t.10 CITOSOL El citosol es una solución líquida que junto a orgánulos celulares forman el medio intracelular del citoplasma. -Representa aprox. la mitad del volumen celular. -Contiene una gran cantidad de proteínas, la mayoría de enzimas que catalizan un gran numero de reacciones del metabolismo celular.
FUNCIONES El citosol actúa como regulador entre el pH intracelular. Se cree que su estructura ayuda a organizar las reacciones enzimáticas. Debido a su intervención en diversos procesos metabólicos, las proteínas citosólicas están representadas por un conjuntos de enzimas fundamentales en el metabolismo de la vida celular. -Glucogenogénicas: en el que se producen as reacciones de síntesis del glucógeno. -Glocogenolisis: que reúne los procesos de degradación del glucógeno. -Biosíntesis de los aminoácidos para la síntesis de proteínas. -Modificaciones que sufren las proteínas recién formadas. -Muchas de las reacciones en las que intervienen el ATP y el ARNt
ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN En las células eucariotas, el citosol ocupa un volumen entre el 50% y el 80% del total de la célula. Al tratarse de un líquido, se puede separar del resto de los componentes celulares por centrifugación diferencial de células aisladas y rotas. De este modo se obtiene una porción llamada sobrenadante o fracción soluble. La variación que existe en el citosol, en cuanto a su contenido en agua se puede presentar en dos estados físcos: el estad gel y el estado sol. Los cambios de estado representan un papel muy importante en la lococmoción celular.