CVT 1 UNIDAD 3 Biomoléculas.

Presentación del tema: "CVT 1 UNIDAD 3 Biomoléculas."— Transcripción de la presentación:

1 CVT 1 UNIDAD 3 Biomoléculas

2 Carbohidratos Lípidos Biomoléculas Ácidos Nucleicos Proteínas

3 Primera fuente de energía
Estructurales Reserva energética Funciones Carbohidratos: C, H, O Se clasifican en Enlace glucosídico Liberación de H20 Polisacáridos Monosacáridos Disacáridos Quitina Maltosa Glucosa Almidón: Plantas Ribosa Sacarosa Fructosa Glucógeno: Animales

4 Enlace Covalente no polar
Hidrofóbicos Insolubles en agua C, H, O LÍPIDOS Ácido Graso Glicerol + Cadena hidrocarbonada Grupo carboxilo - COOH 3 Grupos - OH

5 LÍPIDOS FUNCIÓN BIOLÓGICA         Principal reserva energética
Coenzimas  Estructurales  Aislantes  Transporte de nutrientes  Función catalítica  Mensajeros químicos   Pigmentos

6 Grasas Triglicéridos Ceras Reserva de energía Origen animal
Función Reserva de energía Grasas Origen animal Origen vegetal aceites Mantequilla Tocino Aceite de maíz Aceite de oliva Saturadas Insaturadas

7 Según el número de ácidos grasos, se
distinguen tres tipos de estos lípidos Monoglicéridos, que contienen una molécula de ácido graso Diglicéridos, con dos moléculas de ácidos grasos Triglicéridos, con tres moléculas de ácidos grasos

8 Triglicéridos Almacenan Gotitas en el tejido adiposo Depósito líquido Hígado Vertebrados Osos Tiburón Estrella de mar Las grasas y aceites comestibles puros son incoloros, inodoros e insípidos

9 las plantas terrestres
Ceras Ésteres de alcoholes cadenas largas ácidos grasos Sólidas Recubrimiento impermeabilizante Piel, pelo de mamíferos, Plumas de ave, etc. Hojas, frutos, tallos de las plantas terrestres Evitan daño de los órganos vitales Cera de abeja Estructuras: colmenas Grasa de calzado, velas, flores artificiales

10 Fosfolípidos Ácidos grasos, un alcohol, ácido fosfórico
compuesto nitrogenado

11 Fosfolípidos Función estructural Membranas celulares  Recubren órganos Dan consistencia: hígado, cerebro y médula espinal Animales y vegetales Intervienen Yema de huevo Frijol de soya  Metabolismo de las grasas Transporte de electrones Transporte de iones

12 Glucolípidos Ácido graso, un alcohol, glúcido o azúcar
Membrana celular Bicapa lípidica Cara externa Neuronas Reconocimiento celular Receptora de Moléculas externas

13 Glucolípidos

14 Formada por 4 anillos fusionados
Esteroides Estructura Formada por 4 anillos fusionados

15 Hormonas suprarrenales
Colesterol Esteroles Vitamina D Esteroides Hormonas suprarrenales Hormonas esteroideas Hormonas sexuales

16 Colesterol Parte estructural de las membranas
Molécula base. Sirve para la síntesis de casi todos los esteroides Crecimiento Exceso Desarrollo Arteriosclerosis

17 Responsable de los caracteres
Vitamina D Necesaria para los huesos y dientes Se produce: Piel de animales Encuentra: Bacterias, hongos, algas, plantas sup. Irradiación del Ergosterol con luz solar Hormonas sexuales Progesterona Testosterona Prepara los órganos femeninos para la gestación Responsable de los caracteres Sexuales masculinos

18 Hormonas suprarrenales
Cortisona. Regula la síntesis del glucógeno Prostaglandinas Regulan la circulación de la sangre Provocan fiebre. Mecanismo de defensa Reducen la secección de los jugos gástricos Papel fisiológico en la reproducción animal

19 Enlace glucosídico Liberación de H20

20 + PROTEÍNAS Aminoácidos Aminoácidos Enlace peptídico C,H,O,N
-NH2 Aminoácidos Aminoácidos + - COOH Enlace peptídico PROTEÍNAS C,H,O,N Estructurales Transporte Contráctiles Catalizador químico Enzimas Reserva Defensa

21 Estructurales Fibras  Elasticidad  Soporte mecánico  Estructural
Queratina Colágeno Pelo de mamíferos Seda de arañas Uñas Tendones Tejido conectivo Tejido cartilaginoso Tejido óseo

22 Contráctiles Células Originan Miosina Actina Movimiento muscular
Adherencia Contracción Movilidad

23 Reserva Fuente de aminoácidos Seroalbúmina Sangre Ovoalbúmina Huevo
Lactoalbúmina Leche

24  Velocidad de reacción
Catalizador químico Forma globular Enzimas  Velocidad de reacción Se regenera Rxns metabolicas Sacarasa Hidrólisis sacarosa

25 Defensa Inmunoglobulinas Anticuerpos Transportados por la sangre
Enfermedades: Virus, bacterias, sustancias extrañas

26 Transporte Comunicación Entre células

27 Muchos iones y moléculas específicas son
transportados por proteínas específicas La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados. La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados. La mioglobina transporta oxígeno en los músculos. Las lipoproteínas transportan lípidos por la sangre. Los citocromos transportan electrones.

28 ÁCIDOS NUCLEICOS Base nitrogenada Azúcar Nucleótidos
Adenosin trifosfato ÁCIDOS NUCLEICOS ADN Desoxirribosa Doble hélice A-T C-G ADN genómico ADN mitocondrial ARN Ribosa Cadena sencilla A-U C-G ARNm ARNt ARNr

29 Bases nitrogenadas Adenina A Timina T Uracilo U Citosina C Guanina G

30 A-T Dos puentes de hidrógeno
C-G Tres puentes de hidrógeno

31 DNA Información genética DNA Transcribe RNA Traduce Proteínas Genes
Controlan todas las actividades de la célula DNA Información genética DNA Transcribe RNA Traduce Proteínas

32 RNA RNA mensajero RNA transferencia RNA ribosomal Responsable
de trasladar la información genética para la síntesis de proteínas del DNA al citoplasma. Se encarga de captar los ami- noácidos del citoplasma y Llevarlos a los ribosomas Forma parte de los ribosomas se encarga de la biosíntesis se las proteínas