Packaging y medioambiente en el mundo de la restauración rápida.

Presentación del tema: "Packaging y medioambiente en el mundo de la restauración rápida."— Transcripción de la presentación:

1 Packaging y medioambiente en el mundo de la restauración rápida

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3 RESIDUOS MUNICIPALES Kg por persona y año Kg. per person per year pais Total residuo recicladosincineradosvertederos EU 577244115218 NETHERLANDS 62439721017 BELGIUM 46926815447 LUXEMBOURG 668275270123 FRANCE 567166184217 UK 60013648416 SPAIN 66225642364 POLAND 256132241

4 TOP TEN PRODUCTOS VERTIDOS EN EL MUNDO 1. cigarrillos/colillas 2. bolsas 3. tapones/tapas 4. envases de comida/envoltorios 5. vasos, platos,tenedores, cuchillos, cucharas 6. botellas de plástico (2 litros o menos) 7. botellas de vidrio 8. cañas y anillas de latas 9. latas de bebida 10. cuerda Envases y deshechables del mundo del foodservice

5 Mas y mas y para siempre Los primeros plásticos creados en 1930 todavía existen en vertederos a día de hoy 14 - 28% de los residuos de un vertedero son de plástico monouso

6 Vida del producto hasta su degradación Colilla 1 a 5 años Piel de plátano 3 años Anilla de lata 1.5 a 50 años Botella de PET 5 a 10 años Bolsa de PE 10 a 20 años Lata de alu 80 a 1 millón años Bandeja EPS 100’s de años Botella vidrio 1 millón de años

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12 Soluciones ?

13 Soluciones que proponemos Envases con materiales respetuosos REALIZAR Con la recogida selectiva de materiales. RECICLAR Difícil en el mundo del desechable y la comida rápida REUTILIZAR Con packaging más versátil REDUCIR

14 Envases con material respetuoso con el medio ambiente Fibra – Materiales provenientes del residuo de caña de azúcar, celulosa y otros productos vegetales. Material tratado, apto para el contacto con alimentos, biodegradable y compostable.

15 Envases con material respetuoso con el medio ambiente Cartón, cartoncillo y papel- Proveniente de la celulosa, biodegradable y compostable, Fuente renovable si se aplica un modelo de gestión inteligente en los bosques. En los paises nórdicos el ciclo de renovación es de 30 años.

16 Envases con material respetuoso con el medio ambiente Plàsticos provenientes de cereales- PLA, MATTER- BI, PLANTIC etc. Provienen de fuentes renovables, como el maíz, arroz, fécula de patata y otros. Biodegradables y compostables

17 Envases con material respetuoso con el medio ambiente RPET PET reciclado proveniente de las botellas de agua. Se trata en plantas especiales con tratamientos adecuados para hacer de el un material completamente adaptado al contacto con alimentos

18 Envases con material respetuoso con el medio ambiente EPI Se trata de una tecnología basada en un aditivo TDPA que Permite que el PP, PS y PE ( LDPE y HDPE ) puedan ser degradados en el tiempo convirtiéndose en biomasa. La degradación puede ser gestionada en función del tipo de producto que queramos degradar (de 6 meses a 10 años)

19 Pero es más caro, no? €

20 Coste Posibilidades de impresión, comunicación Cartón, Papel Biodegradables PLA,etc Mismo precio APET RPET Competitivo, +5% EPI Buena relación cal/ pre Fibra BENEFICIOMATERIAL

21 ENVIRO AUDIT CATEGORYPRODUCTSREQUIREMENTSCURRENT PKG.FUTURE PKG. CHANGE HMR SaladsClarity + Gas Flush + In-Mould LabelAPET PP Sealing Films PLA PP+TDPA PP/PE+TDPA or PLA YES HMR Oven MealHigh Temperature + Gas FlushCPET CPET or ALU Sealing Films Pressware CPET or ALU PP/PE + TDPA YES NO YES HMR Microwave Meal Microwave Heat + Gas FlushPP Sealing Film PP+TDPA PP/PE+TDPA YES SNACKS SandwichWedges Bun packs, Wraps, Bagel packs PET Board or PLA PLA YES BAKERY Bread Cakes Fresh Crispy Freezer Bags Transparency Cake Carriers BOPP Bags CPP APET Cartons BOPP+TDPA CPP+TDPA PLA PLA window YES FRUIT & VEG Fruit Vegetables PP Trays Film PP BOPP PP+TDPA BOPP+TDPA YES PROTEIN Raw Roasted Carrier Wrapper Clarity + Microwaveability (OPS lid + TFPP Base) EPS Tray PE Film OPS+TFPP EPS+TDPA PE+TDPA OPS+TDPA PP+TDPA YES

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31 Schipol Airport Schipol Airport

32 Rai - Amsterdam Rai - Amsterdam

33 Gracias por su paciencia y atención