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Con un ojo en el lote y el otro en el mercado GAPP Semillas. S.A. Ing. Agr. Juan Lus. Manejo agronómico preciso.

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1 Con un ojo en el lote y el otro en el mercado GAPP Semillas. S.A. Ing. Agr. Juan Lus. Manejo agronómico preciso

2 Importancia mundial del sorgo Quinto cereal en importancia mundial. En 2009/2010 se produjeron 58 millones de tons. en el mundo. Usos: muy variados 1- Alimentación humana: harinas para panificación, confitería. 2- Alimentación animal. 3- Destinos industriales: elaboración de papel, adhesivos, alcohol, etc. Argentina está dentro de los 10 principales productores del mundo y es el 2° exportador mundial por detrás de USA. Monitoreo y estudio de cadenas de valor ONCCA. Informe de sorgo. Diciembre de 2010.

3 El sorgo en Argentina El sorgo es el 4° cultivo en Argentina detrás de la soja, el maíz y el girasol y en crecimiento. En los últimos 10 años se sembraban has. La siembra aumentó con una tasa del 4% anual en las últimas 6 campañas. Superficie sembrada en 2009/10: superó 1 millón de has. El principal uso es en la suplementación animal. Es una alternativa de menor costo y ¿menor calidad?. Monitoreo y estudio de cadenas de valor ONCCA. Informe de sorgo. Diciembre de 2010.

4 El sorgo como cultivo estratégico Sorgo: -Adaptabilidad a zonas agrícolas marginales. -Alta eficiencia de absorción del agua de suelo. -Puede permanecer en latencia en sequías prolongadas. Consumo de agua por kg MS producido Sorgo332 Maíz368 Cebada434 Trigo514

5 Mercado de sorgo Consumo interno: principal destino. Ganadería: principal demandante. ¿Qué necesita del sorgo? Molineria: poco desarrollo. ¿Por qué? Grano de calidadSilo de calidad Forraje con calidad y/o rusticidad.

6 Demanda ganadera Grano de calidad Forraje con calidad y/o rusticidad Silo de calidad HíbridosDMS (%) Z8515(maíz dentado)88.5 a Morgan 306 (maíz semiflint)88.1 ab Rubí (maíz flint)84.3 abc SPS3901 (maíz semidentado)81.5 abcd P abcde ProINTA abcdef ACA abcdef P abcdef ProINTA bcdef MS269.6 cdef MS366.8 cdef Relámpago 55R66.1 def P def DA ef Telen61.2 ef A ef DA f ProINTA Blanco58.9 f EEM5.32 Montiel, M. D., Elizalde, J. C., Giorda, L., Santini, F. J G 202 BMR Sudán no BMR 24 % eficiencia de cosecha65 % eficiencia de cosecha Mcal/kg Ms MaízSorgo DP/Gran Máx: 2,95Máx: 2,83 Mín: 2,34Mín: 2,08 Prom: 2,83Prom: 2,43 Digestibilidad (%) MaízSorgo DP/Gran Máx: 71,31%Máx: 71,10% Mín: 62,39%Mín: 46,71%

7 Mercado de sorgo Exportación ¿Qué sorgo necesita el mundo? El mundo consume principalmente sorgos bajo tanino o sin tanino. Argentina produce principalmente sorgos con tanino. Los principales importadores son México y Japón (69%). Argentina es el 2° exportador mundial y exporta a Chile (52%); Japón (25%) y Colombia (18%). USA es el primer exportador y Australia el tercero. Producen sorgos sin tanino o bajo tanino. Si bien Argentina consume gran parte de su producción, hay una tendencia marcada a la exportación. - En 1998/99 Argentina consumió el 80% de la producción. - En 2009/2010 Argentina consumió el 60% de la producción.

8 Análisis global El sorgo tiene grandes posibilidades de desarrollo en Argentina y muestra un crecimiento sostenido. - Tiene menor riesgo ambiental. - Es más barato. - Tiene posibilidades de expansión geográfica. - Tiene grandes posibilidades de desarrollo comercial interno y externo. ¿ESTAMOS EN EL CAMINO CORRECTO?

9 Camino correcto… Decisiones tecnológicas adecuadas. Elección del biotipo de sorgo en base al planteo y destino de la producción. Fecha de siembra. Densidad y distancia de siembra. Manejo de malezas. Fertilización.

10 Elección del biotipo Según: -Destino de la producción. -Zona de producción. Producción de grano

11 Elección del biotipo: silo Según: -Destino de la producción. -Zona de producción. Silero clásicoGraníferoDoble propósito Silero clásico: 30% panoja 70% planta Ideal para situaciones con restricción ambiental Granífero: 50% panoja 50% planta Situaciones con buenas condiciones ambientales Doble propósito: 50% panoja 50% planta Biotipo de mayor plasticidad ambiental.

12 Carhué UNLZ

13 Fecha de siembra Temperatura de germinación: 10,5°C. con buena humedad. Podría sembrarse con temperaturas a partir de 12°C estables y en aumento con buena disponibilidad de agua. Secuencia lógica de siembra: Maíz-sorgo-soja.

14 15/11 al 15/1215/12 al 15/115/1 al 15/215/2 al 15/315/3 al 15/4 Oct.Nov.Dic.Ene.Feb. Fuente: Benetti-Tucker. Sembrando más temprano: - Se mejoran las posibilidades de rinde. - Se minimiza el riesgo climático de cosecha. - Se entrega anticipadamente el lote. Sembrando ciclos largos: El potencial de rendimiento aumenta. Cada día de aumento en floración puede incrementar el rendimiento potencial en 110 kg/ha.

15 Densidad y distancia Sorgo para grano Principal componente de rendimiento: N° de panojas/ha.= N° de plantas/ha. Densidad dependerá de los recursos disponibles. DistanciaPlantas/m surcoPlantas/ha 70 cm cm7-8 o o cmAumentando 25-50% la densidad, lograron mayores rindes para todos los ciclos. Los distanciamientos de 35 cm suelen lograr rendimientos mucho mayores (hasta 50% adicional) cuando las condiciones son buenas; mientras que ante condiciones desfavorables, el rinde es similar. Fontanetto, H y colaboradores

16 Terápicos de semillas para mejorar los stands de plantas Los terápicos de semillas protegen las plantas desde germinación hasta casi panojamiento. En algunos casos, existen tratamientos que suman otras ventajas. STP - Mejora el stand de plantas. - Arranque parejo y vigoroso. - Mayor tolerancia a situaciones de stress.

17 Terápicos de semillas para mejorar los stands de plantas Sorgo granífero G 406

18 Sorgo para silo. Densidad depende del potencial ambiental y del biotipo a utilizar para el silaje (granífero-DP-silero), aunque es conveniente adaptarlo al híbrido. En sileros convencionales se recomiendan entre pl/m surco. Densidad y distancia Híbrido Densidad 1 t ms ha -1 Densidad 2 t ms ha -1 Densidad 3 t ms ha -1 Dairy Master a A b A b A Gapp 202 BMR a B ab A b A Valores seguidos de la misma letra, dentro de una misma fila ó columna, no difieren significativamente a nivel de p<0.05. Letras minúsculas: Comparación de densidades dentro de un mismo híbrido. Letras mayúsculas: Comparación de híbridos dentro de una misma densidad. UNLZ Producción de Ms (kg/ha)Rend. Ms panoja (kg/ha) Densidad 1: 8 pl/m Densidad 2: 12 pl/m Densidad 3: 14 pl/m Híbrido Densidad 1 t ms ha -1 Densidad 2 t ms ha -1 Densidad 3 t ms ha -1 Dairy Master 6.73 a B 4.88 b A 4.63 b A Gapp 202 BMR 7.33 a A 4.89 b A 4.36 b A

19 Malezas Manejo rotacional/antecesor. Existen pocos herbicidas para sorgo, pero la mayoría de los problemas de malezas se resuelven mucho antes de la siembra.

20 Manejo de malezas Período crítico de competencia: primeros 45 días. ES INDISPENSABLE COMENZAR CON UN LOTE LIMPIO. MaízSorgo

21 Control químico Atrazina: pre-emergente, sin malezas presentes. Si hay malezas a la siembra, ELIMINARLAS. Atrazina post-emergente temprano: con malezas hasta 1-2 hojas. Dosis: seguir recomendación de marbete y ajustar por tipo de suelo. El producto debe estar incorporado al suelo con labranzas o con la humedad del suelo antes de que germinen las malezas.

22 Fertilización La mayor demanda de nutrientes se da a partir de V5 (20-30 días post siembra) y hasta 10 días previos a la floración (consume el 70% de la necesidad total). Responde muy bien a la fertilidad. Rindes de sorgo granífero Venado Tuerto CicloRinde (kg/ha) Humedad Precoces % Medio % Largo % Trucillo, V. Agromercado clásico. Setiembre 2008.

23 Rend. en grano (Kg/ha)NPKCaMgS Fertilización Demanda de nutrientes para diferentes rendimientos de sorgo granífero. Fontanetto, H, y colaboradores. Indice de cosecha de nutrientes y aporte de los rastrojos. NPK Soja Grano Rastrojo Maíz Grano Rastrojo Sorgo Grano Rastrojo Adaptado de Fontanetto, H; y colaboradores En resumen: los requerimientos nutricionales son similares a maíz si se pretenden rendimientos comparables al maíz.

24 Resumen Es preciso analizar claramente las necesidades de la demanda y seguir el camino que demarca, utilizando el híbrido adecuado, con un manejo pensado y ejecutado de manera profesional, ya que la relación costo-beneficio siempre dejará un saldo favorable con el sorgo.

25 Muchas gracias Ing. Agr. Juan Lus

26 Costo de producción comparativo Maíz (directa). Costo implantación: US$/ha % Rendimiento: kg/ha. Rendimiento top ensayos UNLZ 2010/11. Precio Rosario 12/9/2011: $/ton 640. Sorgo (directa) Costo implantación: US$/ha 235. Rendimiento: kg/ha. Rendimiento top ensayos UNLZ 2010/11. Precio Rosario 12/9/2011: $/ton 770.

27 Manejo Es el principal componente del rendimiento Ariel Melin y col. Sorgo evidencia potencial genético de alta producción de grano. Experiencias en el centro sur de la Prov. de Bs As. Cuadernillo Clásico de Agromercado. Setiembre Rendimiento (kg/ha) Dk GAPP VDH ACA AD 73 T12461 PAN 8006 T11708 A9941 W11608 Consus CC11236 Overflow10706 Peman GR10674 SPS A9829 R10307 Forratec F AD 80 T9061 Banjo8020 MS


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