RESTAURANTE MAGNÉTICO

Presentación del tema: "RESTAURANTE MAGNÉTICO"— Transcripción de la presentación:

1 RESTAURANTE MAGNÉTICO
¿Cuál es el Secreto de un Restaurante Magnético? RESTAURANTE MAGNÉTICO Roberto Brisciani

2 Las Preguntas Iniciales
¿Porqué solo un 10% de todos los restaurantes abiertos Tiene Éxito? ¿Qué hace el 10% que Triunfa para obtener Mejores Resultados?

3 ¿Qué es un Restaurante Magnético?
Un Restaurante Magnético Es un Lugar Capaz de Atraer, Cautivar y Fascinar de Forma Misteriosa a Clientes Potenciales

4 ¿A qué Juego Quieres Jugar?
¿El Concepto de Tu Restaurante es la Columna Vertebral del Negocio.? ¿Tienes un Concepto Rompedor o Sigues el Rebaño?

5 ¿Porqué Grandes Ideas se Convierten en Resultados Corrientes?
Restaurante ¿Vivo o Muerto? Las Trampas del Miedo Ser Auténticamente Diferentes Requiere Coraje

6 Las 6 Reglas de un Diseño Magnético
Conoce a Tu Cliente Crea Recorridos Magnéticos Hazlo Simple Cuenta una Historia a la vez Evita las Contradicciones Refuerza la Experiencia

7 Transformar Tu Restaurante en un Objeto de Deseo
La Belleza empieza por el Logo. Identidad de Marca significa que se Puede Distinguir entre la Multitud. Todos los Elementos Tienen que Cantar al Unísono y apoyar la identificación del Concepto

8 La Matriz Valor-Concepto
Dinosaurio Exclusivo Precio/Valor Clónico Magnético Concepto

9 Restaurantes Imitación.
Clónicos Restaurantes Imitación. Copian en Superficie, Compiten por Precio y no Profundizan en el Concepto Reducen sus Márgenes y acaban Desapareciendo sin Dejar Rastro “Si no Tiene una Ventaja Competitiva No Compita” Jack Welch

10 Dinosaurios Restaurantes en Claro Declive cuyos propietarios piensan
que todo está bien. Viven Ilusionados por el Éxito Pasado como si eso le Garantizara el Éxito en el Futuro . “La Permanencia es Una Ilusión, Solo el Cambio es Real”

11 Exclusivos Restaurantes de Precio Alto con un Concepto Claro y Definido. Solo para Pocos porqué aunque entregan Mucho Valor suelen Tener un Precio Excluyente

12 Magnéticos Integridad y Coherencia
Conectan con los Deseos de las Personas a las cuales se Dirigen Poseen Un Concepto de Negocio Absolutamente Diferenciado E Irresistible Entregan Mucho Más Valor comparado con el Precio que Paga el Cliente

13 La Parte Mecánica Input Output Que Doy ? Valor Que Quiero ? PVP – C.MP
¿Resuelvo un Problema? Que Doy ? ¿Lleno un Vacío? Valor ¿Conecto con una Necesidad? Que Quiero ? Volumen Compra Negociación Técnicas culinarias PVP – C.MP Margen Input Coste Estructura Beneficio Flujo Efect. Output Volumen Modelo de Negocio Diferente Atrevido Monopolio Valor Único Tamaño Local Asientos Rotación

14 Tu Activo Más Importante
La Fuerza Invisible Para Entender el Alma de un Restaurante Debemos Viajar Através de Un Mundo Invisible La Energía es el Imán del Mundo y es Tu Activo Más Importante Vende Energía Carisma, Entusiasmo y no tendrás Competencia La Energía de un Restaurante es el Imán que Atrae a Todo el Mundo

15 Qué Doy : El Mundo del Cliente
Sintoniza con los deseos de tus clientes Pon Energía Vital en todo lo que haces Estás en el Negocio de Hacer Sentir Bien a Tus Clientes con ellos Mismos ¡Procura Contribuir Más de lo que Cuestas!

16 Hasta Siempre ¡GRACIAS! Roberto Brisciani