CASO_10 Dirección de Operaciones Inventarios Prof. Antonio Castro Martínez CASO_10 Inventarios Métodos de Valuación de Inventarios Pecados Capitales del Control de Inventarios Transporte Almacén Logística Denise E. Tovar Alcántara junio’08

INVENTARIOS La administración de los inventarios se encuentra entre las funciones más importantes de la administración de la producción debido principalmente a que estos: Implican grandes cantidades de dinero Afectan el nivel de servicio al cliente Afectan directamente la contabilidad y costo de producción. INVENTARIO: Un conjunto de bienes materiales presentes físicamente que tienen un alto valor potencial. Una provisión de materiales que tiene por objeto facilitar la producción o satisfacer la demanda de los clientes. Un recurso ocioso, pero potencialmente de gran utilidad. En si, es el conjunto de mercancías o artículos que tiene la empresa para comerciar con aquellos, permitiendo la compra y venta o la fabricación primero antes de venderlos, en un periodo económico determinados. Deben aparecer en el grupo de activos circulantes. Es uno de los activos más grandes existentes en una empresa. Aparece tanto en el balance general como en el estado de resultados. En el balance General, el inventario a menudo es el activo corriente mas grande. En el estado de resultado, el inventario final se resta del costo de mercancías disponibles para la venta y así poder determinar el costo de las mercancías vendidas durante un periodo determinado.

Inventario de materia prima Inventario de producto en proceso INVENTARIOS OBJETIVO y FUNCIONES DE LOS INVENTARIOS El propósito de los inventarios es separar las diversas etapas de las operaciones; trabaja como un amortiguador que permite cierta independencia en el funcionamiento de cada una de éstas. Así el inventario de materia prima separa al productor de sus proveedores; el inventario de producto en proceso separa entre si las diversas etapas de manufactura; y el inventario de productos terminados separa al productor de sus compradores. PROVEEDORES MANUFACTURA PROCESO A COMPRADORES B Inventario de materia prima Inventario de producto terminado Inventario de producto en proceso USOS DEL INVENTARIO Ofrecer un almacenamiento de bienes para cumplir la demanda anticipada de los clientes. Separar los procesos de producción y distribución. Tomar ventaja de los descuentos por cantidad. Protegerse de la inflación y cambios de precios. Protegerse contra el inventario agotado. Permitir que las operaciones continúen con suavidad, con el empleo del inventario del “trabajo bajo el proceso”. PREGUNTAS BÁSICAS DE LOS INVENTARIOS Qué artículos deben de mantenerse? Cuándo debe ordenarse? Cuando debe colocarse los pedidos? Qué tipo de sistema de control debe usarse?

INVENTARIOS FLUCTUACIÓN ANTICIPACIÓN TAMAÑO DE LOTE TIPOS DE LOTE ECONÓMICO JUSTO A TIEMPO DEMANDA INDEPENDIENTE CANTIDAD DE ORDEN DE PRODUCCIÓN TRANSPORTACIÓN DESCUENTO POR VOLUMEN PROTECCIÓN / ESPECULACIÓN DEMANDA DEPENDIENTE PLANEACIÓN REQUERIMIENTO DE MERCANCIAS

INVENTARIOS ANÁLISIS ABC   Los inventarios, usualmente sólo unos cuantos artículos constituyen la mayor parte del valor del inventario al medirlo en unidades monetarias (demanda promedio multiplicada por el costo). De esta manera se pueden administrar estos pocos artículos en forma detallada y controlar la mayor parte del valor del inventario. Tomando como base el análisis de Pareto en inventarios, los artículos se dividen en tres clases: A: Contiene el 20% de los artículos y el 80% del valor total del inventario, por lo tanto representa la parte más pequeña y más significativa. B: Contiene, del 30 - 40% de los artículos y del 15 - 20% del consumo del dinero. C: Contiene generalmente, del 40 - 50% de los artículos y sólo del 5 - 10% del valor total. 50 100% 30 20 8020 85 90 A C B La clase A, debe controlarse vigilando muy de cerca mediante un sistema minucioso de control que incluya una revisión continua de los niveles de inventario y una estrecha exactitud de los registros. La clase B, requiere un nivel intermedio de atención y de control administrativo. La clase C, requiere de un control menos detallado, con un sistema de presión periódico para consolidar las ordenes para el mismo proveedor y podría ser suficiente una exactitud aproximada en los registros.

METODOS VALUCACIÓN INVENTARIOS Existen dos sistemas de inventarios: El sistema periódico y el sistema permanente. Cuando la empresa utiliza el sistema permanente, debe recurrir a diferentes métodos de valuación de inventarios, entre los que tenemos el Método PEPS, Método UEPS, Método de PP y Método Retail, siendo estos los mas utilizados y mas desarrollados.   La determinación del costo a que se de salida a las mercancías vendidas, se puede efectuar de acuerdo con los siguientes métodos: Primeras entradas, primeras salidas. (PEPS) Ultimas entradas, primeras salidas. (UEPS) Precio promedio. (PP) Primeras en Entrar Primeras en Salir (PEPS). Consiste en darle salida del inventario a aquellos productos que se adquirieron primero, por lo que en los inventarios quedarán aquellos productos comprados más recientemente. Últimas en Entrar Primeras en Salir (UEPS). Consiste en darle salida a los productos que se compraron recientemente, con el objetivo de que en el inventario final queden aquellos productos que se compraron primero. Precio Promedio (PP). Consiste en considerar como costo de las mercancías vendidas, el importe que resulte como promedio de los costos de adquisición de los lotes comprados a diferentes costos.

MÉTODOS VALUACIÓN INVENTARIOS PRIMERAS ENTRADAS PRIMERAS SALIDAS ARTICULO UNIDAD LOCALIZACIÓN CLAVE MÁXIMO MÍNIMO Televisor Sony Pieza Bodega: 2 Anaquel 5 TVSY - -23 - GN 50 20 UNIDADES COSTO UNITARIO IMPORTES FECHA REF CONCEPTO ENTRADA SALIDA EXISTENCIA DEBE HABER SALDO P.E.P.S. 01/03/2008 1 Compra Fact. 00258 30   $10.00 $300.00 10/03/2008 2 15 $15.00 $225.00 $525.00 20/03/2008 3 Venta Fact. 6851 $150.00 $375.00 30/03/2008 4 80 $12.00 $960.00 $1,335.00 01/04/2008 5 $1,185.00 $360.00 $600.00 07/04/2008 6 $16.00 $800.00 $1,400.00 08/04/2008 7 40 10 $480.00 $920.00 El inventario final se integra con el importe de $920.00 ÚLTIMAS ENTRADAS PRIMERAS SALIDAS ARTICULO UNIDAD LOCALIZACIÓN CLAVE MÁXIMO MÍNIMO Televisor Sony Pieza Bodega: 2 Anaquel 5 TVSY - -23 - GN 50 20 UNIDADES COSTO UNITARIO IMPORTES FECHA REF CONCEPTO ENTRADA SALIDA EXISTENCIA DEBE HABER SALDO U.E.P.S. 01/03/2008 1 Compra Fact. 00258 30   $10.00 $300.00 10/03/2008 2 15 $15.00 $225.00 $525.00 20/03/2008 3 Venta Fact. 6851 30/03/2008 4 80 $12.00 $960.00 $1,260.00 01/04/2008 5 65 $180.00 $1,080.00 $900.00 $360.00 $540.00 07/04/2008 6 $16.00 $800.00 $1,340.00 08/04/2008 7 40 10 $640.00 $700.00 El inventario final se integra con el importe de $700.00

MÉTODOS VALUACIÓN INVENTARIOS PRECIO PONDERADO ARTICULO UNIDAD LOCALIZACIÓN CLAVE MÁXIMO MÍNIMO Televisor Sony Pieza Bodega: 2 Anaquel 5 TVSY - -23 - GN 50 20 UNIDADES COSTO UNITARIO IMPORTES FECHA REF CONCEPTO ENTRADA SALIDA EXISTENCIA DEBE HABER SALDO P.P. 01/03/2008 1 Compra Fact. 00258 30   $10.00 $300.00 10/03/2008 2 15 45 $15.00 $225.00 $525.00 20/03/2008 3 Venta Fact. 6851 $11.67 $175.00 $350.00 30/03/2008 4 80 110 $12.00 $960.00 $1,310.00 01/04/2008 5 95 $11.91 $178.64 $1,131.36 $952.73 $357.27 $595.45 07/04/2008 6 100 $16.00 $800.00 $1,395.45 08/04/2008 7 40 60 $13.95 $558.18 $837.27 El inventario final se integra con el importe de $837.00

CONTROL DE INVENTARIOS PECADOS CAPITALES Debe haber y no hay kadex. Existe el Kardex, pero en la mayoría de las ocasiones no se lleva al día, éste es actualizado a fin de mes cuando se realiza la toma física de inventarios. Entregar mercancía sin vale. Existen vales de mercancía, pero la mayoría de las veces las solicitudes son verbales y el vale se llena después de que sale la mercancía. El número de parte no corresponde a la parte. Las mercancías están codificadas, pero la solicitud de éstas se efectúa por su nombre más no por clave. Las gallinas de arriba lastiman a las de abajo. Si sucede, existen mercancías de peso considerable que dañan a otras mercancías, existe un código H para el almacén pero no se lleva a cabo en la mayoría de éstos. Fecha de caducidad ya vencida. Si existen mercancías con fechas de caducidad vencida no se respetan . Artículos más caros se pierden. Siempre sucede, a fin de mes siempre en el inventario físico hay existencia de pérdida de mercancías. Existencia del cuarto de las verguenzas. Existen muchas mercancías echadas a perder o bien olvidadas. El menos preparado es el almacenista. Si se da, debido a que como el sueldo es muy bajo no se aspirar a una mejor preparación. Los productos obsoletos no se dan de baja del inventario. Siempre sucede, cada mes el listado de artículos obsoletos va creciendo . Jamás se calculan las mermas y desperdicios y mucho menos de los artículos de bajo precio. Si se da.

TRANSPORTE ALMACENAMINETO TIPOS DE TRANSPORTE Transporte Intermodal Terminales interiores Contenedores LASH Transportadores: Transportes Continuos Transportadores de Carros Transportadores de cadenas o cintas Grúas, Elevadores: Grúas apiladoras Grúas de puente Grúas móviles Otras grúas colgantes Vehículos Industriales Vehículos Elevadores Vehículos Especiales TIPOS DE ALMACENAMIENTO Almacenamiento convencional  Almacenamiento de alta densidad   Almacenamiento Automático Almacenamiento automático para cargas ligeras

ADMINISTRACIÓN DE MATERIALES LOGISTICA LOGÍSTICA Es la responsabilidad de elaborar, controlar y ejecutar el abastecimiento, mantenimiento y movimiento de todos los materiales en una empresa. ADMINISTRACIÓN DE MATERIALES Planeación, programación, abastecimiento, almacenamiento y control de los materiales desde la materia prima hasta el producto terminado, de una manera consistente con la mejor calidad, cantidad, costo y utilización de las instalaciones LOGÍSTICA Manejo de todas las actividades que faciliten el movimiento de productos y la coordinación de la oferta y la demanda en la creación de utilidad de tiempo y lugar de los productos. DISTRIBUCIÓN FÍSICA  Movimiento y manejo de productos del punto de producción al punto de consumo o uso. + =

LOGÍSTICA Y SU RELACIÓN CON OTRAS AREAS LOGISTICA LOGÍSTICA Y SU RELACIÓN CON OTRAS AREAS Hacer continua la producción en línea Corridas extensivas. Programas fijos / sin cambios. Alto grado de estandarización. Reducir costos de capital. Reducir inventarios. Amplía variedad de productos / baja estandarización. Entrega inmediata. Grandes inventarios / gran capacidad. Alta flexibilidad, posibilidad, posibilidad de cambiar programas a corto plazo. LOGÍSTICA PRODUCCIÓN FINANZAS MERCADOTECNIA EN GENERAL Cómo Hacer Disponible EN PARTICULAR: Qué, Cuánto y Dónde debemos producir. Qué, Cuánto y Dónde debemos Almacenar. Cómo Podemos Organizar la línea de Abastecimiento. IDEAS SOBRE LOGÍSTICA

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