HACIA UNA INDUSTRIA PORCÍCOLA SOSTENIBLE

Presentación del tema: "HACIA UNA INDUSTRIA PORCÍCOLA SOSTENIBLE"— Transcripción de la presentación:

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2 HACIA UNA INDUSTRIA PORCÍCOLA SOSTENIBLE
José M Cordero Mora Agrimarketing Latín América Julio 2012

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5 Compromiso por un desarrollo sostenible
Erradicación de la pobreza

6 Solo hemos podido manejar las frustraciones Mr
Solo hemos podido manejar las frustraciones Mr. Sha Zukang Secretario General Conferencia de las Naciones Unidas en Desarrollo Sostenible

7 El poder de la población es indefinidamente mayor que el poder de la tierra de producir alimentos
Thomas Malthus 1872

8 Si la tendencia del crecimiento en la población mundial
Industrialización, contaminación y agotamiento de recursos continua sin control Los limites del crecimiento en el planeta se alcanzaran en algún momento Dentro de los próximos 100 años Club de Roma 1972

9 Creación conciencia social sobre la conservación
De los recursos naturales

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12 20% de la poblacion en niveles epidemicos de obesidad
El concepto de Inocuidad se expande para incluir conceptos de obesidad e Integridad cardiovascular

13 Distribucion Regional
CRECIMIENTO DE LA POBLACION MUNCIAL 2050 Distribucion Regional

14 Crecimiento Producto Bruto Interno Regional 2008 - 2020

15 Bajo la Linea de $1.25 por dia Cerca Mil Millones personas
Pobres ($1.25 cents – $1) 485 milliones personas Medianamente pobres ($.50 cents – $.75 cents) 323 milliones personas Ultra pobres (Menos de $.50 cents) 162 milliones personas Source: Ahmed, et al

16 Tasas Crecimiento Poblacional
Donde se produce el crecimiento Fuente: CIA World Fact Book, 2006

17 Banco Mundial Segmentacion PBI/PC
Donde se Produce el Desarrollo

18 Demanda de Alimentos Para el 2030
2 Billones de personas en niveles de clase media con ingresos entre $6,0000 a $30,000 dolares anuales 70% de la poblacion China a niveles de Clase Media Crecimiento en la demanda y Demanda por mejor calidad nutricional

19 China Per capita rural income in real term (1978=100)

20 % Malnutricion de la poblacion total
FAO, 1996 and 2006

21 El Futuro Que Queremos

22 SOSTENIBILIDAD DE LA POLITICA AGRICOLA
Salud Animal Humana Inocuidad Medio Ambiente Seguridad Alimentaria Bienestar Común

23 Seguridad Alimentaria
Balance Objetivos Salud Humana FAO 2009 Seguridad Alimentaria Ambiente Bienestar industrializacion acelerada Bajo Desarrollo Lenta industrialización Post-industrial

24 Seguridad Alimentaria
Balance Objetivos Salud Humana FAO 2009 Seguridad Alimentaria Ambiente Bienestar industrializacion acelerada Bajo Desarrollo Lenta industrialización Post-industrial

25 Seguridad Alimentaria
Balance Objetivos Salud Humana FAO 2009 Seguridad Alimentaria Ambiente Bienestar industrializacion acelerada Bajo Desarrollo Lenta industrialización Post-industrial

26 Seguridad Alimentaria
Balance Objetivos Salud Humana FAO 2009 Seguridad Alimentaria Ambiente Bienestar industrializacion acelerada Bajo Desarrollo Lenta industrialización Post-industrial

27 Seguridad Alimentaria
Balance Objetivos Salud Humana FAO 2009 Seguridad Alimentaria Ambiente Bienestar industrializacion acelerada Bajo Desarrollo Lenta industrialización Post-industrial

28 Jerarquia de la Necesidades
Desarrollo Personal Autoestima Estatus Abraham Marslow Pertenencia Familiaridad Seguridad Necesidades Biologicas Fisiologicas

29 Dinamica de la demanda de alimentos
Servicios Productos Procesados Productos Primarios Productos commodities

30 Nuevo Modelo de Competitividad
Costos Producción Escalas Producción Comercio Global Diferencia Marca

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33 PRESIONES

34 100% Incremento produccion alimentos
15% incremento terrenos productivos 70% incrementos en productividad

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36 Limitacion d e Recursos Agua

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40 NUEVOS NIVELES DE PRECIO Y RENTABILIDAD
Precios mensuales Maiz en Illinois 1947 – 2011 Rangos futuros proyectados

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42 Produccion y Demanda Cerdo: Niveles Netos de Comercio Exterior
La Industria Porcina Mundial Produccion y Demanda Cerdo: Niveles Netos de Comercio Exterior

43 Desarrollo Agrícola y Seguridad Alimentaria Determinantes de Demanda
Poblacion Desarrollo Economico Urbanizacion

44 Desarrollo Agricola y Seguridad Alimentaria Determinantes Macroeconómicas Competencia Extra alimentaria Incremento Areas para Biocombustibles Bioenergía Mitigación Emisiones – Reduccion Carbono Programas Gubernamentales asistencia Conservación Biodiversidad

45 Desarrollo Agricola y Seguridad Alimentaria Determinantes de Suministros
Cambio Climático Limitaciones Tierra/Agua Politicas Hacia Ciencia y Tecnologia Inversion R&D Agricola Politicas Publicas

46 Desarrollo Agricola y Seguridad Alimentaria Determinantes Macroeconomicas Competencia Extra alimentaria Biocombustibles Bioenergia Mitigacion Emisiones Reduccion Carbono Conservacion Biodiversidad

47 Desarrollo Agricola y Seguridad Alimentaria Determinantes Macroeconomicas Presiones Extra alimentaria Adopcion de Tecnologia Bienestar Animal Defensa de los Derechos Animales Sistemas Transportes Foot Print Mantenimiento de la Biodiversidad

48 DE LA FINCA HACIA Marcos Fava Neves London 2011 Alimentos y Bebidas
Alimentacioon Animal Biocombustibles Agroenergia Farmaceuticos Nutraceuticos Farma cosmeticos Biodegradables Ambiente Turismo Textiles Ropa Pieles Muebles Papel DE LA FINCA HACIA Marcos Fava Neves London 2011

49 Calentamiento Global Huellas de Carbón

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51 Puntos Criticos Dermot Hayes
Los países de ventaja competitiva dependen cada vez mas de las exportaciones FTA con Colombia, Panama, Peru y South Korea, Cada uno representa incrementos de precios por cerdos de $1.63 $0.20 $0.83 $10,0 Dermot Hayes

52 REPLANTEAMIENOS Renovacion Base Tecnologica Inversion R&D Agricola
Biotecnologia Nanotecnologia Inversion R&D Agricola Politicas de combustibles Renovables Integracion Comunicaciones Reingenieria de la produccion Desarrollo Tecnologia Produccion

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54 ENTONCES HACIA DONDE VAMOS?

55 REPLANTEAMIENOS ASOCIACION Grupo de personas con un interés común reunidos para alcanzar conjuntamente metas que no pueden alcanzar individualmente

56 DEFINICIÓN ESTRATEGIA DE MERCADOS
Ucrania - Rusia China US - Canada EU Productores Commodities Argentina Brazil Chile Uruguay Paraguay? Australia

57 DEFINICIÓN ESTRATEGIA DE MERCADOS
Rusia China? EU Mexico Caribe C America Japon Korea Taiwan Emergentes Area Andina Colombia Peru Chile Productores Nichos

58 Presiones Sistemas de producción insostenibles
Perdidas suelos – erosión Perdida fertilidad suelos Salinización – degradación Uso irracional agua riego Extrema dependencia energética Dependencia Nitrógeno y pesticidas no renovables Altos niveles emisiones de carbono (Foot Print)

59 REPLANTEAMIENOS Las organizaciones gremiales estan obligadas a reestructurarse hacia el desarrollo de una capacidad de autogestion que asegura la inversion en conjunto para la diferenciacion de la industria (Desarrollo de Marcas) La integracion de estructuras asociativas con capacidad de autogestion es un tema obligatorio de supervivencia