Para cuatro personas, 30 minutas Fabada Asturiana Para cuatro personas, 30 minutas
Los ingredientes Quinientos gramos de judías blancas secas de talla media. Un chorizo que para cocer. Una morcilla. Doscientos gramos de tocino.
La preparación Moja las judías por lo menos durante 12 horas antes de cocinarlas. Vacía el agua de las judías, ponlas en la cazuela con el chorizo, la morcilla y el tocino. Cubre de agua y cierra la cazuela. Si es una cazuela normal, deja cocer durante 2h 30. Sírvelo muy caliente con pan y con mucha salsa.
¡Buen provecho !