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Las provincias que integran esta región son:
La Rioja San Juan Mendoza San Luis En lengua indígena Cuyo significa país de los desiertos
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El Clima Viento Zonda El Zonda, es cálido y seco y sopla generalmente entre mayo y octubre y se origina al este de la precordillera de La Rioja, San Juan y Mendoza
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EL Clima Clima seco. Inviernos fríos y veranos calurosos.
En la zona cordillerana hay una gran diferencia entre la noche y el día
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Relieve La Cordillera de los Andes limita en el oeste, con dos unidades fundamentales que son la Cordillera Principal (limita con Chile) y la Cordillera Frontal.
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Relieve El cerro Aconcagua tiene una altura de m, en la cordillera principal.
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Fotos de la región de Cuyo:
Talampaya - La Rioja Puente del Inca - Mendoza Trapiche - San Luís Valle de la Luna - San Juan
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vitáceas
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Viñedos
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La uva de piel negra
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Uva de piel blanca
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Uva de piel roja
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Vino tinto
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Vino Blanco
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El olivo
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La flor del olivo
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El fruto del olivo, La aceituna
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Los distintos tamaños
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El aceite de oliva
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Comidas Típicas La Rioja Mendoza San juan San Luis
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Empanadas Regionales
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1)Embultidos 2) Achuras 3) carnes Tripa gorda Riñón
Asado criollo 1)Embultidos Tripa gorda 2) Achuras Riñón 3) carnes El asador Salchicha parrillera chinchulines Chorizos morcilla molleja vacío Tira de asado
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Ingredientes Locros SALSA: 1 taza de aceite de oliva sal
1 Kg mamíz blanco partido 1 Kg de porotos blancos 1/2 Kg carne de cerdo 200 g de panceta 1/2 Kg de carne de ternera 3 chorizos comunes 2 chorizos españoles 1 Kg asado de tira 1/4 Kg zanahorias 1/4 Kg de zapallo 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de pimienta 1/4 Kg de papas 1/4 Kg de batatas 1/2 Kg de repollo Locros SALSA: 1 taza de aceite de oliva sal 1 cabeza de ajo 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de ají molido VARIOS: cebolla de verdeo picada Ingredientes
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Ingredientes Humitas Ingredientes: Choclos : 18 1½ docena de choclos
1 cebolla 2 tomates 1 ají 1 cucharada manteca 2 cucharadas aceite sal, pimienta, azúcar a gusto Ingredientes
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Ingredientes Tomaticán 1/2k de tomates pelados y cortaditos.
1/2 k de cebollas picadas. 2 huevos batidos. Pan rallado. sal-pimienta. Aceite de oliva. Vino tinto. Ingredientes
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Cueca Cueca, canto y danza chilenos de origen peruano y con cierta influencia morisca.
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Esta danza es bailada en:
Mendoza, San Juan San Luis, Catamarca, La Rioja, Salta, Tucuman, Jujuy y Cordoba.
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Se considera el baile nacional chileno por excelencia, si bien proviene del vecino Perú, en donde se llamaba zambacueca y que, por desgaste, se quedó en zamacueca. En Chile se abrevió llamándolo cueca, mientras que en Perú quedó como zamba o chilena. La cueca no tiene una forma musical fija; suele empezar con un preludio instrumental de unos diez compases a los que siguen entre 26 y 30 más.
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Turismo El cerro de la Aconcagua Paso de la Cumbre (que llega a Chile)
Usted puede visitar: El cerro de la Aconcagua Paso de la Cumbre (que llega a Chile)
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Puente del Inca Parque Nacional Ischigualasto (también llamado Valle de la Luna)
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Cañón del Atuel Valle de las Leñas
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