MONOSACÁRIDOS Y DISACÁRIDOS

Presentación del tema: "MONOSACÁRIDOS Y DISACÁRIDOS"— Transcripción de la presentación:

1 MONOSACÁRIDOS Y DISACÁRIDOS
4ª SESIÓN DE CLASE 20/11/2018

2 FUNCIONES DE LOS MONOSACÁRIDOS
Lectura de la página 61. Intermediarios metabólicos. 20/11/2018

3 ALGUNOS DERIVADOS A TENER EN CUENTA
Derivados fosfatados (ver anterior). Desoxirribosa  ADN Glicerol – Polialcohol (grasas) D-Glucurónico: a partir de él vitamina C N-acetil-glucosamina: monómero quitina 20/11/2018

4 ENLACE GLUCOSÍDICO Lectura página 63 – 1ª pregunta
Distinción mono y dicarbonílico 20/11/2018

5 DISACÁRIDOS Segunda parte página 63 Secuencia: Primer monosacárido
OSIL Enlace Segundo monosacárido OSA 20/11/2018

6 DISACÁRIDOS 20/11/2018

7 INTOLERANCIA A LA LACTOSA
Localización de la lactosa. Digestión de lactosa: lactasa. Intolerancia a la lactosa: falta de lactasa. Hinchazón abdominal: fermentación. Diarrea: fenómenos osmóticos. Intolerancia en bebés: alternativa lecha de soja. 20/11/2018

8 INTOLERANCIA A LA LACTOSA
20/11/2018

9 POLISACÁRIDOS 20/11/2018

10 POLISACÁRIDOS ESTRUCTURALES
Lectura página 64 20/11/2018

11 QUITINA 20/11/2018