CROQUETAS VEGETALES DIFICULTAD MEDIA PREPARACION: 20 MINUTOS

Presentación del tema: "CROQUETAS VEGETALES DIFICULTAD MEDIA PREPARACION: 20 MINUTOS"— Transcripción de la presentación:

1 CROQUETAS VEGETALES DIFICULTAD MEDIA PREPARACION: 20 MINUTOS
COCCIÓN: 20 MINUTOS PARA 4 PERSONAS

2 INGREDIENTES 100g de queso 2 Huevos 300g de arroz 350g de espinacas
ml de vino blanco  1 cucharadita de mantequilla  Ajo en polvo 50g Pan rallado  50g Harina integral  Media cebolla  Aceite de oliva  Sal

3 PREPARACIÓN I Partimos la cebolla en trocitos
Partimos el queso en daditos  Cocemos el arroz  Cocemos las espinacas 

4 PREPARACIÓN II Ponemos un chorro de aceite en la sartén y pochamos la cebolla. Añadimos el arroz ya cocido  en la sartén y lo mezclamos con la cebolla. Agregamos  el vino blanco, y lo reducimos. Añadimos el queso, las espinacas y la cucharadita de mantequilla y lo removemos. Lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar.

5 PREPARACIÓN III Hacemos bolitas con la mezcla, y las rebozamos:
Primero en harina Después en el huevo  Por ultimo en el pan rallado. Por último se fríen en aceite de oliva y listo !

6 CONSEJOS: El arroz no hay que cocerlo demasiado porque si no al reducirlo después con el vino blanco se nos puede pasar. Si quieres que te queden más crujientes repite los pasos del rebozado. Añade un queso fuerte; como el queso cabrales, quedan deliciosas.

7 ¡ que aproveche ! Ana Clara Pérez