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Producción Acuícola Intensiva de Rhamdia quelen (Catfish Sudamericano)en Argentina.
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Por qué acuicultura Argentina?
Cantidad y Calidad de agua Clima Apto Libre de Patologías Eco Certificado Sin Antib. Frig. Locales con cap Exp Disponibilidad de MP ALIMENTOS Recurso Pesquero escaso Demanda Mundial
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Zona Apta para cultivo de Catfish Sudamericano
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Sistemas Productivos Aptos para la especie Catfish Sudamericano:
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Por qué cultivar Catfish Sudamericano? especie: autóctona
Criterios bio-ecológicos Alta Rusticidad Alto potencial productivo Buen índice de conversión Buena tasa de crecimiento Alto tenor proteico, excelente textura de carne, magro, solo 4 espinas a modo de costilla. Omnívoros Criterios tecnológicos: Tecnología de producción desarrollada Manejo acuícola simple. Criterios de procesamiento: Venta de ejemplares con procesamiento básico. Criterios Mercantiles: Mercado Potencial. Mercado Exterior desarrollado
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Como se conoce la especie en otros paises?
Argentina Catfish Sudamericano (Rhamdia quelen) Brasil Jundiá (Rhamdia quelen) Estados Unidos Catfish (Ictalurus punctatus) Europa Pangasius (Pangasius hypophthalmus) Asia Pangasius (Pangasius hypophthalmus)
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