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IMPORTANCIA METABOLICA DE LAS ENZIMAS:
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Las enzimas Catalizadores de naturaleza proteínica de biosfera. Catalizan reacciones que abastecen ala célula de energía. Destoxifican compuestos Producen luz.
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Las enzimas Son capaces de aumentar la velocidad de las reacciones químicas. Pueden desnaturalizarse y presentan un alto grado de especificidad.
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La acción catalizadora de las enzimas consiste en rebajar la energía de activación para llegar fácilmente al estado de transición y permitir que la reacción se lleve a cabo
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Factores que influyen en la velocidad de las reacciones enzimáticas. La concentración de sustrato El ph La temperatura
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