Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria.

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1 Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria

2 MINISTERIO DE AGRICULTURA Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria Ing. Ciria Noli Hinostroza cnoli@inia.gob.pe pastosandinos_inia@hotmail.comcnoli@inia.gob.pe Teléfono: (064) 252711 LOS PASTOS CULTIVADOS PARA LA CRIANZA DE CUYES PARA LA CRIANZA DE CUYES

3 INTRODUCCIÓN La producción forrajera está sujeta a grandes cambios dependiendo de factores internos como la constitución genética de las plantas y factores ambientales que afectan los proceso fisiológicos de la misma.La producción forrajera está sujeta a grandes cambios dependiendo de factores internos como la constitución genética de las plantas y factores ambientales que afectan los proceso fisiológicos de la misma.

4 FACTORES FUNDAMENTALES EN LA PRODUCCIÓN DE PASTURAS SUELO El suelo debe tener suficiente disponibilidad de nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K). La preparación del terreno debe ser bastante mullido y compacto por que las semillas de los pastos son pequeños y requieren de un suelo completamente desterronado mullido. La elección del terreno se hace en base a: - Tipo de pastura - Duración de la pastura a instalar - Disponibilidad de agua - Evitar erosión El color del suelo esta estrechamente relacionado con el contenido de materia orgánica.

5 AGUA Es el elemento vital para el rendimiento de materia verde. Los pastos perennes asociados (Rye grass, Trébol) requieren de riegos frecuentes, para su producción durante todo el año. Las plantas necesitan tener suficiente agua a disposición, sobre todo durante las épocas secas. Es el elemento vital para el rendimiento de materia verde. Los pastos perennes asociados (Rye grass, Trébol) requieren de riegos frecuentes, para su producción durante todo el año. Las plantas necesitan tener suficiente agua a disposición, sobre todo durante las épocas secas.

6 FACTORES CONTROLABLES EN LA PRODUCCIÓN DE PASTURAS Abonamiento o fertilización Abonamiento o fertilización Riego Riego Cortes Cortes Labores culturales Labores culturales Intervalo de corte Intervalo de corte

7 Análisis de Suelo De 1 hectárea, tome de 10 a 20 muestras siguiendo un camino en zic-zag o en forma de X (aspa), a fin de abarcar todo el lote.

8 Luego mezcle cuidadosamente estas muestras del suelo en un balde limpio y tome aproximadamente de un (1) kilogramo de la mezcla. Esta muestra es la que va enviar al laboratorio para su respectivo análisis. El análisis de suelo indica el nivel de fertilidad, especialmente de nutrientes como el fósforo y potasio que son determinantes para lograr un adecuado establecimiento y posterior producción de forraje.

9 Cuadro 1: Características del Estiércol Análisis realizado en el Laboratorio de Suelos UNALM Análisis realizado en el Laboratorio de Suelos UNALM 25.718.122.244.732.931.411.5168.428.449.90Estiércol de ovino 25.718.750.501.182.510.981.9084.257.774.90Estiércol de cuy 20.598.451.925.292.071.091.9871.337.9611.65Estiércol de alpaca C / N Hd % MgO % CaO % K2O%K2O% P2O3P2O3 N%N% M.O. % pH C.E. mm. CLAVE Fuente : INIA PNI Pastos y Forrajes

10 Pasar arados profundos y cruzados. Incorporar estiércol de corral seco. PREPARACIÓN DE TERRENO: Pasar rastras cruzada a fin de mullir bien el terreno Nivelar el terreno. Las melgas pueden variar de acuerdo a la textura del suelo, la pendiente, facilidades de riego y la cantidad de agua.

11 DENSIDAD Y DOSIS DE SIEMBRA DENSIDAD Y DOSIS DE SIEMBRA La dosis óptima de siembra es aquella que permite obtener una cobertura rápida del suelo. En especies de establecimiento rápido, aun con bajas densidades iniciales se puede alcanzar poblaciones adecuadas de plantas en mezclas simples. En especies de crecimiento lento, es recomendable a veces usar dosis elevadas de siembra con el fin que cubran cuanto antes el suelo y compitan mejor con la malas hierbas

12 SIEMBRA SIEMBRA Época de Siembra: Sembrar desde el mes de Octubre a Diciembre a más tardar la segunda semana de Enero. Esto en terrenos bajo riego. Métodos de Siembra: Al voleo y en líneas. El sistema más corriente de siembra de alfalfa es al voleo. La siembra en líneas consiste en distribuir la semilla a chorro continuo en los surcos. El distanciamiento entre surcos es de 30-35 cm. uno del otro.

13 PROFUNDIDAD DE SIEMBRA La semillas de la alfalfa son de tamaño pequeño y reservas pequeñas, por lo que no es conveniente enterarla en profundidad, ya que la profundidad de siembra esta en relación directa con el tamaño de la semilla. La semilla debe ser enterada o tapada entre 1 – 3 cm de profundidad.

14 LA ALFALFA ( Medicago sativa ) ORIGEN: Del suroeste de Asia, de las regiones Mesopotamia y Persia. CARACTERÍSTICAS: Leguminosas perennes de crecimiento erecto, que puede mantenerse productiva de cuatro a siete años. Posee sistema radicular pivotante. Presenta abundante tallos en su base, tiene numerosas yemas básales que forman una corona. Sus hojas son trifoliadas o multifoliadas. Las flores son de color azul o violeta.

15 Características de la planta de alfalfa Características del forraje > Hojas H2O < MS < Fibra “efectiva” < Energía Estrato superior Tallos; MS <Digestibilidad Estrato inferior Rebrotes basales Indicados “clave” CORTE Estados fenológicos óptimos: Primavera: Botón a 20% de flor Otoño /invierno: rebrotes basales entre 5 y 6 cm

16 CLIMA Y SUELO La alfalfa puede adaptarse a bajas temperaturas, requiere de un suelo fértil, de pH neutro, con suficiente materia orgánica. El pH, óptimo es el neutro (6.6-7.5) es difícil su establecimiento en suelos con pH, inferiores a 5.8. CUADRO 2. Niveles de Reacción del suelo (pH) FUENTE: UNA LA MOLINA En suelos ácidos. Afecta la simbiosis con los rizobios para la fijación del nitrógeno. La humedad al momento de la siembra es el factor más determinante para la obtención de un campo con buena producción. Reacción del suelo ÁcidoNeutroAlcalino pH 2.5 - 6.5 6.6 – 7.5 7 – 6 a más

17 FERTILIZACIÓN Análisis de suelo (p.p.m.) Dosis Kg. P 2 O 5 /ha. Equivalente en Fertilizantes Kg.Sacos 0 – 3 Muy bajo 4 – 7 Bajo 8 – 19 Medio 21 Alto 165120804035926017386753.51.7 Análisis de suelo (p.p.m.) Dosis Kg. P 2 O 5 /ha. Equivalente en Fertilizantes Kg.Sacos 0 – 40 Muy bajo 41 – 74 Bajo 75 – 125 Medio 126 Alto 126 Alto1359045022515075-4.53.01.5- CUADRO 3: Fertilización de fósforo en la siembra de Alfalfa según análisis de suelo. CUADRO 4: Fertilización de potasio en la siembra de Alfalfa según análisis de suelo. FUENTE: Laboratorio de suelos INIEA-EEA. Santa Ana

18 ADAPTACIÓN Debido a la existencia de una gran cantidad de variedades se adapta a una gama muy diversa de climas, aunque su productividad y perennidad van a estar determinada por las variaciones de temperaturas, fotoperíodo y régimen hídrico en que se encuentra. No resiste condiciones de anegamiento o encharcamiento prolongado. Los suelos poco profundas o napa freática muy superficial (menor a 1 m.), afectan el adecuado desarrollo de su sistema radicular.

19 ESTABLECIMIENTO: Semilla de buena calidad, con un alto porcentaje de germinación y con densidades de siembra, preparación de suelos, así como de la humedad en los primeros meses, depende del establecimiento: Densidad de semilla: Siembras Puras: Siembra al voleo: 30 – 35 Kg./ha. Siembra en líneas o surco: 20 - 25 Kg./ha. Siembras asociadas: Alfalfa: 20 – 25 Kg./ha Rye grass italiano: 5 – 10 Kg./ha - La preparación del suelo debe de estar bien mullida, libre de malezas, uniforme que permita una distribución uniforme de la semilla a una profundidad de 2 – 3 cm., esto dependerá de la textura del suelo y la humedad presente a la siembra.

20 -También puede ser establecida con un cultivo protector o nodriza como la cebada. -El establecimiento va desde la siembra hasta 90 – 120 días después de la siembra. -Si existe competencia de maleza es necesario hacer un corte de uniformización a los 60 días. ESTABLECIMIENTO:

21 MANEJO: - La persistencia y producción que tenga la alfalfa va a depender del manejo de diversos factores : * El riego * La frecuencia o momento para realizar los cortes, donde el efecto será la calidad rendimiento y persistencia del alfalfar * Para que tenga buena perennidad y rápida recuperación tras corte, es necesario dejar que se almacenen los niveles adecuados de carbohidratos de reserva en la corona y raíces. * El corte debe ser cuando los rebrotes tiernos del siguiente corte hayan alcanzado 5 cm. de crecimiento.

22 UTILIZACIÓN Y VALOR NUTRITIVO La producción de forraje y su distribución en el año, va a estar determinado por la variedad,el grado de dormancia y las condiciones Edafoclimaticas. -Las producciones oscilan entre 15 y 25 t/ha de materia seca al año, utilizando variedades de dormancia 4 a 9. -Los alfalfares tienen una curva característica de producción, siendo máxima al 2 º año, el 1º y 3º similares, decayendo el rendimiento a partir del 4º año. -En cuanto al valor nutritivo, la alfalfa es considerada como una de las espacies con mayor contenido de nutrientes digestibles, destacándose por sus elevadas contenidos de proteína y alta digestibilidad en estados fenológicos tempranos.

23 VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS VARIEDADESDORMANCIA 1.Ranger 2.Wairao 3.Joya 4.Ranger Tipe 5.Gold Plus 6.Tipe Ranger 7.WL Rebound 8.AGP Andina 350 Super Andina Alabama 350 Super Andina Alabama 350 9.Suprema 10.Aragón 11.Victoria 12.Bella Campagnola 44444444 5 – 6 VARIEDADESDORMANCIA 13.Prince 14.California 52 15.Moapa 169 16.Tipe Moapa 17.Iside – Tipo Moapa 18.Cuf 101 19.WL – BEACON 20.WL 625 Hq 21.California 55 22.Wl 8925 23.Super lechera Alabama 550 Alabama 550 AGP 550 AGP 55077888899999

24 INFLORESCENCIA

25 VARIEDADES

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29 RYE GRASS ITALIANO (Lolium multiflorum) ORIGEN: Zona Templada de Europa CARACTERÍSTICAS -Gran vigor de crecimiento y gran capacidad de macollado. -Buena palatabilidad y valor nutritivo. -Suelos de Textura media a pesada con buen drenaje y buen contenido de materia orgánica. -pH 6 – 7. -Se adapta a diferentes climas, pero no debe utilizarse en zonas prolongados períodos de sequía debido a que posee un sistema radicular superficial. -Fertilización nitrogenada en dosis de 80 a 150 Kg. de N. por hectárea. -Densidad de semilla: 20 – 30 Kg./ha. -Se asocia principalmente con el trébol rojo (Trifolium pratense)

30 VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS 1.Rye grass Italiano TAMA 2.Rye grass Italiano TETRONE 3.Rye grass Italiano CONCORD 4.Rye grass Italiano AUBADE 5.Rye grass Italiano GULF 6.Rye grass Italiano BILL 7.Rye grass Italiano GRTO2 8.Rye grass Italiano BELINDA

31 Asociación CORTE

32 Alfalfa Super Alabama 550 PL + Rye grass hibrido BOXER

33 TRÉBOL ROJO (Trifolium pratense) ORIGEN : Europa y Asia Menor CARACTERÍSTICAS -Se clasifica como perenne, pero se vida es corta (2 – 3 años) -Hábito de crecimiento es erecto a semipostrado. -Corona gruesa de donde nacen numerosos tallos. -Sistema radicular posee vigorosa raíz principal que profundiza hasta un metro. -pH entre 5.8 a 6.7 -Prefiere temperaturas medias, tolera las temperaturas bajas que las altas deteniendo su crecimiento a partir de 28º C. -Fácil y rápido establecimiento debido al gran vigor de sus plántulas. -Densidad de semilla: 12 a 15 Kg. /ha. Asociada: Rye grass Italiano 22 – 25 Kg./ha Trébol rojo 5 - 8 Kg. /ha Trébol rojo 5 - 8 Kg. /ha -Muy exigente en fósforo. -Corona superficial. -Corte en estado de botón y comienzos de floración. -Produce un forraje de elevado valor nutritivo con contenidos proteicos ligeramente inferiores a la alfalfa pero con mejor digestibilidad.

34 VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS - Trébol rojo Quiñequeli - Trébol rojo Kenland - Trébol rojo Redqueli - Trébol rojo Viola

35 VICIA (Vicia sativa) ORIGEN : Sur de Europa CARACTERÍSTICAS -Leguminosa anual. -Crecimiento semi- postrada. -Tallos largos y abundantes hojas compuestas de zarcillos. -Posee numerosas flores púrpuras, dispuesto en racimos terminales. -Densidad de semilla: depende de la humedad y preparación de terreno. -La fertilización fosfórica y potasica debe determinarse de acuerdo al análisis de suelos. -pH : neutro

36 ORIGEN: Región mediterránea y de Australia CARACTERÍSTICAS -Gramínea perenne -Crecimiento erecto, alcanzando altura de 1:13 a 2:00 m. -Raíces fibrosas -Sistema radicular es muy desarrollado, al cual persiste en situaciones de sequía. -Época de lluvia soporta encharcamiento. -Hojas de 30 a 60 cm. de largo por 1 a 2 cm. de ancho. -Prospera bien en climas que van de templados a frío. -Tolera pH muy variable, de preferencia pH de 5 a 7. -Siembra: Semilla vegetativa o esquejes. FALARIS HÍBRIDO (Phalaris tuberoarundinácea)

37 -Prendimiento de 15 a 20 días. Porcentaje 95 – 100%. -Es preferible realizar un análisis de suelo, para la necesidad de nutrientes que requiere el suelo y el cultivo. -Rendimiento forraje verde. El Falaris produce un forraje de buena calidad mientras este en la fase vegetativa, pero en cuanto encaña o espiga, su valor nutritivo disminuye rápidamente como en todos las gramíneas, se pone muy fibrosa que algunas veces el animal ya no lo consume. -Tiene un rango de 6 – 12 % de proteína. -Materia seca fluctúa 25 – 28 % al inicio de la inflorescencia. FALARIS HÍBRIDO (Phalaris tuberoarundinácea)

38 LA ALFALFA ES EL MEJOR ALIMENTO EN LA CRIANZA DE CUYES

39 Innovación y Tecnología cnoli@inia.gob.pecnoli@inia.gob.pe pastosandinos_inia@hotmail.com cnoli@inia.gob.pe