La gastronomía española se exporta Productos y famosos cocineros dan a conocer la gastronomía española

José Andrés, un chef español en EE. UU. José Andrés es un cocinero que vive y trabaja en EE UU desde hace más de 25 años. Tiene 20 restaurantes. .Obama le ha entregado la medalla en la categoría nacional de las artes de las humanidades por cultivar el paladar de los estadounidenses. Trabaja la gastronomía española peruana o mezcla la mexicana con la gastronomía china . Es una mezcolanza de los ingredientes y de las técnicas de todas las partes del mundo

La “Zara de los Jamones” . Enrique Tomás dirige una empresa de charcutería especialmente jamón serrano. . Exporta en Filipinas, Londres y México. Inaugura tiendas en París y Roma . Para acceder al resto del mundo tiene un proyecto online. Comercializa el 12% de los tres millones de jamones que España vende anualmente. Gana más de un millón al año. (lugares y formas del poder)

EL TRIUNFO DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA . En España, son siete los restaurantes con tres estrellas de la guía Michelín, que premia la creatividad y la calidad en la comida y en el servicio. ( Lugares y formas del poder) El Celler de Can Roca, de los hermanos Roca, en Girona, ha sido reconocido como el mejor restaurante del mundo. (idea de progreso) ha dialogado con científicos para avanzar en técnicas de cocción. Ha dialogado con perfumistas para lanzar postres a partir de esa idea. Ha trabajado con ingenieros industriales y ha creado nuevos recipientes para contener la comida. Los otros dos restaurantes que han obtenido tres estrellas son el Azurmendi, en Vizcaya, y el Quique Dacosta, en Alicante. Reconocimiento internacional de la gastronomía española : La alta gastronomía es uno de los valores del país: importante atractivo para los turistas. Es una referencia de la Marca España.

Quique dacosta En alicante

Los Hermanos Rocas

Espacios e intercambios La gastronomía Española no solo se exporta en muchos países sino que atrae a los turistas es una baza de Marca españa . Los chefs son famosos y reconocidos en el mundo entero, galardoneados ya sea por la guia michelin o por los jefes de estados.

QUIZZ ¿Cuántos restaurantes españoles tienen 3 estrellas ? Presenta el éxito (succès) de Enrique tomás. ¿ Qué mezcla José Andrés ? A tu parecer, ¿por qué el restaurante de los hermanos Roca, en Girona, ha sido elegido mejor restaurante del mundo?