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Respiración aerobia : Presencia de abundante oxigeno en el aire Respiración anaerobia : Se realiza en ausencia del oxigeno del aire Es el proceso a traves del cual los seres vivos intercambian con el medio ambiente el oxigeno y el CO2
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{ Es un proceso natural metabólico que realizan ciertas bacterias y hongos. Se realiza gracias a microorganismos que forman glucosa presentes en algunos alimentos y lo convierten en acido láctico. Ejem: Leches fermentadas Verduras fermentadas Carnes fermentadas
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{ Es un proceso anaeróbico por el cual azucares contenidas en bacterias se convierten en alcohol etílico. El proceso simplificado de la fermentación es: Azucares + levaduras= Alcohol etílico + CO2 + Calor + otras sustancias Es un proceso exotérmico que desprende energía en forma de calor
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