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EVALUACIÓN SANITARIA DOCENTE: SALVADOR BAZALAR, MARGARITA.. EVALUADOR: HAMER JULCA REYES.
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Observación: Como se puede observar falta el chupa grasa o campana.
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Observación: Por el mismo echo que o hay la campana se llena el humo.
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Observación: Esta retirado los servicios higiénicos para el personal.
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Observación: Utilizan agua de pozo, pero es tratada por el dueño del local.
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Observación: Esta retirado el tacho principal a unos 60 metros del establecimiento.
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Observación: No brindan una adecuada capacitación acerca de manipulación e higiene de alimentos.
9
Observación: Se pudo observar que el extintor no estaba operativo.
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