Universidad Nacional Autónoma De Honduras En El Valle de Sula UNAH-VS Asignatura: Bioquímica BQ-111 Catedrático: Dr. Alejandro Álvarez Gonzales Integrantes: Allison Osorto Claudia Lorena Espinoza Claudette Keyla Mariela Ramos María José Fuentes Byron Argueta Yosselyn Trochez Grupo: 3 Sección: 0800 # Cuenta: 20132004095 20132002520 20132001058 20082000381 20142000450 20122007292 20112003286

Bioquímica del diente; Esmalte, Dentina y Pulpa dental.

Bioquímica del Diente En la composición bioquímica de los dientes podemos decir que es un tejido duro constituido por calcio. Dentro de los dientes hay una zona vacía que llamamos cámara pulpar y dentro de esta se encuentra el tejido nervioso y de irrigación del diente, y es el tejido que le da la vida, nutrición y sensibilidad.

Esmalte Dentina Cemento Pulpa Los cuatro principales tejidos que componen al diente son: Esmalte Dentina Cemento Pulpa

Remineralización del Diente Los investigadores creen que el fluoruro es un factor importante en la remineralización del diente. Una vez que se coloca fluoruro sobre la superficie del diente, atrae a otros minerales. Así, dicha exposición reduce la caries dental.

Esmalte

Esmalte El esmalte es también llamado tejido adamantino o sustancia adamantina. Cubre a manera de casquete a la dentina en su porción coronaria. Es el tejido mas altamente mineralizado. Las células encargadas de su producción son los ameloblastos.

Composición química del Esmalte Matriz Orgánica 1% Matriz Inorgánica 96% Agua 3%

Matriz Orgánica Son las mas abundantes (90% al comenzar la amelogénesis) y disminuyen progresivamente a medida que aumenta la madurez del esmalte. Amelogeninas Son ricas en serina, acido aspártico y glicina, se localizan en la periferia de los cristales formando las proteínas de cubierta. Enamelinas Representan el 5% del componente orgánico. Ameloblastinas Representa el 1-2% del componente orgánico. Tuftelina

Además, en la matriz orgánica del esmalte existen: Parvalbumina: Función asociada al transporte de calcio del medio intracelular al extracelular. Glucoproteínas poco acidas y anionicas: Generalmente asociadas a la superficie celular cumpliendo las funciones de multiadhesión y reconocimiento. Proteoglucanos: Ácidos de bajo peso molecular.

Matriz Inorgánica Esta constituida por: Calcio Fosfato Carbonato Magnesio Flúor

Agua Representa el 3% Se localiza en la periferia de los cristales y constituye la denominada Capa de hidratación o capad de agua adsorbida.

Los Ameloblastos Son las células encargadas de la formación y organización del esmalte dental.

Formación y maduración del esmalte Las etapas que se distinguen para la formación del esmalte son: 1- Fase pre secretora: durante la cual los ameloblastos se diferencian preparándose para la síntesis y secreción de la matriz orgánica. 2- Fase secretora: en la que se liberan los componentes orgánicos de la matriz y se completa su formación, dando lugar al inicio de la mineralización. 3- Fase de maduración: donde se completa la mineralización del esmalte y los ameloblastos dejan de secretar componentes de la matriz.

Biopatologías del Esmalte La hipoplasia del esmalte (EH) Es un defecto del esmalte que hace que los dientes tengan menos cantidad de esmalte de lo normal Hipocalcificación del esmalte Defecto dental hereditario en el que el esmalte de los dientes es blando y está descalcificado, cuya causa es una maduración defectuosa de los ameloblastos.

Biopatologías del Esmalte Patología Neoplásica Origina un tumor llamado ameloblastoma que esta formado por masas celulares solidas y por quistes que invaden localmente, pero no metastatizan. Caries Dental Enfermedad multifactorial, caracterizada por ser un proceso dinámico que afecta primero el esmalte destruyendo lo por un mecanismo de desmineralización acida, producida por los microorganismos de la placa. 

Dentina

Dentina La dentina es el eje estructural del diente y constituye el tejido mineralizado que conforma el mayor volumen de la pieza dentaria. Es un tejido conectivo especializado, además, es avascular, duro y con un color blanco amarillento. La porción coronaria de la dentina esta recubierta por el esmalte y la región radicular esta tapizada por el cemento. Interiormente, la dentina delimita la cámara pulpar, que contiene la pulpa dental.

Componentes químicos de la dentina. Matriz Inorgánica 70% Matriz Orgánica 18% Agua 12%

Matriz Inorgánica Esta compuesta por cristales de hidroxiapatita. Además hay cierta cantidad de fosfatos amorfos, carbonatos, zinc, hierro, magnesio, entre otros. Existe, asimismo, calcio ligado a componentes de la matriz orgánica que actuarían como reservorio para la formación de cristales de hidroxiapatita.

Matriz Orgánica Esta compuesta por colágeno que permite que cuando se descalcifica un fragmento de dentina esta pierda su dureza pero conserva su forma original. Además contiene: acido cítrico, proteínas no colágenas y lípidos.

Es el mayor componente orgánico (91-92%) Colágeno Es el mayor componente orgánico (91-92%) Compuesto por colágeno tipo I y III que son los mas abundantes. Contiene: cialoproteinas, osteopontinas, fibronectinas, entre otros. Resistente a la tensión y a la tracción, es un termoaislante. Fosfoproteínas Proteína no colágena que se encuentra en mayor cantidad. Se deposita en el frente de la mineralización. No esta presente en la predentina.

Están presentes la dermatina y la queratina. Proteoglicanos Están presentes la dermatina y la queratina. Importantes para la fijación de calcio y agua. Glicoproteínas acídicas Están presentes la osteopontina, 65 y 90 kDa. Asociada con el proceso odontoblastico, sirviendo como una unión entre la matriz y la membrana celular.

Factores de crecimiento -Factor de crecimiento ß- transformante -Factores de inducción de cartílago. Pueden controlar la proliferación y diferenciación de nuevos odontoblastos. Y estimulan la reparación. Lípidos Los fosfolípidos pueden estar involucrados en la iniciación de la mineralización.

Unidades de la dentina. Odontoblastos Túbulos dentinarios

Túbulos dentinarios Son prolongaciones citoplasmáticas responsables de la transmisión de estímulos dolorosos, que surgen de la destrucción causada por la caries. Los túbulos dentinarios proporcionan una alta resistencia a los órganos dentales, por su contenido de líquidos y nutrición a la misma.

Pulpa Dental

Pulpa Dental La pulpa dentaria es el único tejido blando del diente. Se encuentra alojada en la cámara pulpar. La cámara pulpar es una cavidad central excavada en plena dentina.

Componentes de la Pulpa Dental Contiene Materia Orgánica (25%) Células Matriz Extracelular Fibras Sustancia Fundamental Agua (75%)

Células de la pulpa normal. Las células son las que fabrican una matriz fundamental que después actúa como base y precursor del complejo fibroso. Odontoblastos Sintetizan colágeno (I y V) y mucopolisacáridos Situados en la periferia de la pulpa y adyacente a la predentina. Fibroblastos Secretan los precursores de las fibras colágenas, reticulares y elásticas. Abundantes en el tejido conectivo pulpar.

Fibras Pulpares Fibras Colágenas Fibras Reticulares Fibras Elásticas Constituidas por colágeno tipo I, el cual representa, aproximadamente, el 55% del colágeno pulpar Fibras Reticulares Formadas por delgadas fibrillas de colágeno tipo III asociadas a fibronectina. Fibras Elásticas Están localizadas en las paredes de los vasos sanguíneos aferentes. Fibras de Oxitalán Se les considera como fibras elásticas inmaduras.

Sustancia Fundamental La sustancia fundamental de la pulpa es un gel denso, abundante en dentición joven y escaso en adultos. Función: Es el transporte de nutrientes y metabolitos.

Funciones de la Pulpa Dental Defensiva o reparadora. Inductora Formativa Nutritiva Sensitiva Defensiva o reparadora.

Biopatologías de la Pulpa Dental Pulpitis El aumento de presión del tejido pulpar provocado por la presencia de edema debido a la hiperemia, en una cavidad de paredes inextensibles como la cavidad pulpar, presiona las terminaciones nerviosas y provoca, por lo tanto dolor.

Biopatologías de la Pulpa Dental Pulpitis Ulcerosa Cuando la pulpitis se desarrolla en una cavidad pulpar abierta, el tejido pulpar esta en comunicación con el medio bucal.

Bibliografía Libro de Maria Elsa Gomez de Ferraris y A. Campos Muñoz: Histologia, embriologia e ingenieria tisular bucodental; tercera edicion. http://hipoplasia.com/esmalte/ http://librozilla.com/doc/759932/bioqu%C3%ADmica-bq-111-dr.-alejandro-%C3%A1lvarez-secci%C3%B3n- http://www.onsalus.com/definicion-hipocalcificacion-del-esmalte-15592.html http://portalembriologico.blogspot.com/2012/03/biopatologias-y-consideraciones_1742.html http://odontopedia.info/index.php/T%C3%BAbulos_dentin%C3%A1rios http://www.slideshare.net/winyrondan/bioquimica-de-los-tejidos-dentarios-i