Metabolismo de CARBOHIDRATOS

Presentación del tema: "Metabolismo de CARBOHIDRATOS"— Transcripción de la presentación:

1 Metabolismo de CARBOHIDRATOS
Universidad De Carabobo Facultad De Ciencias De La Salud Núcleo Aragua Escuela De Medicina “Dr. Witremundo Torrealba” Departamento de Fisiología y Bioquímica Asignatura: Bioquímica Metabolismo de CARBOHIDRATOS Integrantes: Mellado Yaneilzaret Molina Adriana Carmen Nuñez Prof. (a) Martha Pernalette. La Morita, Diciembre 2014

2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS OBJETIVOS ESPECIFICOS CONTENIDOS Describir la secuencia de eventos en los Ciclos de Cori y la Alanina. Dada una condición metabólica o fisilógica, predecir cómo responderá el organismo en cuanto al control de la glicemia. Analizar cómo el metabolismo del etanol afecta la glicemia .Analizar cómo monosacáridos, distintos a la glucosa pueden ser utilizados por el organismo. Ciclo de Cori, Ciclo de la alanina. Homeostasis de la glicemia. Metabolismo del etanol. Efecto del metabolismo del etanol sobre la gluconeogénesis Metabolismo de la fructosa, manosa y galactosa.

3 Glucolisis Recordando… METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Fase Preparatoria
Fase de beneficios

4 METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS OBJETIVO N°14 Describir la secuencia de eventos en los ciclo de Cori y la Alanina Ciclo de Cori Ciclo de la Alanina

5 Ciclo de Cori Glucolisis Gluconeogénesis
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Ciclo de Cori Circulación Cíclica del Lactato y la Glucosa, entre el hígado y el musculo Glucolisis Gluconeogénesis

6 Ciclo de Cori METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Se Produce entre las Células del Musculo esquelético y las del Hígado. Ocurre cuando tenemos bajos niveles de Oxigeno. Mantiene la producción de ATP mediante Glucolisis. CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE ¿Cuando Comienza? Mathews Bioquímica 3era Edición

7 ¿Cuál ES EL DESARROLLO DEL CICLO?
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Ciclo de Cori ¿Cuál ES EL DESARROLLO DEL CICLO? Papel del Lactato en el Ciclo Es Fundamental el ciclo de cori para que el musculo pueda seguir funcionando en situaciones de ausencia de oxigeno. Es un mecanismo de Emergencia. Se movilizan las reservas de Glucógeno La glucosa que se libera no puede ser vertida directamente a la sangre Juega un Papel Importante en la Homeostasis de la Glucosa. CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE Mathews Bioquímica 3era Edición

8 Gluconeogénesis METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Recordando…
search?q=glucolisis&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=fXaHVJ_lJISrgwSP_YHABA&sqi=2&ved=0CCcQsAQ&biw=1280&bih=709#tbm=

9 Ciclo de la Alanina METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Permite Transportar piruvato desde los tejidos al hígado para que este sintetice glucosa , a la vez permite transportar nitrógeno por la sangre para eliminarlo en forma de Urea. CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE Bioquímica de los Procesos Metabólicos

10 Ciclo de la Alanina METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
El NADH generado en la formación de piruvato no se utiliza para formar lactato, sino para la producción de ATP.

11 CARBOHIDRATOS OBJETIVO N°15
Dada una condición metabólica o fisiológica, predecir cómo responderá el organismo en cuanto al control de la glicemia. Homeostasis de la Glicemia CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE

12 Estasis: Posición ,Estabilidad
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS ¿Qué es Homeostasis? Homo : Similar, Estasis: Posición ,Estabilidad ¿Qué es la Glicemia? Cantidad de Azúcar que hay en sangre Homeostasis de la glicemia?: Mantenimiento de los niveles de glicemia en sangre, en un nivel adecuado para mantener el equilibrio del cuerpo Valores Normales: 70 a 110 mg/dl

13 METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
Principal órgano responsable de la regulación de la concentración de glucosa en el torrente sanguíneo. Sintetiza y secreta: la hormona glucagón, insulina y somatostatina; las cuales poseen función homeostática respecto a los niveles de glucosa. Glándulas suprarrenales: Las dos porciones funcionales que poseen estas glándulas, corteza y médula, secretan hormonas relacionadas con el control de la glicemia. Los glucocorticoides y en la médula, de la adrenalina.

14 ¿ Qué mantiene los niveles de glucosa en sangre?
La Insulina: indica que la concentración de glucosa en sangre es superior a la necesaria y se transforma en compuestos de almacenamiento glucógeno y triacilgliceroles Se produce en las células beta del páncreas. Y se almacena en gránulos secretorios listos para liberarla al torrente sanguíneo en respuesta a un estimulo (aumento de glucosa). CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE Enfermedades: diabetes tipo 1 diabetes tipo 2 Bioquímica Lehninger 5ta Edición

15 La insulina METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
La función de la insulina puede resumirse en: Aumenta el transporte de glucosa de la sangre a las células. Acelera la síntesis de glucógeno a partir de glucosa (glucogénesis) en el hígado y en las fibras del músculo esquelético. Estimula la conversión de glucosa en ácidos grasos y en glicerol cuando la cantidad de glucosa hepática es superior a la que el hígado puede almacenar como glucógeno. Respuesta adelantada al incremento de glucosa vía absorción intestinal.

16 CARBOHIDRATOS Glucagón
Avisa que los niveles de glucosa en sangre son demasiado bajos y los tejidos responden produciendo glucosa por medio de la degradación del glucógeno. La secreción de glucagón es estimulada por: Disminución de la glicemia y de los ácidos grasos. Elevadas concentraciones de aminoácidos. Ayuno y el ejercicio físico. CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE Bioquímica Lehninger 5ta Edición

17 Glucagón Sus acciones son:
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Glucagón Sus acciones son: En células del hígado y del músculo esquelético acelera la glucogenolisis, aportando glucosa que es liberada al torrente sanguíneo. Estimula la gluconeogénesis la conversión de las grasas de los adipocitos en ácidos grasos y glicerol aprovechables en las vías anabólicas de la respiración celular. Ambas acciones contribuyen a aumentar los niveles de glucosa en la sangre, que regresan al rango que se considera normal (salud). Bioquímica Lehninger 5ta Edición

18 CARBOHIDRATOS Somatostatina
Hormona proteica producida por las células delta del páncreas, en lugares denominados islotes de Langerhans. Interviene indirectamente en la regulación de la glicemia, e inhibe la secreción de insulina y glucagón METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

19 Somatostatina La función de la somatostatina puede resumirse en:
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Somatostatina La función de la somatostatina puede resumirse en: La disminuye la motilidad del estómago, vesícula biliar, duodeno. A nivel intestinal, aumenta la secreción de enzimas y la absorción de nutrientes. Aumenta el tiempo durante el cual los nutrientes son susceptibles de ser asimilados en la sangre. Su regulación se produce a través de los niveles elevados de glucosa, aminoácidos y glucagón.

20 CARBOHIDRATOS Glucocorticoides Cortisol
Son hormonas de acción contraria a la de la insulina en sangre. También actúan sobre el metabolismo intermedio de grasas y proteínas. Los glucocorticoides producidos por el cuerpo humano son el cortisol, la cortisona y la corticosterona. CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE Cortisol Facilita la respuesta corporal al estrés de larga duración como ansiedad, miedo, dolor, hemorragia, infecciones, bajo nivel de glucosa en sangre y estimula la liberación de hormonas corticosteroides Bioquímica Lehninger 5ta Edición

21 Glucocorticoides Su acción sobre la glicemia consiste en:
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Glucocorticoides Su acción sobre la glicemia consiste en: Estimular la gluconeogénesis. Esto adquiere importancia durante períodos prolongados de ayuno, donde las reservas de glucógeno se han agotado. Para lograr la gluconeogénesis, tienen efecto catabólico sobre las proteínas, provocando la diseminación de estas y movilizan glicerol y ácidos grasos de los depósitos de lípidos. La secreción de glucocorticoides es regulada por el sistema hipotálamo-hipófisis. Bioquímica Lehninger 5ta Edición

22 Adrenalina Se libera a la sangre para preparar a los músculos, pulmones, y corazón para un esfuerzo súbito e importante La secreción es estimulada por: Un estímulo de alerta o un estrés emocional. METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Bioquímica Lehninger 5ta Edición

23 Adrenalina Sus acciones son:
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Adrenalina Sus acciones son: Ocasiona degradación de glucógeno, permitiendo una vía rápida de obtención de glucosa. Favorecer la glucogenólisis en el músculo, facilita una respuesta rápida frente a un estímulo. Actúa a nivel hepático y muscular, desdoblando el glucógeno en glucosa. Bioquímica Lehninger 5ta Edición

24 De ayuno (Postabsortivo) De inanición
Glicemia Dividida en 3 estados: Postprandial De ayuno (Postabsortivo) De inanición METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Precoz Tardío Bioquímica Lehninger 5ta Edición

25 Periodo comprendido entre las 0 y 4 horas después de una comida
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Estado Postprandial Periodo comprendido entre las 0 y 4 horas después de una comida Un aumento de la glucosa plasmática produce liberación de Insulina La Glucosa es el único combustible para el encéfalo, la captación es independiente de la insulina La captación de glucosa en el músculo y en el tejido adiposo es insulinodependiente

26 Periodo comprendido entre las 4 y 12 horas tras una comida
Estado de Ayunas Periodo comprendido entre las 4 y 12 horas tras una comida Rotura de depósitos de Glucógeno hepático Hidrólisis de los depósitos de triacilglicerol, libera ácidos grasos El músculo emplea como combustible a su propio glucógeno METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Se produce una activación de la Glucógeno-Fosforilasa, y de este modo la rotura del glucógeno

27 Estado de Inanición Precoz
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Estado de Inanición Precoz Periodo de inanición entre 12 horas y 16 días La noradrenalina y el cortisol activan la degradación de las proteínas musculares Hidrólisis de los depósitos de triacilglicerol La glucosa producida es utilizada por el encéfalo

28 Estado de Inanición Tardío Período de inanición de más de 16 días
La rotura de proteína muscular se enlentece El músculo utiliza como combustible casi exclusivo a los ácidos grasos METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

29 Analizar cómo el metabolismo del etanol afecta la glicemia
OBJETIVO N°16 Analizar cómo el metabolismo del etanol afecta la glicemia Metabolismo del etanol. Efecto del metabolismo del etanol sobre la gluconeogénesis METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

30 Metabolismo del Etanol
CARBOHIDRATOS Metabolismo del Etanol Liposoluble de bajo peso molecular, Se absorbe rápidamente por el tracto gastrointestinal. La levadura y otros microorganismos fermentan a la glucosa a etanol y CO2, en lugar de formar lactato. La glucosa se convierte en piruvato durante la glucolisis y el piruvato se transforma en etanol y CO2. Mathews Bioquímica 3era Edición Bioquímica Lehninger 5ta Edición

31 Metabolismo del Etanol
CARBOHIDRATOS Metabolismo del Etanol Lehninger Principios de Bioquímica David L. Nelson y Michael M

32 Efecto del Metabolismo del Etanol sobre la Gluconeogénesis
CARBOHIDRATOS Efecto del Metabolismo del Etanol sobre la Gluconeogénesis Bioquímica Lehninger 5ta Edición

33 Efecto del Metabolismo del Etanol sobre la Gluconeogenesis
CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE

34 CARBOHIDRATOS OBJETIVO N°17 Metabolismo de la: Fructosa, Manosa
Analizar cómo monosacáridos, distintos a la glucosa pueden ser utilizados por el organismo Metabolismo de la: Fructosa, Manosa Galactosa CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE

35 Metabolismo de la fructosa
También llamada levulosa Es un monosacárido de seis carbono Es el más dulce de los azúcares Esta presente como azúcar libre en muchas futas y en la miel, en el líquido seminal, como nutriente para los espermatozoides y también se encuentra unida a la glucosa, formando la sacarosa. CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE

36 Metabolismo de la fructosa
Cuando la fructosa entra en el cuerpo presenta dos vías para el metabolismo: HEXOQUINASA Fructosa 6-fosfato CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE Fructosa 1 fosfato FRUCTOQUINASA La afinidad de la fructosa por las fructoquinasas es mayor

37 Metabolismo de la fructosa
CARBOHIDRATOS Metabolismo de la fructosa

38 Metabolismo de la fructosa
¿Es perjudicial el exceso de fructosa? Un posible peligro de la ingestión excesiva de fructosa es que su catabolismo en el hígado elude el paso de a glucolisis catalizado por la PFK y q por lo tanto evita el punto principal del control metabólico CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE

39 Metabolismo de la Manosa
CARBOHIDRATOS Metabolismo de la Manosa La fosforilacion catalizada por la hexoquinasa, va de la manosa a manosa 6 fosfato, va seguida de una isomerización, de esta última a fructosa 6-fosfato por la enzima fosfomanosa isomerasa e ingresa a la vía glagolítica

40 Metabolismo de la Galactosa
CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE

41 Bibliografía METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
“Lehninger Principios de Bioquímica", 4ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2006 “Lehninger Principios de Bioquímica", 5ª ed. Nelson, D.L. y Cox, M.M. Omega. 2008 "Bioquímica" 3ª ed. Mathews, C.K. Van Holde, K.E y Ahern, K.G. Ed. Addison Wesley “Metabolismo y Nutrición“, 1ª ed. Sarah Benyon. Ediciones Harcourt

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