EL Plato del Bien Comer ¿QUE ES? Herramienta gráfica que representa y resume los criterios generales que unifican y dan congruencia a la Orientación Alimentaria dirigida a brindar a la población opciones prácticas, con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
EL ORIGEN DEL PLATO DEL BIEN COMER 15/11/1995 El CMN convocó a un taller “De Babel al Consenso” organizado por el PUAL la finalidad fue establecer consensos entre las instituciones mexicanas para unificar las políticas de orientación alimentaria. Del taller surgió la iniciativa de una Norma Oficial Mexicana (NOM) que integrara los criterios para brindar orientación en materia de alimentación.
EL ORIGEN DEL PLATO DEL BIEN COMER Por 1ª vez formó parte del PROY-NOM-043-SSA2-1999, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación, publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el 24/12/2001.
EL ORIGEN DEL PLATO DEL BIEN COMER El 10/11/2003, la Dirección General de Promoción de la Salud presentó al Comité Consultivo Nacional de Normalización de Prevención y Control de Enfermedades, el anteproyecto de la NOM-043-SSA2-2005. Publicado en el DOF el 18/10/2004.
EL ORIGEN DEL PLATO DEL BIEN COMER EL 28/05/2012 fue publicado en el DOF, el Proyecto de modificación de la NOM-043-SSA2-2012. El 27/07/2012, fue publicado en el DOF la conclusión de su modificación.
LOS MIENBROS DEL COMITÉ PARA EL DESARROLLO DEL PLATO DEL BIEN COMER ESTHER CASANUEVA Instituto Nacional de Perinatología, Colegio Mexicano de Nutriólogos MARTHA KAUFER Instituto Nacional de Perinatología, Colegio Mexicano de Nutriólogos ERNESTINA POLO Secretaría de Salud ELBA DURÁN Sistema DIF GEORGINA TUSSAINT Hospital Infantil de México Federico Gómez HECTOR BOURGES RODRIGUEZ Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán RAFAEL CAMACHO Secretaría de Salud MAITE PLAZAS Ogali Consultores
LICENCIADO EN NUTRICIÓN REALIZADO POR: ISAÍAS MARTÍNEZ COSME LICENCIADO EN NUTRICIÓN CORREO ELECTRÓNICO: marcosisaias84@yahoo.com.mx