ESTRATEGIAS NUTRICIONALES Y DE HIDRATACIÓN EN DEPORTISTAS UNIVERSIADA NACIONAL 2011 ENCUESTA A DEPORTISTAS

GÉNEROFRECUENCIA% HOMBRES33657 MUJERES25443 TOTAL % CUADRO I. Fuente: Encuesta Fuente: Cuadro I

EDO. DE PROCEDENCIA FRECUENCIA% Aguascalientes102.18% Baja California306.54% Chiapas61.07% Chihuahua398.50% Coahuila173.70% Colima81.74% Distrito Federal275.88% Durango40.87% Estado de México % Hidalgo102.18% Jalisco % Michoacán20.44% Morelos40.87% Nayarit81.74% Nuevo León % Oaxaca10.22% Puebla81.74% Querétaro40.87% Quintana Roo20.44% San Luis Potosí122.61% Sinaloa61.31% Sonora388.28% Tabasco286.10% Tamaulipas10.22% Veracruz173.70% Yucatán51.09% Zacatecas81.74% TOTAL % ESTADO DE PROCEDENCIA CUADRO II. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro II

FRECUENCIA% ATLETISMO BASQUETBOL BÉISBOL FUTBOL ASOCIACIÓN FUTBOL RÁPIDO GIMNASIA HALTEROFILIA HAND BALL JUDO10.18 TAE KWON DO10.18 TENIS50.90 TENIS DE MESA TIRO CON ARCO VOLEIBOL DE SALA TOTAL % DEPORTE CUADRO III. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro III

CUADRO IV. Fuente: Encuesta EDAD % 17 AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS10.18 TOTAL %

Fuente: Cuadro IV

ASESORIA NUTRICIONAL FRECUENCIA% SI17730 NO40470 TOTAL CUADRO V. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro V

PERSONA QUE ASESORA Fx% NUTRIÓLOGO DE LA UNIVERSIDAD11062 ENTRENADOR2816 NUTRIÓLOGO EXTERNO2414 OTRO158 TOTAL177100% CUADRO VI. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro VI

CONSUMO DE SUPLEMENTOS FRECUENCIA% SI8214 NO49586 TOTAL577100% CUADRO VII. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro VII

SUPLEMENTOS CONSUMIDOS SUPLEMENTOFx % PROTEINA VITAMINAS CREATINA44.6 CARNITINA22.3 AA33.4 NO22.3 HCO78.0 OTRO TOTAL87100 CUADRO VIII. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro VIII

PERSONA QUE PRESCRIBE EL SUPLEMENTO QUIEN PRESCRIBE Fx% NUTRIÓLOGO DE LA UNIVERSIDAD58 ENTRENADOR1931 NUTRIÓLOGO EXTERNO915 OTRO2846 TOTAL61100% CUADRO IX. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro IX

BENEFICIOS PERCIBIDOS AL CONSUMIR SUPLEMENTOS BENEFICIOS PERCIBIDOS Fx% MEJORA RENDIMIENTO2025 MAYOR ENERGÍA AUMENTO DE MASA MUSCULAR911.3 AUMENTO DE LA FUERZA56.3 MEJORA RECUPERACIÓN67.5 OTROS TOTAL80100% CUADRO X. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro X

MODIFICACIONES ALIMENTARIAS EN LA PRECOMPETENCIA FRECUENCIA% SI17431 NO39269 TOTAL566100% CUADRO XI. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XI

TIPO DE MODIFICACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN TIPO Fx% COMEDOR41.8 BAJA INGESTA DE HCO31.4 MAYOR INGESTA CALORICA MENOR INGESTA CALÓRICA209.1 MAYOR INGESTA DE F Y V MAYOR INGESTA DE HCO115.0 MENOR INGESTA DE LIP MAYOR INGESTA DE PROT167.3 MENOR INGESTA DE PROT83.6 MAYOR INGESTA DE LIQ146.4 OTROS TOTAL CUADRO XII. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XII

MODIFICACIONES ALIMENTARIAS EN LA COMPETENCIA FRECUENCIA% SI25544 NO32656 TOTAL CUADRO XIII. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XIII

MODIFICACIONES ALIMENTARIAS PARA LA RECUPERACIÓN FRECUENCIA% SI18432 NO39368 TOTAL CUADRO XIV. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XIV

MODIFICACIONES ALIMENTARIAS PARA LA RECUPERACIÓN FRECUENCIA% LIQUIDOS HCO PROTEINA AUMENTA INGESTA AUMENTA GRASA52.2 DISMINUYE GRASA10.4 SUPLEMENTO94.0 OTRO TOTAL CUADRO XV. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XV

BEBIDA EN LA PRECOMPETENCIA FRECUENCIA% AGUA BEBIDA DEPORTIVA REFRESCO182.7 BEBIDA ENERGÉTICA608.9 NINGUNO385.7 OTRO40.6 TOTAL CUADRO XVI. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XVI

BEBIDA EN LA COMPETENCIA FRECUENCIA% AGUA BEBIDA DEPORTIVA REFRESCO141.9 BEBIDA ENERGÉTICA NINGUNO101.3 OTRO30.4 TOTAL CUADRO XVII. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XVII

BEBIDA EN LA POST COMPETENCIA FRECUENCIA% AGUA BEBIDA DEPORTIVA739.9 REFRESCO BEBIDA ENERGÉTICA547.4 NINGUNO162.2 OTRO60.8 TOTAL CUADRO XVIII. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XVIII

FRECUENCIA DE HIDRATACIÓN DURANTE JORNADA DE COMPETENCIAS FRECUENCIA% 0 a 20 min a 40 min min a 1 hr a 2 hrs Más de 2 hrs203.4 Otro233.9 TOTAL CUADRO XIX. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XIX

FRECUENCIA DE HIDRATACIÓN EN UNA SOLA COMPETENCIA FRECUENCIA% 0 a 20 min a 40 min min a 1 hr a 2 hrs Más de 2 hrs447.5 Otro366.2 TOTAL CUADRO XX. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XX

PERCEPCIÓN DE DESHIDRATACIÓN FRECUENCIA% SI34659 NO23841 TOTAL CUADRO XXI. Fuente: Encuesta

Fuente: Cuadro XXI

DIRECTORIO Dr. en C. Eduardo Gasca Pliego Rector Dr. en C. Pol. Manuel Hernández Luna Secretario de Rectoría M. A. S. S. Felipe González Solano Secretario de Docencia M. en C. S. Luis Guillermo de Hoyos Martínez Director de la Facultad de Medicina Esp. en Med. Dep. Héctor Manuel Tlatoa Ramírez Coordinador de la Especialidad en Medicina de la Actividad Física y el Deporte