Diagrama de un corte de una membrana bicapa formada de moléculas de fosfolípido. Las colas de ácido graso insaturado están acodadas y llevan a más espaciado.

Diagrama de un corte de una membrana bicapa formada de moléculas de fosfolípido. Las colas de ácido graso insaturado están acodadas y llevan a más espaciado entre los grupos de cabeza polar y, en consecuencia, a más espacio para movimiento. Esto, a su vez, da por resultado aumento de la fluidez de membrana. (Modificada y reproducida, con autorización, de Stryer L: Biochemistry, 7th ed. Freeman, Copyright ©2012 by W H. Freeman and Company.) De: Membranas: estructura y función, Harper. Bioquímica ilustrada, 29a edición Citación: Murray RK, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil P. Harper. Bioquímica ilustrada, 29a edición; 2013 En: Recuperado: November 05, 2017 Copyright © 2017 McGraw-Hill Education. All rights reserved

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