Es una parte muy importante de la planta que tiene doble finalidad. -Sostiene las hojas y flores a una altura determinada del suelo. -Transporta la savia bruta desde la raíz hasta las partes superiores de la planta.
-Nudos -Nudos: son abultamientos del tallo de donde nacen las hojas y las ramas. -Entrenudos -Entrenudos: es la parte del tallo comprendida entre dos nudos. -Yema Apical -Yema Apical: son abultamientos formado por el tejido meristematico. Se localiza en las puntas de los tallos que permiten su crecimiento longitudinal. -Yema Axilar -Yema Axilar: son abultamientos formado por el tejido meristematico. Se localizan en los nudos y entrenudos que originan las ramas.
EspárragosPapa ApioCebolla
-Según su consistencia -Según su duración -Herbáceos -Leñosos -Semileñosos -Anuales -Bianulaes -Perennes -Según su ubicación -Aéreos -Subterráneo
-Tallos leñosos -Tallos leñosos: Presentan un tallo rígido y duro. Ejemplos: -Eucalipto -Roble -Secuoya -Ciprés -Casuarina
-Tallos herbáceos -Tallos herbáceos: Son tallos tiernos y flexibles Ejemplos: -Perejil -Apio -Espárrago -Culantro -Caña de azúcar
-Tallos semi leñosos -Tallos semi leñosos: Son tallos de consistencia intermedia. Ejemplos: -Papaya -Rosa -Cucarda -Romero -Campañilla
-Rizomas -Rizomas: Son tallos subterráneos de longitud y grosor variable. Ejemplos: -Helecho -Lirio -Kion -Azucena
-Tubérculos -Tubérculos: Son tallos subterráneos que almacenan sustancias nutritivas. Ejemplos: -Papa -Olluco -Oca
-Bulbos -Bulbos: Son tallos muy cortos y rodeada de varias hojas carnosas. Ejemplos: -Ajo -Cebolla -Chalotes -Puerro
-Tallos carnosos -Tallos carnosos: han experimentado una transformación que los ha convertido en órganos de reserva de agua. Ejemplo: el cactus.
-Tallos anuales -Tallos anuales: Son tallos que viven un año aproximadamente. -Tallos bianuales -Tallos bianuales: Son tallos que viven dos año aproximadamente. -Tallos perennes -Tallos perennes: Son tallos que viven por muchos años.