Crecimiento y sacrificio

Presentación del tema: "Crecimiento y sacrificio"— Transcripción de la presentación:

1 Crecimiento y sacrificio
Ing. Gustavo Ardón Universidad Nacional de Agricultura

2 Crecimiento Características de una buena calidad de pollito
• Bien seco, plumaje largo. • Ojos brillantes y redondos. • Que se vean activos y alerta. • Tener el ombligo completamente cerrado. • Las patas deben verse brillantes, bien hidratadas y ser cerosas al tacto. • No tener las articulaciones tibiotarsianas enrojecidas. • Los pollitos no deben tener deformidades (patas torcidas, cuellos doblados ó picos cruzados.

3 Ingestión alimento Kg (lbs)
Crecimiento Efecto del amoníaco sobre la ingestión de alimento y el peso corporal a las 4 semanas de edad Amoníaco (ppm) Ingestión alimento Kg (lbs) Peso Corporal, Kg (lbs) 2.19 (4.81) 1.36 (2.99) 25 2.14 (4.77) 1.34 (2.95) 50 1.86 (4.09) 1.10 (2.41) 75 1.84 (4.04) 1.12 (2.47)

4 Crecimiento Edad de las aves Metros por segundo Pies por minuto
0-14 días Aire quieto 15-21 días 0.5 100 22-28 días 0.875 175 28 días +

5 Crecimiento Efectos de la exposición al Amoníaco Meta < 10 ppm
Detección humana > 5 ppm Cilia/ daño al tracto respiratorio 20 ppm (3 min) Peso Corporal/Disminución de FCR 25-51 ppm Daño a los ojos/ Inanición /Deshidratación ppm (12 horas)

6 Efecto del color de la luz
blanco amarillo verde azul Rojo Mejor crecimiento Disminución de índice de E.A. Reduce el nerviosismo Reduce el canibalismo

7 Parámetros productivos en pollos de engorda
edad Mixtos Machos Hembras Peso C.A. 1 160 1.00 162 0.99 158 1.01 2 420 1.20 433 1.19 407 1.21 3 780 1.30 816 1.28 744 1.32 4 1175 1.40 1245 1.38 1105 1.42 5 1675 1.54 1800 1.51 1550 1.57 6 2125 1.69 2315 1.65 1935 1.73 7 2700 1.85 2956 1.80 2444 1.90

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