiente Empresa “B”: 80 u / 2 operarios = 40 u/operario

19 Ejemplo de productividades
pMO = 2.5 u/hh  La productividad parcial de “mano de obra” es de 2.50 u/hh, quiere decir que 2.5 unidades se fabrican en 1 hora de trabajo del operario. pk = 1.25 u/$  la productividad parcial de capital es de 1.25 unidades por cada sol invertido en el proceso.

20 ¿Qué empresa esta mejor?
Reflexiona un momento Tengo dos empresa. La empresa A, fabrica 100 unidades por día y emplea 4 operarios, utiliza kilos de materia prima, y consume 200 kw/día de energía eléctrica. La empresa B, fabrica 80 unidades por día y emplea 2 operarios, utiliza kilos de materia prima y consume 190 kw/día de energía eléctrica. ¿Qué empresa esta mejor? Cuando tengamos varios factores a analizar, tenemos que llevar todo a la unidad monetaria, es decir tenemos que saber el costo de materia prima, sueldo del trabajador y tarifa de energía por empresa.

21 Reflexiona un momento Empresa MO MP Energía # operarios
Costo ($/día-operario) Total MO ($/día) Cantidad de MP (kg) Costo MP ($/kg) Total MP ($/día) Energía consumida (kw/día) Tarifa ($/kw-h) Total energía ($/día) Total costo ($/día) A 4 100 200 B 2 150 190 25 100 30 3000 0.25 50 3150 0.30 30 60 25 3750 57 3867

22 Reflexiona un momento Si no tenemos el precio de venta, podemos analizarlo con la productividad de capital: Empresa Prod. (u/día) Costo ($/día) pk (u/$) A 100 3150 0.0317 B 80 3867 0.0206 Más eficiente Si tenemos precio de venta, encontramos la eficiencia económica (productividad total): Empresa Prod. (u/día) Costo ($/día) PV ($/u) Ee A 100 3150 50 1.59 B 80 3867 1.65 Más eficiente

23 No olvides que… La productividad global (total) es el indicador por excelencia para poder “ver” como esta una empresa en relación a la otra, o como esta la empresa en el sector donde se desenvuelve.

24 2. 6. Incremento de productividad (∆)
Incremento (∆) = p2 – p x 100% p1 Donde: p2 : Productividad en el periodo 2 P1: Productividad en el periodo 1 El incremento puede ser positivo o negativo

25 2.7. Consumo unitario Es el inverso de productividad.
Es la cantidad de insumo que se requiere para una unidad de producción. Ejemplo: Si tenemos : pMP = 10 u/litro, entonces consumo unitario será: ConUnit = 0.10 litro/u  10 ml/u

26 Conclusiones Un indicador primordial para saber como está la empresa es la “productividad” Se puede establecer indicadores de producción y productividad estándar, como referencia de un proceso. Los indicadores reales, pueden variar de los indicadores estándar.

27 Bibliografía Rojas Rodríguez Carlos, Diseño y Control de la Producción I, 3era edición, Ed Libertad EIRL, Año 1996, Capítulos 3. Noori, Hamid Radford, Russell. Administración de la producción: calidad total y respuesta sensible rápida. 1ra edición. Ed McGraw-Hill. Año Capítulo 7. Narasimhan Seetharama. Planeación de la producción y control de inventarios. 1ra edición. Ed Prentice-Hall Hispanoamericana. Año Capítulo 12.