CONCENTRACIONES OSMÓTICAS Práctica No. 2 Laboratorio de Fisioanatomía Compara II 2016 Andrea Paz
¿TIPOS DE DIFUSIÓN? Simple Facilitada ¿Alguna otra?
¿A QUÉ LE LLAMAMOS ÓSMOSIS? Tipo de difusión en el que existe un movimiento neto de un solvente a través de una membrana selectivamente permeable. Proceso pasivo. Sistemas vivos Solvente = agua Se mueve por ósmosis de un área de mayor concentración de agua a una de menor concentración de agua. Se mueve de un área de menor concentración de solutos a un área de mayor concentración de solutos.
El movimiento de agua se da de dos formas: Por difusión simple entre las moléculas de fosfolípidos en la bicapa. A través de acuaporinas (proteínas integrales de membrana). Osmosis sólo cuando la membrana es permeable al agua pero no a ciertos solutos.
EJEMPLO
EJEMPLO Agua del lado izquierdo. Solución con soluto que no puede pasar a través de la membrana en derecho. Al haber concentración de agua mayor en izquierdo que el derecho ósmosis de izquierdo a derecho = contra gradiente de concentración.
EJEMPLO Volumen izquierdo disminuye y volumen derecho aumenta. Podría continuar hasta que no haya más agua pero NO. La columna derecha a medida que aumenta en volumen, aumenta presión que ejerce = presión hidrostática. Presión fuerza las moléculas de agua de regreso. Equilibrio misma cantidad de moléculas debido a la presión y ósmosis se mueven de un lado a otro.
EJEMPLO Se complica todo ya que la solución con el soluto de por sí ejerce una fuerza llamada presión osmótica. Proporcional a la concentración de solutos. Consideren un pistón que ejerce más presión volumen restaurado en ambos lados. Presión osmótica presión necesaria para detener el movimiento de agua (de izquierda a derecha).
presión osmótica citosol = presión osmótica fluido intersticial Normalmente presión osmótica citosol = presión osmótica fluido intersticial A diferentes presiones osmóticas volumen celular cambia. Tonicidad medida de la habilidad de una solución para cambiar el volumen de las células mediante la alteración del contenido de agua.
ISOTÓNICA = moléculas de agua entran y salen a igual tasa. HIPOTÓNICA = moléculas de agua entran más rápido de lo que salen hemolisis. HIPERTÓNICA = moléculas de agua salen más rápido de lo que entran crenación. ISO = solutos a misma concentración. HIPO = solución con menor concentración de solutos que el interior celular. HIPER = solución con mayor concentración de solutos que el interior.
OBJETIVOS Identificar factores que afectan la integridad de las membranas. Comprobar algunas propiedades de las membranas biológicas. como lo es la permeabilidad selectiva, así como el efecto que pueden tener algunos agentes químicos sobre las mismas. Conocer la importancia de éste proceso para la comprensión de procesos biológicos.
PROCEDIMIENTO
Descalcificar 3 huevos de gallina vinagre. Lavar y secar pesarlos Tres beaker solución de glucosa 1M - solución de cloruro de sodio 1M - agua destilada introducir huevos. Dejar reposar 30 min. Sacar + secarlos + pesarlos Repetir al pasar nuevamente 30 min = 1 hora. Reportar tres diferentes pesos: inicio, medio (a los 30 min) y final (a los 60 min) para cada una de las tres soluciones
¿DUDAS?