FUNDAMENTOS BÁSICOS DE LA FISIOLOGIA VEGETAL T1.1-LA CELULA VEGETAL Gemma Duran

Filogenia: 6 reinos del arbol de la vida. I: Bacterias (Eubacterias) II: Protistas III: Hongos IV: Plantas V: Animales VI: Arquibacterias (Woese, Kandeler y Wheelis: 1990) 3700 Ma Ma. LUCA (last universal common ancestor) o Metazoa

NIVELES DE ORGANIZACIÓN

LA CÉLULA, que es?  Una célula (del latín cellula, diminutivo de cella, "pequeña cámara") es la unidad morfológica y funcional de todos los seres vivos. De hecho, la célula es el elemento de menor medida que se puede considerar viviente.latímorfológicafuncional  La teoria celular, propuesta el 1839 por Matthias Jakob Schleiden y Theodor Schwann, postula que todos los organismos se componen de celules, y que todas las células derivan de otras precedentes.teoria celular1839Matthias Jakob SchleidenTheodor Schwann  Por tanto, como procede de una otra ya existente, en la célula se conserva la información genética, concretamente en el ADN (ácido desoxirribonucleico) que permite transmitirla de generación en generación.información genéticaDN Así pues, una célula es la unidad morfológica (estructural), funcional (realiza las 3 funciones vitales: relación, nutrición y reproducción ) y genética de los seres vivos.

TIPOS DE CÉLULAS:

La célula vegetal vs. animal

LA PARED VEGETAL Es una capa rígida que se localiza en el exterior de la membrana plasmática y actua como compartimento celular interviniendo en todas las relaciones de la célula con su entorno. Esta formada per una red de fibras de celulosa y una matriz. La célula secreta la celulosa que se diposita formando capas. De exterior a interior observamos: - lámina media (primera capa sintetizada), -pared primaria (2a capa sintetizada. Delgada, flexible y elástica) -y pared secundaria (Última capa sintetizada. Sirve de soporte y gracias a ello, los arboles pueden llegar a ser muy altos) Entre las células hay canales o poros para comunicars, llamados Plasmodesmos, y por dentro de ellospodemos ver los desmotúbulos,estructuras tubulares citoplasmáticas. celular/pared-celular.php

LA PARED VEGETAL  Está formada per una red de fibras de celulosa y una matriz.  Composición: hidratos de carbono (celulosa, hemicelulosa y pectinas), proteinas, lignina, suberina, cutina, sales minerales y ceras.celulosahemicelulosapectinasligninasuberinacutinasales mineralesceras - celulosa. Polisacárido fibrilar que se organiza en microfibrillas y que representa el 15-30% del peso seco de las paredes vegetales. - hemicelulosa. Polímeros de glucosa que se unen a la celulosa, con cadenas laterales formadas por monosacaridos como la xilosa (pentosa) y la manosa(hexosa) Las maderas duras contienen mas xilanos y las blandas, mas glucomananos. - pectinas. Polímeros de ácido galacturónico esterificada con metanol. Son el principal componente de la lámina media y en presencia de agua, forma geles. És una fibra natural que se encuentra sobretodo en las pieles de fruta.

LA PARED VEGETAL La celulosa es resistente a la tensión pero no aguanta la compresión. Esto se soluciona en las células de sostén mediante la incrustación en la matriz o fase amorfa de substancias que la endurezcan, como la lignina o compuestos minerales.  Lignina. Es una substancia formada por polimerización de radicales libres de varios alcoholes. Su presencia y proporción varia según la especie vegetal. Se encuentra sobretodo en la pared de la traqueas, traqueidas y esclerénquima.  Suberina. Se compone de ácidos grasos, lignina, cel·lulosa y taninos. Se localiza en el súber de les plantas.(El nombre científico del Alcornoque es Quercus suber)  Cutina. Es un polímero de derivados lipídicos (impermeable) que se encuentra en la epidermis formando la cutícula, protegiendo la epidermis y el interior de la planta.  Ceras. A menudo hay sales minerales y ceras en el exterior e interior de la cutícula.

FORMACIÓ DE LA PARED VEGETAL A medida que la célula madura va formando las capas seguientes: De exterior a interior son:  - Lámina media  - Pared primaria  - Pared secundaria I en células exteriores, se añade la cutícula. Durante la formación se establecen canales o poros para comunicarse (plasmodesmos) y en su interior, a menudo se observa una estructura tubular (desmotúbulo) situado en el centro. Los plasmodesmos pueden agruparse (campos de poros y punteaduras para favorecer el intercambio en las traqueas, traqueidas o esclerénquimà) o ser dispersos.

PLASTIDIOS  Son organulos que presentan doble membrana, exclusivos de les células vegetales y que se relacionan con procesos metabólicos, sintetizando y almacenando sustancias.  Pueden ser: - Indiferenciados (protoplastos – origen de los plastidios e etioplasts- que se han diferenciado en condiciones de oscuridad) - Diferenciados (cloroplastos- fotosintéticamente activos, cromoplastos- coloreados, leucoplastos-pueden ser: amilopastos, oleoplastos, proteinoplastos...según su contenido.

VESÍCULAS Y VACUOLA  En las células meristemáticas existen numerosas vesículas y vacuolas de pequeño tamaño. Cuando crecen, las vacuolas adquieren mayor tamaño y se fusionan hasta formar una gran vacuola que puede ocupar el 90% del volumen celular.  Una vacuola es una vesícula muy grande, llena de líquido y rodeada por una membrana, denominada tonoplasto; esta membrana es selectivamente permeable, FACILITANDO EL INTERCAMBIO CON EL MEDIO EXTERIOR e interviene especialmente en el mantenimiento de la TURGENCIA CELULAR, DIGESTIÓN CELULAR Y ACUMULACIÓN DE SUSTANCIAS DE RESERVA Y SUBPRODUCTOS. Orígen incierto, se forman por fusión de vesículas procedentes del aparato de Golgi o del RER.