Primer Congreso de FRUTOS ROJOS Álvaro Barrera Fernández Presidente

El Valor de la PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

AGRICULTURA ECOLOGICA

Asociación VALOR ECOLÓGICO-CAAE Organización privada, independiente y sin ánimo de lucro 13.000 socios/as: - Profesionales y Empresas: agricultores, ganaderos, cooperativas, industrias, comercializadores, … - Colaboradores y Protectores: consumidores, técnicos, estudiantes, otras empresas, administraciones, … La marca CAAE, Símbolo de Garantía y Liderazgo

La Agricultura Ecológica En el Mundo

SUPERFICIE Y OPERADORES EN AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA. AÑO 2013 SUPERFICIE (HAS) OPERADORES MUNDIAL 43.091.113 2.057.855 EUROPA 11.460.773 379.815 ESPAÑA 1.610.129 33.456 ANDALUCÍA 853.494 10.612 CASTILLA LA MANCHA 290.424 7.045

DISTRIBUCIÓN POR SUPERFICIE (HAS) DE CULTIVOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA A NIVEL MUNDIAL. AÑO 2012 / 2013. CULTIVOS 2012 SUPERFICIE HAS 2013 SUPERFICIE HAS CEREALES 2.652.864 3.309.788 OLIVAR 576.041 611.452 HORTICOLAS 244.856 305.342 VIÑEDOS 284.265 311.595 CITRICOS 65.838 81.577 BERRIES 42.618 42.688 TOTALES 3.866.482 4.662.442 Fuente: Fibl / Ifoam Elaboración: Asociación CAAE

SUPERFICIE Y OPERADORES EN AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA. AÑO 2013 SUPERFICIE (HAS) OPERADORES MUNDIAL 43.091.113 2.057.855 EUROPA 11.460.773 379.815 ESPAÑA 1.610.129 33.456 ANDALUCÍA 806.727 10.081 CASTILLA LA MANCHA 290.424 7.045

% SUPERFICIE AGRARIA UTIL DATOS PRINCIPALES PAISES POR HECTÁREAS, OPERADORES Y PORCENTAJES DE LA SUPERFICIE ECOLÓGICA, AÑO 2013. PAIS HECTÁREAS OPERADORES % SUPERFICIE AGRARIA UTIL CONSUMO € MILLONES AUSTRALIA 17.150.000 2.426 4,20 962   ARGENTINA 3.191.255 1.432 2,30 ESTADOS UNIDOS 2.178.471 12.880 0,60 24.347 CHINA 2.094.000 0,40 2.430 ESPAÑA 1.610.129 33.505 6,50 998 ITALIA 1.317.177 56.839 10,30 2.020 FRANCIA 1.060.756 34.945 3,90 4.380 ALEMANIA 1.060.669 31.872 6,40 7.550 URUGUAY 930.965 6,30 CANADA 869.239 4.960 1,30 2.375 BRASIL 705.233 12.526 0,30 700 POLONIA 661.956 26.286 4,30 120 2011 REINO UNIDO 567.751 6.345 3,30 2.065 AUSTRIA 526.689 21.810 19,50 1.065 TURQUIA 523.627 65.234 1,90 4 INDIA 510.000 650.699 130 MEXICO 501.364 14 SUECIA 500.996 6.379 16,30 1.018 Fuente: Soil-Fibl / IFOAM

% ECOLÓGICO-CONVENCIONAL 2013 SUPERFICIE EN AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA EN LOS PAISES DE LA UNIÓN EUROPEA. AÑO 2012-2013 PAISES (HAS) 2012 (HAS) 2013 DIFERENCIA 2012-2013 % ECOLÓGICO-CONVENCIONAL 2013 ESPAÑA 1.593.197 1.610.129 16.932 6,5 ITALIA 1.167.362 1.317.177 149.815 10,3 ALEMANIA 1.034.355 1.060.669 26.314 6,4 FRANCIA 1.032.941 1.060.756 27.815 3,9 POLONIA 661.956 4,3 REINO UNIDO 590.009 567.751 -22.258 3,3 AUSTRIA 537.706 526.689 -11.017 19,5 SUECIA 477.685 500.996 23.311 16,3 R. CHECA 468.670 474.231 5.561 11,2 GRECIA 462.618 383.606 -79.012 4,6 RUMANIA 288.261 2,1 PORTUGAL 200.151 271.532 71.381 8,1 FINLANDIA 197.751 206.170 8.419 9,0 LETONIA 195.658 200.433 4.775 11,0 DINAMARCA 175.113 169.298 -5815 ESLOVAQUIA (2011) 166.700 LITUANIA 156.539 166.330 9.791 5,7 ESTONIA 144.150 151.256 7.106 16,0 HUNGRIA 130.609 140.292 9.683 OTROS 274.779 308.715 -33.936 TOTAL 9.956.210 10.232.947 276.737

COMERCIALIZADORAS IMPORT.-EXPORT. SUPERFICIE Y OPERADORES (PRODUCTORES, INDUSTRIAS Y COMERCIALIZADORAS) EN LOS PRINCIPALES PAISES EUROPEOS. AÑO 2013 PAIS SUPERFICIE HAS PRODUCTORES ELABORADORES COMERCIALIZADORAS IMPORT.-EXPORT. ESPAÑA 1.621.898 30.502 2.842 112 ITALIA 1.317.177 45.969 10.610 260 FRANCIA 1.060.756 25.467 9.297 181 ALEMANIA 1.060.669 23.271 8.293 308 POLONIA 661.956 25.944 312 30 REINO UNIDO 567.751 3.918 2.332 95 AUSTRIA 526.689 21.810 454 61 SUECIA 500.996 5.584 762 33 R. CHECA 474.231 3.910 471 89 Fuente: Fibl-Ifoam

La Agricultura Ecológica En ESPAÑA

SUPERFICIE (HAS) DE BERRIES Y FRESAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ANDALUCÍA Y EN CASTILLA Y LEÓN. AÑO 2013. PROVINCIA BERRIES (HAS) FRESAS (HAS) ALMERÍA 0.09 CÁDIZ 0.23 CÓRDOBA GRANADA 42.08 0.01 HUELVA 2.15 97.58 JAÉN MÁLAGA 1.06 2.73 SEVILLA TOTAL ANDALUCÍA 45.29 100.64 ÁVILA 0.06 BURGOS LEÓN 2.11 PALENCIA SALAMANCA SEGOVIA SORIA 1.71 VALLADOLID 0.03 0.35 ZAMORA 0.10 TOTAL CASTILLA Y LEÓN 3.96 0.49 Fuente: MAGRAMA

SUPERFICIE (HAS) DE BERRIES Y FRESAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA POR COMUNIDAD AUTÓNOMA. AÑO 2013. ANDALUCÍA 45.29 100.64 ARAGÓN 0.12 0.09 ASTURIAS 16.65 1.55 BALEARES 0.16 CANARIAS 0.08 0.49 CANTABRIA 16.82 CASTILLA-LA MANCHA 0.01 CASTILLA Y LEÓN 3.96 0.48 CATALUÑA EXTREMADURA 2.05 0.04 GALICIA 3.46 MADRID 2.61 3.63 MURCIA NAVARRA 1.65 0.03 LA RIOJA PAIS VASCO 9.30 COM.VALENCIANA 0.20 TOTAL 102.31 123.95 Fuente: MAGRAMA

SUPERFICIE (HAS) DE CULTIVOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ANDALUCIA SUPERFICIE (HAS) DE CULTIVOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ANDALUCIA. AÑO 2014. PROVINCIA CULTIVOS FRESA FRESÓN ARANDANOS ZARZAMORA FRUTOS DEL BOSQUE ALMERÍA 0,39   CÁDIZ 0,55 CÓRDOBA GRANADA 0,16 HUELVA 27,65 94,02 126,29 JAÉN MÁLAGA 0,30 0,01 1,05 SEVILLA 0,17 TOTAL ANDALUCÍA 29,22

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. POR COMUNIDADES. AÑO 2013. Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Mercados

MERCADO GLOBAL DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS. CRECIMIENTO DEL MERCADO MERCADO GLOBAL DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS. CRECIMIENTO DEL MERCADO. 2002-2013 (Billones de dólares)

Fuente: Datos recopilados por la Universidad de Aberystwyth, FIBL Y ZMP

Mercado de consumo de productos ecológicos. Principales países Mercado de consumo de productos ecológicos. Principales países. Año 2013 (en millones de euros) Fuente: Fibl Nota: Los datos de Japón y Canadá son del 2010.

Principales países con mayor consumo de productos ecológicos por habitante y por año. Año 2013. Euro. Fuente: Fibl

MERCADO DE CONSUMO DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS. EUROPA. AÑO 2013-2010 MERCADO DE CONSUMO DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS. EUROPA. AÑO 2013-2010. MILLONES DE EUROS PAISES AÑO 2013 EURO / PERSONA AÑO 2010 ALEMANIA 7.550 93 6.020 74 FRANCIA 4.380 61 3.385 52 REINO UNIDO 2.065 33 ITALIA 2.020 31 1.550 SUIZA 1.668 210 1.180 153 AUSTRIA 1.065 127 986 118 SUECIA 1.018 106 804 86 ESPAÑA 998 22 905 19 DINAMARCA 917 163 791 142 HOLANDA 840 47 BÉLGICA 403 36 NORUEGA 224 44 113 24 FINLANDIA 215 40 POLONIA 120 3 59 1 IRLANDA 99 103 23 OTROS 678 303 TOTAL Fuente: Fibl-AMI 24.260 16.199