Entrenamiento a estudiantes

Presentación del tema: "Entrenamiento a estudiantes"— Transcripción de la presentación:

1 Entrenamiento a estudiantes
Monitor Gastronómico Entrenamiento a estudiantes

2 Importancia de tu participación
Recopilas y analizas información cuantitativa y cualitativa de la industria gastronómica en la ciudad de Cancún Quintana Roo México.

3 Importancia de tu participación
Realizas investigación institucional y extensión universitaria relevantes, para contribuir al progreso social, económico y cultural del Estado y del País.

4 EL propósito del estudio
Objetivo general del Proyecto Generas el barómetro de la actividad gastronómica a nivel industrial en Cancún, que aportarán información sobre la caracterización de la industria gastronómica en el corto plazo, en dos grandes campos: restaurantes y bares.

5 Actividades a realizar dentro del monitor
Levantas encuestas Procesas datos Presentas resultados Elaboras reportes Elaboras propuestas de mejora continua

6 Esto se lleva a cabo Gracias a:
Ti como participante Tus Maestros como guías Tu universidad por el financiamiento Asociaciones por las facilidades y contactos Establecimientos y centros de consumo relacionados a la gastronomía interesados en participar.

7 Calendarización y tiempos
meses levantamiento de encuestas 1-3 procesamiento de datos 2 presentación de resultados 1 elaboración de reportes elaboración de propuestas de mejora continua

8 En el levantamiento de encuestas:

9 Cuando procesas datos:

10 Cuando presentas resultados:

11 Cuando elaboras reportes:

12 Elaboras de propuestas de mejora continua:

13 El instrumento de medición

14 Confidencialidad

15 Vestimenta Apropiada

16 Respeto y sensibilidad a los participantes

17 Sin discusiones ni molestias

18 Establecimiento de confianza

19 Uso de identificadores