Reacción de Cannizzaro: Obtención de alcohol bencílico y ácido benzoico POR: Ávila Hernández Esteban Octavio Flores Jiménez Víctor Manuel Ortiz Navarro Jazmín Ivette Rojas Rodríguez Aldo Rosales Cárdenas Emmanuel a 26 de septiembre de 2011

ETAPA 1 REFLUJO Agregar en un matraz de bola de 10 mL 1g de NaOH en 4,8mL de agua Agregar posteriormente 1.6 mL de Benzaldehído Mantener el reflujo por 1 hora utilizando baño de arena Posteriormente enfriar al chorro de agua Nota: Si es necesario, agregar agua para disolver algún precipitado que exista en el matraz

TIC TAC ETAPA 2 EXTRACCION Separar la fase acuosa (inferior) en un vaso de precipitados Vierta la muestra en un embudo de separación Separar la fase etérea (superior) en otro vaso de precipitados Lave el matraz con 5 mL de éter y adiciónelo al embudo Regrese la fase acuosa al embudo Agite el embudo Repita las operaciones de lavado 2 veces mas Deje reposar el embudo 5 minutos TIC TAC

ETAPA 3.1 OBTENCION DEL ALCOHOL BENCILICO En un vaso de precipitados de 50mL seco ponga la fase etérea con 2g de sulfato de sodio anhidro Remueva el éter por destilación con baño de agua tibia sobre la parrilla Tener precaución con éste procedimiento, pues el éter puede explotar con cualquier flama Mida el volumen obtenido con una pipeta para calcular el rendimiento

ETAPA 3.2 OBTENCION DEL ACIDO BENZOICO Verifique que la fase acuosa tenga pH acido Ponga la solución acuosa en un matraz con 10mL de acido clorhídrico concentrado y 20g de hielo frape Filtre el precipitado con un embudo buchner lavando con agua fría Pese el acido benzoico para medir el rendimiento

REACTIVOS FORMULA: KOH MASA MOLAR: 56.1056 g/mol FORMULA : HCl PUNTO DE FUSION:633,15 K (360 °C) PUNTO DE EBULLICION:1593,15 K (1320 °C) FORMULA : HCl MASA MOLAR: 36.46 g/mol PUNTO DE FUSION: 247 K, -26 °C PUNTO DE EBILLICION: 321 K, 48 °C ACIDEZ: -6.2^1 pKa HIDRÓXIDO DE POTASIO ÁCIDO CLORHÍDRICO AGUA DESTILADA FORMULA : H2O PUNTO DE FUSION: 273.15 K, 0 °C PUNTO DE EBULLICION: 373.15 K, 0°C MASA MOLAR: 18 g/mol HIELO BENZALDEHÍDO FORMULA : C6H5CHO PUNTO DE FUSION: 247 K, - 26 °C PUNTO DE EBULLICION : 451 K, 178 °C MASA MOLAR: 106.13 g/mol FORMULA: CH3CH2OCH2CH3 MASA MOLAR: 74.12 g/mol PUNTO DE FUSION: −116,3 °C (156,85 K) PUNTO DE EBULLICION: 34,6 °C (307,75 K) ÉTER SULFATO DE SODIO ANHIDRO FORMULA: Na2SO4

MATERIAL ANILLO DE FIERRO EQUIPO DE MICROMÉTODOS PINZAS PARA REFRIGERANTE BALANZA ANALÍTICA PARRILLA ELÉCTRICA PIPETA GRADUADA DE 10 ML PISETA CON AGUA CRISTALIZADOR PINZA PARA MATRAZ

PROBETA DE 100 ML VASO DE PRECIPITADOS DE 50 ML PAPEL FILTRO PROPIPETA TRAMPA DE VACÍO PAPEL PH SOPORTE UNIVERSAL MANGERAS

1.- Escriba el mecanismo de la reacción de Cannizzaro con benzaldehído CUESTEONARIO. 1.- Escriba el mecanismo de la reacción de Cannizzaro con benzaldehído

2. ¿Cuál compuesto se oxida y cual compuesto se reduce en la reacción 2. ¿Cuál compuesto se oxida y cual compuesto se reduce en la reacción? Se reduce para formar el alcohol y se oxida para formar el acido. OXIDACION REDUCCION

4. ¿A que se le llama condensación aldólica 4. ¿A que se le llama condensación aldólica? Escriba un ejemplo mediante una reacción. Es una reacción del aldehído en un medio básico para formal un aldol.

5. ¿Que objeto tiene agregar ácido clorhídrico a la solución acuosa obtenida en la práctica? Tiene como objetivo protonar el medio

6. ¿Qué aplicaciones tienen los productos obtenidos 6. ¿Qué aplicaciones tienen los productos obtenidos? El alcohol bencílico es ocupado para hacer algunas medicinas o shampoos entre otras aplicaciones. El ácido benzoico es utilizado para hacer algunos productos como enjuagues bucales, pastas dentífricas, como conservador de alimentos y entre otras cosas.

GRACIAS