El Ciclo Interno de Control

Presentación del tema: "El Ciclo Interno de Control"— Transcripción de la presentación:

1 El Ciclo Interno de Control
Extensión de campo / capacitación Acciones correctivas Inspección interna Agricultores Monitoreo interno del flujo de producto Sanciones Aprobación interna

2 ¿Cuánto control requerimos?

3 Aprobación Interna Listas de chequeo de inspección y comentarios
Verificar las listas de chequeo de inspección Decisión de aprobación Decidir medidas correctivas necesarias Sancionar si es requerido Listas de chequeo de inspección y comentarios Inspeccción Interna Gerente de aprobación interna o comité de aprobación interna Agricultores aprobados (organicos y en conversión) Agricultores sancionados

4 ¿Qué hacer en caso de que los agricultores no cumplan ?
Pesticidas almacenados en la finca Uso de herbicidas Erosión del suelo Hojas de café fumigadas hace 2 meses Uso de fertilizante NPK o Urea

5 ¿Qué hacer en caso de errores durante el procesamiento o la compra?
Algunos sacos no etiquetados como orgánicos – ¿son realmente orgánicos? Bananos mezclados durante el pesaje Registros de compra erróneos Funcionario de compras ha comprado bananos de una finca no certificada porque el agricultor orgánico no estaba en casa

6 Investigación Problema Decisión Acta! Documento!
¿Qué se requiere hacer? Investigación ¿Qué pasó? ¿Por qué? ¿Cuando ? Qué productos/ lotes están comprometidos? Problema Decisión Gerente de aprobación interna/Comité de aprobación interna Sanción Medidas correctivas Acta! Documento! Nota : los problemas graves siempre deben ser inmediatamente notificados al cordinador SCI

7 Ejemplos de tipos de sanciones
Sanción Advertencia por escrito Penalidad del SCI de sancionar al agricultor con una multa de $5 Suspenderlo por un período determinado hasta que el agricultor realice las medidas correctivas requeridas Retiro de la aprobación – agricultor inhabilitado de vender producto por un período de hasta 36 meses Agricultor retirado del programa orgánico ya sea de manera temporal o permanente. ¿Cuándo se aplica una sanción? Deficiencias menores en los registros de información Violaciones menores a la norma Advertencias escritas repetidas por el mismo problema No responder a las condiciones aprobadas Deficiencias mayores en los registros de información Violaciones menores repetidas Clara violación de la norma pero sin amenazar la integridad orgánica del producto Clara violación a la norma amenazando la integridad orgánica del producto Fraude evidente Obstrucción intencional del proceso de inspección. Negativa a responder las solicitudes escritas

8 Ejemplos de no-conformidades y sanciones