COMO AGUA PARA CHOCOLATE Autora: Laura Esquivel REOLID LÓPEZ, Laura SANCHA MINGORANCE, Sofía 1º Bat A

UN DÍA EN LA COCINA

La familia de la Garza estaba formada por: mamá Elena, que era la matriarca, la hija mayor Rosaura, la mediana Gertrudis, la hija menor Tita, la cocinera Nacha y la criada Chencha. En esta familia se seguía una tradición que constaba en que la hija menor no podía contraer matrimonio y debía cuidar de su madre hasta la muerte de ésta. Un chico llamado Pedro Muzquiz se enamoró de Tita y realizó la osadía de pedir la mano de su hija menor a mamá Elena. Ésta, como era de suponer, se negó rotundamente al matrimonio de Tita, pero lo que él no se esperaba es que le ofreciera la mano de Rosaura. Después de cavilar mucho en la idea,llegó a la conclusión de que, si se casaba con Rosaura,podría estar más cerca de su amor verdadero. El padre del joven no estaba de acuerdo con la idea tomada, pero no tuvo más remedio que aceptarla.

El día de la boda las encargadas del preparativo del banquete eran Tita y Nacha. La joven le comentaba a Nacha el dolor que le producía este enlace y además estar obligada a cocinar para su banquete. El pensamiento de tener que vivir con él, le daba tristeza y lloraba sobre la comida. Esas lágrimas llenas de melancolía produjeron a los invitados una intoxicación alimentaria y los recuerdos del primer amor en cada uno de ellos. El efecto en la cocinera, Nacha, se manifestó mediante el recuerdo de su primer amor, no permitido por mamá Elena; al ir a buscar la foto se tumbó en la cama, soltó toda la tristeza reprimida durante tantos años, que murió. A partir de ese momento Tita se sintió más sola que nunca.

Pedro, al ver la tristeza que sentía Tita tras la muerte de Nacha, le llevó un ramo de rosas. La madre le ordenó que las tirase inmediatamente, en cambio ella decidió hacer un plato exquisito para toda la familia con la combinación de codornices y pétalos de rosa, una receta de Nacha. De la emoción se acercó las rosas al pecho y las impregnó de su sangre caliente. El efecto que causó el plato en la familia fue excitante, su hermana Gertrudis de tanto calor que sentía se fue a dar una ducha y ella sentía tal ardor en su cuerpo que desprendió un aroma sutil a rosas que hizo llegar al capitán Juan hacia ella. Los dos vivieron una romántica relación iniciada en el balanceo de un caballo.

Codornices con pétalos de rosa

Rosaura y Pedro concibieron a un niño al que nombraron Roberto. El cual Tita tuvo que ayudar a su hermana a traer a su hijo al mundo sin ayuda de nadie, le llegó a tener mucho aprecio desde el momento que amamantó al niño, ya que a Rosaura no le subía la leche. Mamá Elena sospechaba que entre Pedro y Tita permanecía todavía la chispa de su amor, por este motivo decidió enviar a su hija, junto con su marido y su hijo, a San Antonio, Texas. Una tarde cualquiera aparecieron en el rancho unos bandidos, que trataron de asaltar el rancho con la finalidad de robar todo lo que encontraran, entonces mamá Elena escondió a su hija y a la criada en el palomar junto con sus mayores pertenencias. Los ladrones se fueron con las manos casi vacías.

Llega una noticia muy inesperada a la casa, diciendo que Roberto ha fallecido a causa de una neumonitis. Resulta un golpe tan duro para Tita que le incita a dar toda la culpa a la madre; sube al palomar desquiciada y decide encerrarse dentro durante una semana. La madre,asustada, decide llamar al Dr. Brown para que se la lleve a un hospital psiquiátrico. Éste la va a visitar con el fin de animarla,por tanto llevársela fuera de esa casa, ya que está enamorado de ella. Decide acogerla en su casa,creyendo que así se recuperaría antes, pero necesitó tiempo para volver a comunicarse con la gente que la rodeaba. John aplicó diversos métodos médicos para conseguir el resultado esperado de Tita. Con el tiempo Tita fue expresando sus sentimientos.

Un día recibieron una visita, era Chencha que quería saber cómo se encontraba y si había dado resultado la opción de llevarla a casa del doctor. Como era de suponer, fue con un plato especial para ella. En ese momento le preguntó si quería volver con su madre, entonces Tita le dijo que no, que se quedaría con el doctor. A la hora de partir su antigua sirvienta volvió a casa y por el camino iba pensando una excusa para que mamá Elena no sospechara. A la llegada al rancho se encontró con unos bandidos que forzaron a Chencha y a mamá Elena la golpearon en la espalda, quedando así en silla de ruedas para siempre. Tita fue a visitar a su madre en compañía del doctor para supervisar los daños. Tras el reciente ataque Chencha regresó a su pueblo, por lo tanto Tita tuvo que encargarse de hacerle la comida a su madre. Mamá Elena que todavía estaba enfadada, creía que la hija tenía la intención de envenenar la comida, empezó a tomar un medicamento para quitar la amargura de los alimentos.

El medicamento llegó a ser perjudicial para la salud de mamá Elena y causó su muerte. En el velatorio, después de tanto tiempo, Tita se volvió a encontrar con su hermana y con Pedro, que le hizo dudar de sus sentimientos actuales. Rosaura estaba embarazada de Esperanza, su hija. Tres meses después en una cena los cuatro reunidos, más Esperanza que ya había nacido cuyo nombre fue elegido por Tita, ya que Pedro quería llamarla Josefita. Esa misma noche John tenía planeado el pedirle la mano a Tita, ella aceptó muy ilusionada la petición del doctor. Puesto que Rosaura había decidido seguir la tradición familiar, que tanto había hecho sufrir a Tita, ésta se enfureció. Tita cocinó Champandongo

Champandongo

Pedro se indigna por el reciente compromiso de Tita y John. El doctor se va de viaje con la intención de ir a buscar a su tía Mary para que conociese a Tita. En la ausencia de éste, Pedro decidió aprovechar la oportunidad que tenía para estar a solas con Tita y poder cumplir sus deseos más carnales. Después de una noche apasionada entre ellos dos,a Tita se le aparece la imagen de su madre que le dice que es una deshonra para su familia, pero Tita le contesta diciéndole que no puede opinar en el asunto porque Gertrudis era hija de José y de mamá Elena, y no se lo había contado a nadie. Llena de odio, la madre desapareció, nunca volvió a aparecer ante los ojos de Tita.

El día de Reyes, como suele ser de costumbre preparan chocolate y roscón de reyes para que amigos y familiares vayan a partirlo, entonces aparece Gertrudis con Juan, el hombre que se la había llevado, y un grupo de hombres. Tita le cuenta a su hermana todo lo que le ha sucedido en su ausencia, así que decide contarle lo ocurrido con Pedro y que cree que podría estar en estado. Pedro, al enterarse de la noticia, se pone muy contento pero al final resulta que no lo está. En esos días Rosaura se encontraba muy mal, tenía dolores gastrointestinales. Como no consiguieron ningún remedio efectivo, al final acabó falleciendo. Así que se queda Tita esperando la llegada de su prometido, John.

Torrejas con nata y rosca de reyes

A la llegada de John, Tita decide contarle lo ocurrido entre ella y Pedro. Lo que ella no se esperaba es que John respondiera positivamente, él le dijo que no le importaba lo que había sucedido, que sería el primero en aceptar la unión de Tita y Pedro. Ella se lo agradeció mucho. Tita y Chencha preparaban los chiles en Nogada para el banquete de boda de Esperanza y Alex el hijo del Dr. Brown. Tita se hizo cargo de Esperanza desde la muerte de su madre, rompiendo la tradición de la familia con la boda de ésta. Todos lo pasaban en grande, y en el vals “Ojos de juventud”, Pedro le pidió la mano a Tita respetando los 20 años desde que murió su hermana.

Pedro la tomó en brazos y la llevó al cuarto oscuro, la habitación tenia una presentación totalmente romántica, incluyendo los pétalos de rosa que tanto les hacían sentir bien a ambos. Pasaron unos momentos espectaculares juntos. Cuando se dio cuenta Tita, Pedro había fallecido de un infarto. Fue cuando ella decidió tragarse uno a uno los fósforos que un día le dio el Dr. Brown, murió junto al amor de su vida. El rancho quedó incendiado completamente. Al volver Esperanza, solo quedaban cenizas y el libro de cocina que narra en cada una de las recetas una historia de amor espléndida. Al final, podemos ver la narradora de la historia, la hija de Esperanza y Alex.

Personajes Tita: el personaje principal e hija menor. Como dicta la tradición familiar tiene que cuidar de su madre hasta que ésta fallezca. Tita, al no estar de acuerdo con dicha costumbre, siempre va a estar desafiando a su madre. Su característica principal es su buena mano en la cocina. Desde muy pequeña ha estado vinculada a la cocina y puede transmitir sus sentimientos mediante ella. Pedro: es el amor prohibido de Tita. Es una persona bastante cabezota y será capaz de hacer todo lo que sea necesario para estar al lado de su amor, como tener que casarse con Rosaura. Mamá Elena: es madre de tres hijas. Es de carácter fuerte, sigue unas tradiciones bastante antiguas, es decir, siempre va a estar discutiendo con Tita por esa tradición familiar.

Rosaura: hija mayor de mamá Elena, es una mujer bastante diferente a su hermana pequeña, odia la cocina y está de acuerdo con la tradición familiar y pretende seguirla con su hija, Esperanza (aunque tuvo su primer hijo Roberto, que falleció) Gertrudis: la hermana mediana. Su personaje empieza a ser más importante a raíz de que toma las codornices, ya que ese plato consigue que cambien sus sentimientos totalmente y se vaya del rancho con un capitán. Desde que se va, pasa de estar trabajando en un prostíbulo hasta ascender como generala. Nacha: es la cocinera de la familia durante muchos años y trata a Tita como si fuese su propia hija, le enseña desde cómo bordar hasta cómo cocinar.

John Brown: es el doctor que se encarga de cuidar a Rosaura tras el parto, éste se enamora de Tita al ver lo fuerte que es. Es viudo y tiene un hijo, Alex. Chencha: es la sirvienta del rancho, es muy alegre y bastante cotilla. Estuvo con ellas desde siempre. Se casó con su primer novio. Esperanza: es la hija de Rosaura y Pedro, gracias a su tía Tita no sigue con la tradición familiar, ya que llega a casarse con Alex. Alex Brown: hijo de John Brown. Es el marido de Esperanza, una vez casados se van a vivir a Estados Unidos Juan: es un capitán, y se enamora profundamente de Gertrudis tras el incidente con las codornices.

Treviño: es un compañero de Juan. Al final de la historia es el guardaespaldas de Gertrudis. Llega a estar enamorado secretamente de ella Paquita Lobo: es la vecina de la familia y siempre asiste a todas la reuniones que organizaban los de la Garza. Don Pascual: es el padre de Pedro Muzquiz nunca estuvo de acuerdo con la boda que se concertó entre su hijo y Rosaura. Padre Ignacio: es el párroco del pueblo que oficia todas las ceremonias de la familia. Mary: tía de John. Es de Estados Unidos, es sorda y solo sabe leer los labios en inglés. Está encantada con Tita, le cae muy bien.

Roberto: es el primer hijo de Pedro y Rosaura. Muere en San Antonio, Texas, de una neumonitis. Pulque: es el perro del rancho.

Tita y Pedro... El verdadero ejemplo de un amor imposible

... Fin