Separación Sólido-Líquido Separación y Procesos Biotecnológicos.

Presentación del tema: "Separación Sólido-Líquido Separación y Procesos Biotecnológicos."— Transcripción de la presentación:

1 Separación Sólido-Líquido Separación y Procesos Biotecnológicos

2 ¿Cuáles son las etapas en las cuales hay una Separación Sólido-Líquido?

3 Rompimiento Células Precipitación Ácidos Nucleicos, Proteasas Concentración Purificación Alta Resolución Refinamiento Separación Material Intracelular (Desechos) Caldo de Fermentación Separación de Células Sin Células Células inmovilizadas Células retenidas Con Células Células Sobrenadante Tratamiento de cuerpos incluidos Permite Altos niveles de pureza Estabilidad del producto

4 Rompimiento Células Precipitación Ácidos Nucleicos, Proteasas Concentración Purificación Alta Resolución Refinamiento Separación Material Intracelular (Desechos) Caldo de Fermentación Separación de Células Sin Células Células inmovilizadas Células retenidas Con Células Células Sobrenadante Tratamiento de cuerpos incluidos Permite Altos niveles de pureza Estabilidad del producto

5 Procesos de Separaciones Sólido-Líquido ¿ Cuándo se utiliza la separación sólido-líquido? Separación de células Separación de desechos celulares Recuperación de cuerpos incluidos ¿ Qué son? Concentración

6 Procesos de Separaciones Sólido-Líquido ¿ Cuándo se utiliza la separación sólido-líquido? Separación de células Separación de desechos celulares Recuperación de cuerpos incluidos ¿ Qué son? Concentración

7 PProcesos de Separaciones Sólido-Líquido ¿ Cuándo se utiliza la separación sólido-líquido? Separación de células Separación de desechos celulares Recuperación de cuerpos incluidos ¿ Qué son? Concentración ¿Qué contiene la suspensión proveniente del fermentador? m.o intactos Fragmentos de m.o ¿Por qué? Fase sólida Ingredientes insolubles del medio, i.e glucano. Sustrato insoluble residual Sustrato soluble residual Fase líquida Metabolitos intermedios Productos deseados Otros productos solubles

8 ¿ Cuáles son las operaciones unitarias utilizadas para la separación sólido-líquido? ¿ Cuáles conocen sus ecuaciones de diseño?

9 ¿ Cuáles son las operaciones unitarias utilizadas para la separación sólido-líquido? Sedimentación Centrifugación Filtración Operaciones auxiliares Coagulación Floculación Operaciones de membrana Microfiltración Ultrafiltración Diálisis Extracción líquido-líquido Sí

10 Centrifugación Operación unitaria utilizada para la separación: sólido-líquido líquido-líquido

11 CENTRIFUGACIÓN Centrifugación utiliza la diferencia de densidad entre los sólidos y el fluido que lo rodea. Es una de las principales operaciones utilizadas en la separación de células desde caldos biológicos, especialmente cuando los caldos no son fáciles de filtrar. También se emplea en la remoción de desechos celulares, separación de precipitados proteicos y recuperación de productos insolubles (cuerpos incluidos) Escala IndustrialEscala Laboratorio Diferentes escalas

12 Centrifugacíón v/s Sedimentación Cuando la suspensión se encuentra detenida los sólidos más densos comienzan a decantar bajo: - La acción de la fuerza de gravedad, proceso llamado sedimentación. - Un campo centrífugo el proceso se llama centrifugación. Fuerza Cuando se utiliza la centrifugación la diferencia entre la densidad los sólidos (células o partículas) y el caldo, se incrementa por la acción de la fuerza centrífugas que se generan por las altas velocidades de rotación de los equipos. El proceso de separación es más rápido

13 Ejemplos de Centrifugas

14 Tipo Tubular

15 De Discos

16 Comparación entre los diferentes tipos de centrífuga

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18 Características de la materia celular