ESTRES Seyle, 1950 Es la suma de todas las respuestas fisiológicas que un animal intenta mantener o restablecer en un metabolismo normal contra una fuerza física o química.

ESTRES Chrousos, 1998 Un estado de homeostasis amenazada que se restableció por un complejo repertorio de respuestas de adaptación fisiológicas y de comportamiento del organismo.

ESTRES El estrés en los peces es resultado del medio ambiente o de otro factores que se extienden a los procesos fisiológicos del animal más allá del rango normal. El estrés representa la respuesta del animal tras la exposición a estresantes.

Tipos de estresores Tres tipos de estresores: 1)Biológicos 2)Físicos 3)Químicos

Tipos de estresores Durante la acuicultura intensiva, es casi imposible evitar el estrés.

Fisiología del estres 1)Alarma 2)Resistencia 3)Agotamiento Síndrome General de Adaptación

Alarma (Respuesta primaria) células interrenales ACTH células cromafin cortisol adrenalina estresorpipituaria CRH El reconocimiento de un evento estresante por el pez activa el sistema neuroendocrino y las hormonas del estrés son liberadas en el torrente sanguíneo

Resistencia (Respuesta secundaria) 1)Metabólica 2)Hematológica 3)Iones y osmolaridad 4)Estructural Una serie de respuestas fisiológicas que permiten a los peces aclimatarse, o adaptarse al estrés.

Agotamiento (Respuesta terciaria) Agotamiento (Respuesta terciaria) Si la duración (severa ) del estrés excede los límites de tolerancia de los peces y no es capaz de aclimatarse, a los efectos fisiológicos adversos para sobrevenir. 1)Crecimiento deprimido 2)Inmunosupresión 3)Falla reproductiva 4)Disminución del rendimiento de natación 5)Inestabilidad Iónica ( osmótica ) 6)Tolerancia térmica 7)Tolerancia a la hipoxia

Resumen estrés Respuesta primaria  corticosteroides y catecolaminas Respuesta secundaria Cambios metabólicos Respuesta terciaria Cambios en todo el animal

Asi qué?

Medición del estrés Glucosa La glucosa en sangre aumenta con el estrés como resultado de las acciones de la adrenalina y el cortisol. La glucosa proporciona energía para la reacción de " lucha o huida". La medición de la glucosa, por lo tanto, es una medida indirecta de cortisol / adrenalina.

Medición del estrés Hematología L os cambios en la hemoglobina sanguínea, el número de células rojas o el hematocrito / PCV pueden indicar hemodilución o hemoconcentración. Los incrementos en estas variables pueden indicar la contracción esplénica o eritrocitos hinchados debido a la acción de la adrenalina. Por el contrario, disminuyó PCV indica anemia o reducción del número de células rojas circulantes.

Medición del estrés Hormonas Costoso. Preciso. ELISA o RIA. El cortisol, ACTH puede medirse utilizando cualquiera de los métodos y kits comerciales disponibles - aunque a un costo de $ 300 por placa de 96 pocillos.

Medición del estrés Proteína en plasma La concentración de proteínas del plasma puede estar elevada cuando los animales están experimentando la respuesta inmune como resultado de un evento de estrés o relacionada con la enfermedad (inmunoglobulinas, etc.)

Indice de condición El sistema de clasificación numérica para evaluar el estado físico de peces. Un perfil del estado de salud se establece mediante un muestra representativa de una población. AUSUM - Autopsia basada en el sistema de evaluación de salud de los peces

AUSUM aletasoperculoojosbranquiasgrasariñónintestinobazohígadobilissexotimo Sistema de Clasificación será proporcionado en su notas prácticas (bitácora).

Interpretaciones From: Schreck and Moyle (1990)

Pruebas para la resistencia al estrés 1)Tolerancia térmica 2)Tolerancia a la hipoxia 3)Rendimiento de natación 4)Resistancia a enfermedades 5)Tolerancia a la salinidad 6)Estrés al hacinamiento 7)Pruebas de manejo 8)Pruebas de comportamiento Retos para evaluar límites de aclimatación

Seleción para la resistencia al estrés Confinamiento por 3 h

Seleción para la resistencia al estrés Impacto de la repetición de confinamiento más 2 años para la trucha seleccionada para alta y baja resistencia al estrés

Estrés, hacinamiento y manipulación Las crías son más vulnerables al estrés que adultos en el salmón del Atlántico