Estado de la Sanidad Acuícola en Costa Rica

Presentación del tema: "Estado de la Sanidad Acuícola en Costa Rica"— Transcripción de la presentación:

1 Estado de la Sanidad Acuícola en Costa Rica
Carolina Elizondo Ovares Programa Sanidad Acuícola

2 Estructura del SENASA con respecto a la sanidad acuícola
Estatal Regulaciones: Ley SENASA N° 8495, Gaceta 93 publicada el 16 de mayo de 2006 Ley General de Salud N° 5395, Gaceta 222, alcance 172, publicada el 24 de noviembre de 1973 Ley para el control de la elaboración y expendio de alimentos para animales N° 6883, Gaceta 182, publicado el 27 de setiembre de 1983 Ley General de Pesca y Acuicultura N° 8436, Gaceta 78, publicada el 25 de abril del 2005.  Ley constitutiva del Senara N° 6877, publicada el 18 de julio de 1983 Ley Constitutiva de Acueductos y Alcantarillados N° 2726, publicada el 18 de mayo del 2004 Decreto ejecutivo para la oficialización del Reglamento Sanitario Internacional. N° S Gaceta N° 243, publicada el 18 de diciembre del 2007

3 Reglamento de limites máximos microbiológicos y de residuos de medicamentos y contaminantes para los productos y subproductos de la pesca y de la acuicultura destinados al consumo humano. N° 34687, Gaceta 160, publicado el 20 de agosto del 2008. Listado de enfermedades de animales de declaración obligatoria N° MAG, Gaceta 156, publicado 13 de agosto del 2008 Reglamento de la estructura organizativa del SENASA N° MAG, Gaceta 41, publicado el 27 de febrero del 2008 Reglamento para la prohibición de productos que contengan verde de malaquita para uso en animales N° 33720, Gaceta 96, publicado el 21 de mayo del 2007 Creación de registro de importadores de animales, productos, subproductos y derivados de origen animal, frescos o congelados sin procesar o mínimamente procesados destinados para consumo humano y o industrial N° 33102, Gaceta 134, publicado el 16 de julio del 2006 Reglamento de Registro y control de medicamentos veterinarios N° MAG, Gaceta 161, publicado el 23 de agosto del 2000 Reglamento de defensa sanitaria animal Nº A, publicado 16 de mayo de 1982

4 Reglamento para la importación de insumos agropecuarios y alimentos para animales previamente registrados N° 28852, Gaceta 161, publicado el 23 de agosto del 2000 Prohibición del uso de los isómeros del Lindano, DDT. N° MAG-S-TSS, Gaceta 70, publicado el 13 de abril de 1999. Prohibición de uso de cloranfenicol. N° MAG, Gaceta 136, publicado el 16 de julio de 1997 Prohibición de uso de Nitrofuranos y Furazolidona N° MAG, Gaceta 130, publicado el 10 de julio de 1995 Reglamento para laboratorios oferentes de referencia y con ensayos oficializados por SENASA N° MAG, Gaceta 88, publicado el 8 de mayo de 2008 Reglamento de creación y funcionamiento del Consejo Nacional Asesor de Salud Animal N° MAG, Gaceta 1, publicado el 2 de enero del 2008

5 Programas Censo y Base de Datos de los Sistemas de Producción de Pesca y Acuicultura (SIG, rastreabilidad, clasificación de tipo explotación y sistema de producción) Bioseguridad sanitaria (vigilancia epidemiológica, prevención y control de enfermedades) Control de Residuos Tóxicos (medicamentos veterinarios, metales pesados, organoclorados, organofosforados, colorantes) Sistema de notificación y datos Epidemiológicos. Diagnóstico Laboratorial. Certificación.

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7 Laboratorios Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios (LANASEVE) Universidad Nacional: -Escuela de Medicina Veterinaria, Cátedra de Patología -Escuela de Ciencias Ambientales, Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas (IRET) Laboratorio de diagnóstico de Coonaprosal R.L. (Jicaral, Puntarenas) Estación Biológica de la Universidad Nacional (Puntarenas-JICA) Centro de Investigaciones Marinas (CIMAR-UCR) (San José) Interacciones con el sector privado Reuniones cuando ambas partes lo solicitan Capacitaciones por charlas, seminarios, Talleres Apoyo logístico Normas privadas No hay por el momento Manuales de manufactura y de buenas prácticas de producción primaria.

8 Estado de la sanidad acuícola Peces
Enfermedades de la lista de la OIE Estado (+ o -) Provincia o estado Gyrodactilus sp Enfermedad clínica confirmada Alajuela |

9 Estado de la sanidad acuícola Crustáceos
Enfermedades de la lista de la OIE Estado (+ o -) Provincia o estado Enfermedad de las manchas blancas Enfermedad reportada en el país Guanacaste y Puntarenas Necrosis hipodérmica y hematopoyética infecciosa Síndrome de Taura

10 Importancia del Comercio
Actualmente (2007) ESPECIE PRODUCCION (TM) VALOR EN US $ TILAPIA 18.489 38, TRUCHA 532 2, CAMARON 5274 27, LANGOSTINO 4 24.000 Total 25.299 68, Fuente: INCOPESCA, 2008

11 Importación Fuente: INEC, 2008

12 Exportación Fuente: Procomer, 2008 Incopesca, 2008

13 Enfermedades emergentes y desafíos
Comercio Sp. acuáticas exóticas comercializadas -Ambientes muy similares o favorables -Sin depredadores Ej. Peces ornamentales Enfermedades

14 Propuestas para Construcción de Capacidades
Creación de una red: consultas Capacitación laboratorial Identificar las fortalezas y debilidades de cada país y el procedimiento para establecer nexos de cooperación (especialistas y capacidad analítica) Realizar talleres, seminarios con la participación del sector académico, privado, oficial y de investigación

15 Conclusión Es necesario el apoyo técnico científico, para evitar la introducción de enfermedades, mediante requisitos sanitarios. Integración de los entes dedicados a investigación y de los laboratorios (inventario de pruebas) para que los países de América se brinden apoyo.

16 Gracias por su atención