Dirección Campo Experimental “José V Dirección Campo Experimental “José V. Villarino” Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Rosario Ing. Agr. Cecilia Vigna Ing. Agr. Pablo Palazzesi

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” Investigación Docencia Producción Agropecuaria Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

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Control de Gestión en el Modulo de Producción Lechera Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” Cuanto mayor es el número de variables que intervienen en un sistema mayor es la necesidad de llevar un Control de Gestión. Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” Agricultura Semillas Fertilizantes Herbicidas Insecticidas Fungicidas Insumos Planteo tecnológico Monitoreo Cultivo Manejo Acopio Industria Labores Maquinarias agrícolas Contratistas Gasoil Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” Manejo sanitario Manejo reproductivo Manejo de la inseminación Manejo de toros Ternero Producción Lechera Manejo nutricional Parto VO Ternera Cultivo Balanceados Subproductos Agricultura Vaca Vaquillona Animal VS Vaquillona preparto Alimentación Industria Tambo Bienes específicos Mano de obra calificada Recursos Forrajeros Reservas Cultivo Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” Banco Ind. química Semilleros Petroquímicas Estado EAPs agrícolas UATRE Distribuidores Insumos Senasa ONCCA AFIP ACA Agroquímicos Maíz Acopios Ind. aceitera INT. AGROP Semillas forrajeras RED SURCOS Agroquímicos Veterinaria Art. rurales Bolsas de silos Semillas agrícolas Agroquímicos ALFAGRO APSA Soja Trigo Maíz Exportación Gas oil Frigorífico Capón Paladini Supermer-cado Fábrica balanceado Leche Usina láctea Exportación ROGANI Pellet de soja afrechillo de trigo VETIFARMA Núcleos p/ ración LA MUCCA Consumidor Final Ternero Descarte Asesores Consignatario Medico veterinario Contador Remate Feria Insumos Tambo Contratistas labores Pulverización Siembra Conf. silo Conf. rollos Invernador Ciale Tamberos S Soroeta Frigorífico Matarife Semen Art. limpieza Rep. ordeñad Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Lo que no se mide, no se controla. “La medición es el primer paso para el control y la mejora. Si no se puede medir algo, no se lo puede entender. Lo que no se mide, no se controla. Si no se entiende, no se puede controlar. Si no se puede controlar, no se puede mejorar” (H. J. Harrington). Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” “El objetivo de un sistema de información es proveer la información correcta a la persona adecuada en el momento oportuno para la toma de decisiones en forma eficiente” Martínez Ferrario (1995) Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” Control de Gestión: “un sistema de información gerencial, considerándolo a partir del advenimiento de la computadora, como un valioso subproducto de la disponibilidad de información recogida inicialmente para otros fines”. Simon, H. (1992) Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

El problema de los sistemas de información tradicionales: Nos llega poca información Nos llega demasiada información; hay información repetida o no relevante La información no es oportuna La información es dispersa, sectorizada, desordenada Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Atributos de la Información: Orientada a los objetivos Confiable Relevante Oportuna Integrada Clara e inequívoca Rápida realimentación Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” Es preciso generar la “Cadena de valor de la información” Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Características deseables: RUTA DE LA INFORMACION Planillas de Cálculo Registro de la información (ENTRADA) Planes de cuenta Dinámico Tablero de comando: conjunto de elementos -indicadores seleccionados y organizados- cuyo seguimiento y evaluación periódica permiten contar con un mayor conocimiento de la situación de la empresa. Softs No hay que pensar que los mismos indicadores sirven para todo tipo de explotaciones. Proactivo Relacionar variables Procesamiento de la información Cálculo de indicadores En tiempo real Interpretación (SALIDA) Monitoreo Tablero de comando Que habilite a tomar decisiones oportunas Márgenes anuales Resultados físicos económicos Resultados Toma de decisiones Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Módulo de Producción Lechera Director Técnico: Dr. Julio Galli Asistente: Estudiante Alejandra Planisich Reproducción: Dr. Armando Charmandarian Clínica: Dr. Juan Riganti Tambero: Sr. José Leonardo Vázquez Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

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Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” RUTA DE LA INFORMACION ALIMENTACION Planillas de Excel Registro de la información (ENTRADA) Planes de cuenta Softs Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” RUTA DE LA INFORMACION Cruzar la información Procesamiento de la información Relacionar variables Cálculo de indicadores Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” RUTA DE LA INFORMACION Interpretación (SALIDA) 2.32 Costo de producción por litro de leche 1,123 Monitoreo Resultados Toma de decisiones Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” PERMITE VER LO IMPORTANTE CUANDO MUCHAS VECES ESTAMOS INMERSOS EN LO URGENTE Mixer 03/2005 Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

En síntesis el control de gestión… Ayuda a la madurez de la Organización Permite un mejor conocimiento de la situación Focaliza los esfuerzos en las “áreas clave” Integra y consolida los resultados Realimenta la Función de Planeamiento Detecta oportunidades Permite tomar mejores y más oportunas decisiones Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”

Muchas gracias por su tiempo. Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino” Dirección Campo Experimental “J. V. Villarino”