Creación de Perfil de Puestos y Funciones. Evita las generalizaciones Se tan específico como puedas cuando describas las funciones y responsabilidades.

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1 Creación de Perfil de Puestos y Funciones

2 Evita las generalizaciones Se tan específico como puedas cuando describas las funciones y responsabilidades que este empleado debe cumplir. Piensa en términos de los beneficios que aportará a tu organización o a tus consumidores y clientes. Por ejemplo, no describas a un empleado de una tienda de video simplemente como alguien que se dedique a "alquilar videos a los clientes". En lugar de eso, si utilizas algo como "ayudar a los clientes a elegir películas que les puedan gustar al compartir sus conocimientos acerca de películas recientes o clásicas", sabrás que necesitas alguien a quien le encanten las películas y que pueda transmitir su entusiasmo a los clientes.

3 Define tus prioridades Una vez que hayas creado una lista de responsabilidades y funciones, ordénalas según su importancia. Comienza con las habilidades que son inherentes al cargo que se necesita cubrir. De esta manera sabrás lo que se requiere para desempeñarlo con éxito, lo que es simplemente deseable y lo que tal vez sea en realidad irrelevante. Con frecuencia la contratación es un problema de compensar ventajas y desventajas; por lo tanto, la definición de prioridades te ayudará a determinar lo que puede o no ser prescindible.

4 Usa criterios mensurables Sé explícito acerca del tipo de desempeño que buscas en una persona, y cada vez que sea posible, busca formas de cuantificar esos criterios mediante números o fechas. De lo contrario, posiblemente descubras que contrataste a alguien que puede desempeñar las tareas necesarias, pero es deficiente en productividad o rendimiento. Por ejemplo, ¿trabajará un gerente de cuentas con una, cuatro o diez cuentas a la vez? ¿Se espera que un contador actualice las cuentas por cobrar diaria, semanal o mensualmente?

5 Solicita ayuda Reúnete con otras personas que vayan a dirigir o interactuar con el nuevo empleado para saber cuáles deberían ser, en su opinión, sus principales funciones. Quienes están en contacto directo con una persona a menudo saben más acerca de qué habilidades diarias se requieren para desempeñar un cargo con éxito. Descubrirás que este aporte es de un valor incalculable.

6 Perfiles y Funciones CARGO: Gerente y/o Administrador DIVISIÓN: Gerencia y/o Administración PROPÓSITO CLAVE DEL CARGO: Dirigir y controlar tanto los empleados como el establecimiento y asegurándose que las tareas se realicen de conformidad con lo planeado. RESPONSABILIDAD: Motivar a los subordinados, dirigir al personal, seleccionar canales de comunicación más eficaces para transmitir al personal y capacitar a todo su persona

7 FUNCIONES: Integrar y coordinar el trabajo del personal. Responsable de tomar decisiones, establecer políticas, y estrategias que afecten a toda la organización. Direccional el mercado que tienen en este momento Controlar el personal y el restaurante. Distribuir las funciones Controlar los presupuestos Controlar las actividades de las áreas operativas y administrativas Llevar un reporte mensual

8 COMPONENTES NORMATIVOS CONOCIMIENTOS ESENCIALES: Administración Turística y Hotelera Administración de Empresas Administración de Servicios Ingles nivel superior RANGO DE EXPERIENCIA: Máximo 4 años Mínimo 2 ½ años

9 EVIDENCIAS DE COMPETITIVIDAD: Manejo de software de Alimentos y Bebidas Fluidez verbal Trabajo bajo presión EVIDENCIAS PERSONALES: Buena presentación Actitud de servicio Disponibilidad horario Rotación de turnos