EL AMA DE LLAVES (video)

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1 EL AMA DE LLAVES (video)
Es la persona que asume la completa dirección, control operacional y supervisión del departamento de Housekeeping. Opera cada una de las áreas con la finalidad de cumplir lo más eficientemente posible y efectiva la política de la empresa, empleando los métodos o estándares designados. Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce

2 Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce
Técnicas de liderazgo y jefatura Técnicas y protocolo de limpieza Técnicas de Atención al cliente Decoración y equipamiento Control logístico y elaboración de presupuestos CONOCIMIENTOS HABILIDADES ACTITUDES CUALIDADES PERFIL OCUPACIONAL Para las relaciones humanas Organizar funciones y trabajo en equipo Resolver situaciones de conflicto Capacidad para tomar decisiones complejas o conjuntamente con otras áreas. Honestidad e integridad Paciencia Pulcritud y lealtad Innovador (plantea sugerencia y aporta soluciones) Detallista y observador (metódico y ordenado) Práctico y democrático Puntual Imagen personal impecable Seguridad de si misma Se expresa con claridad y ordenadamente Conoce a cada uno de sus colaboradores Corrige el trabajo mal realizado Explica a su equipo los objetivos del departamento Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce

3 Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce
FUNCIONES: Selecciona y entrena personal en coordinación con la oficina de personal. Participa en la capacitación de su personal. Supervisa toda la labor realizada por su equipo de acuerdo con las normas establecidas. Programa días de descanso, vacaciones, permisos, etc. Elabora programas de limpieza. Mantiene controles de uniformes para empleados ya que estos deben mantenerse en condiciones óptimas para el servicio. Solicita al departamento de mantenimiento la ejecución de obras en áreas de su responsabilidad. Elabora el presupuesto de gastos. Revisa junto con el gerente en forma periódica, los gastos hechos en su departamento. Selecciona el equipo estándar de cada habitación. Elabora manuales de procedimientos. Otorga incentivos y aplica sanciones según el reglamento interno de trabajo. Tiene a su cargo la sección de objetos olvidados. Esta constantemente alerta ante nuevos procedimientos, equipos, y materiales a usar de manera eficiente tratando de reducir costos. Supervisa los inventarios mensuales y solicita lo faltante con autorización del gerente de alojamiento. Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce

4 Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce
SUB GOBERNANTA Asistente del Ama de Llaves: Es la persona que reemplaza al Ama de Llaves en su ausencia. Supervisa todas las áreas del hotel en base a funciones operativas. Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce

5 Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce
Funciones: Sustituye al ama de llaves cuando por algún motivo no es encuentra en la oficina. Elabora el reporte de asistencia del personal del departamento. Supervisa en coordinación con el ama de llaves la ejecución de programas de limpieza. Ayuda al ama de llaves en la elaboración de los presupuestos. Lleva el control de personal del departamento (asistencia, faltas, descansos, vacaciones) en coordinación con el ama de llaves. Entrena a las nuevas supervisoras. Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce

6 Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce
Personal a su cargo: Prof. Ivette Victoria Falcón Ponce