Bebidas e Infusiones ¿Qué es un blends? No son las diferentes variedades existentes de té, sino que no es más ni menos que la mezcla de hebras de la planta.

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2 Bebidas e Infusiones ¿Qué es un blends? No son las diferentes variedades existentes de té, sino que no es más ni menos que la mezcla de hebras de la planta de té (camellia sinensis ) con especias, frutas, flores y otros productos gourmet (chocolate, bebidas alcohólicas, etc.)

3 Bebidas e Infusiones Blends de Té La persona que ha adquirido el conocimiento y ha desarrollado las habilidades para diseñar blends de té es un Tea Designer. Combina sensibilidad, sentido común y manejo de los sabores y sensaciones, para crear blends específicos para sí mismo o para otras personas. Es capaz de diseñar eventos en torno a esta bebida, para diferentes tipos de agasajos o festejos.

4 Bebidas e Infusiones Blends de Té Los blend nacieron en Europa y el casi inabarcable abanico de combinaciones posibles los convierten en un crisol de sorpresas. De hecho, se sostiene que los únicos límites que poseen quienes los crean son la imaginación y el buen gusto.

5 Bebidas e Infusiones Algunos Blends de Té Clásicos Earl grey chelsea Se trata de un blend que se prepara con té negro de Ceylán (originario de Sri Lanka) y té negro del sur de China. Lleva extracto intenso de bergamota y flores rojas de cártamo. Debe su nombre al conde Edward Grey. Chinese jazmine Está elaborado con una base de té verde Chun Mee (originario de China) con pimpollos de jazmín de China y extracto natural de jazmines. Es el blend conocido más antiguo del mundo.

6 Modernos Lemon flower Se lo prepara con rooibos, pétalos de caléndula egipcia, flores de jazmín chino, hojas de limón y cítricos del Mediterráneo. El limón siempre está asociado con propiedades depurativas; la caléndula y el jazmín lo equilibran. Pu-erh fresh Lleva té rojo Pu-erh de la región china de las "primaveras eternas"; lo acompañan trocitos de frutillas del este de Europa, naranjitas del Mediterráneo y vainilla. Se le atribuye poder adelgazante. Bebidas e Infusiones Algunos Blends de Té

7 Sofisticados Indi casmir Lleva té negro de Assam (India), trozos de manzanas dulces de Turquía, canela de Indonesia, clavo de olor, pimienta rosa, pétalos de aciano de Polonia y rosas de Pakistán. Es una especie de viaje saborizado por la Ruta de la Seda. Te d'ete La mezcla está compuesta por té blanco Pai Mu Tan Imperial de China, té verde, menta nana marroquí, flores blancas y amarillas. El té blanco posee propiedades antioxidantes. Bebidas e Infusiones Algunos Blends de Té

8 Bebidas e Infusiones Blends de Té: Referencias http://www.lagaceta.com.ar/nota/492345/tucumanos/L os-blends-te-proponen-un-viaje-sensorial-siete-tips- para-preparar-un-buen-te.html http://www.escueladete.org/teadesigner.html http://www.disfrutar-te.com.ar/arteyculturadelte.htm#5 Gabriela Oriana – Noviembre 2012 – Grupo 3 – Comisión 69